- •Программа и методические указания по прохождению производственной практики студентов специальности
- •5В090400 «Социально-культурный сервис»
- •Программа и методические указания по прохождению производственной практики студентов специальности 5в090400 «Социально-культурный сервис»
- •Содержание
- •1 Цели и задачи практики
- •Раздел 2 Исследования в скс
- •Раздел 3 Организация обслуживания потребителей
- •1. Рассмотреть основные теории организации обслуживания
- •2 Общие положения
- •3 Программа производственной практики
- •Предлагается следующая программа практики:
- •Раздел 1 Характеристика предприятия
- •Раздел 4 Основные правила и качество обслуживания потребителей
- •5. Рассмотреть стандарты обслуживания вашего предприятия
- •6. Определить качество услуг сервисной деятельности вашего предприятия
- •4 Исследовательская работа студента в период практики
- •5 Порядок ведения дневника по практике
- •6 Оформление отчета о практике
- •Рекомендуемая литература при написании и оформления отчетов по производственной практике
- •Приложения
- •Индивидуальные задания для студентов специальности 5в090400 «Социально-культурный сервис»
- •Раздел 1 Турфирма, выставочный комплекс
- •Раздел 2 Гостиничный сервис
- •Раздел 3 Ресторанный сервис
- •Раздел 4 Бытовые услуги и другие виды услуг
- •Договор
- •1 Предмет договора
- •2 Обязанности Университета
- •3 Обязанности Партнера
- •4 Общие положения
- •5 Срок действия договора:
- •6 Юридические адреса сторон
1 Цели и задачи практики
Основой закрепления теоретических знаний у студентов в КазАТУ им. С.Сейфуллина является практическая подготовка. Практическое обучение является обязательной частью учебного процесса и имеет целью подготовку студентов для производственной работы.
В процессе обучения обучающиеся в соответствии с государственными общеобязательными стандартами образования проходят различные виды профессиональных практик: учебная, педагогическая, производственная, преддипломная и другие.
Производственная практика студентов обучающихся по специальности 5В090400 «Социально-культурный сервис» является важнейшей частью подготовки высококвалифицированных специалистов, проводится в соответствующих организациях, являющихся базами практики – на предприятиях, в научно-исследовательских институтах, в учреждениях, организациях, клиниках и школах.
Обучающиеся заочной формы, работающие по специальности, проходят практику по индивидуальному плану-заданию, выдаваемому закрепленной кафедрой по практике.
Обучающиеся заочной формы, не работающие по специальности, направляются в установленном порядке на производственную практику для ознакомления непосредственно на местах с работой по избранной специальности и сбора соответствующих материалов к дипломной работе.
Практика направлена на закрепление и углубление теоретических знаний, полученных студентами в процессе обучения, на овладение опытом профессиональной деятельности в соответствии с квалификационными требованиями. Практика предусматривает непрерывное и последовательное формирование у студентов единой системы профессиональных умений и навыков, их расширение по мере перехода от одного вида практики к другому с учетом взаимосвязи теоретического и практического обучения, современного состояния и перспектив развития науки, техники и технологий. Поэтапное включение студентов в практическую деятельность учреждений социально-культурной сферы, постепенное освоение технологий работы управленческого персонала во всех аспектах деятельности организации направлено на подготовку их к будущей профессиональной деятельности.
Целью проведения практики является формирование, отработка и совершенствование умений и навыков практической работы по профилю будущей профессиональной деятельности на базе теоретических знаний, полученных при изучении основных дисциплин.
Задачи производственной практики:
закрепление теоретических знаний, полученных студентом в процессе обучения, по дисциплинам специальности 5В090400 «Социально-культурный сервис»
изучение процесса управления человеческими ресурсами организации;
изучение процессов взаимодействия со стейкхолдерами (круг лиц, заинтересованных сторон, имеющих отношение к предприятию: инвесторы, кредиторы, поставщики, потребители, общественные и государственные организации) в процессе сервисной деятельности;
выполнение функций управленческого персонала среднего звена организаций;
совершенствование навыков межличностного общения;
участие в формировании кадровой политики организации;
участие в стратегическом планировании и прогнозировании;
участие в формировании организационной культуры организации;
сбор и анализ эмпирического материала для написания выпускной квалификационной работы;
разработка основных направлений совершенствования деятельности организации для повышения ее конкурентоспособности.
Умения и навыки, приобретаемые в процессе практики, соответствуют требованиям ГОСО по квалификационной характеристике выпускника.
В результате практического освоения профессиональной деятельности на предприятиях социально-культурной сферы выпускник должен уметь:
организовать и обеспечивать разнообразную, социально-культурную по направленности деятельность организации;
организовать плановую и экономическую деятельность организации;
разрабатывать мероприятия по повышению конкурентоспособности и эффективности деятельности организации;
участвовать в управлении человеческими ресурсами;
при подготовке управленческих решений использовать современные информационные технологии по сбору и обработке данных;
в экстремальных ситуациях способствовать обеспечению безопасности жизнедеятельности окружающих,
работать с нормативно-технической документацией;
организовывать прием и обслуживание потребителей;
решать практические управленческие задачи, связанные с эксплуатацией зданий и оборудования;
осуществлять материальный учет имущества с использованием средств компьютерного обеспечения;
планировать и анализировать производственную деятельность;
владеть приемами делового общения;
вести делопроизводство и корреспонденцию;
использовать в профессиональной деятельности иностранный язык;
составлять и оформлять служебную документацию;
решать деловые вопросы, связанные с внедрением новых информационных технологий;
использовать различные средства рекламы и пропаганды для продвижения оказываемых услуг;
организовывать работу персонала с использованием электробытового оборудования и других средств механизации труда;
анализировать свои возможности и накопленный опыт с целью приобретения новых знаний на основе систематической, самостоятельной работы со специальной и нормативно-методической литературой, способствующей формированию творческого подхода в решении проблем профессиональной деятельности.
