- •1. Понятие, значение и применение логистики в деятельности современных предприятий
- •2. История возникновения и развития логистики.
- •3. Взаимосвязь логистики и торговли.
- •4. Развитие логистики в торговле и в общественном питании
- •5. Функции логистики
- •6. Экономический эффект от применения логистики в деятельности современных компаний
- •10. Основы логистической системы в оптовой торговле.
- •7. Понятие и виды товарных потоков.
- •8. Понятие и виды цепочек поставок
- •9. Понятие логистических систем в торговле
- •11.Основы логистической системы в розничной торговле
- •12. Интегрированные процессы в торговле и в общественном питании
- •13. Эффективность применения логистики в торговле
- •14.Организация логистики на предприятиях торговли и общественного питания
- •15. Функции службы логистики
- •16.Содержание логистического процесса движения товара в магазине, факторы, влияющие на него.
- •17. Организация и технология приемки товаров, хранения и подготовки к продаже в магазине.
- •18. Организация мерчендайзинга.
- •19.Понятие, место и роль закупочной логистики в торговле и в общественном питании.
- •20. Выбор поставщиков и размещение заказов.
- •21. Управление поставками
- •22. Система поставок «Точно в срок», ее преимущества и недостатки.
- •23. Контроль за выполнением заказа.
- •24.Понятие дистрибуции и современное состояние сбытовых процессов.
- •25. Типы посредников
- •26. Франчайзинг как форма организации и развития розничной торговли
- •27. Основные принципы и типы франчайзинга
- •28. Сущность и роль товарно-материальных запасов в логистике
- •29. Виды запасов.
- •30. Определение размера запасов.
- •31. Управление товарными запасами.
- •32. Метод быстрого реагирования и размер запасов.
- •33. Контроль за состоянием запасов.
- •34. Определение и функции складов.
- •35. Виды складов.
- •36. Размещение складов.
- •37. Эффективность функционирования складов.
- •38. Использования метода Парето (20/80) для принятия решения о размещении товаров на складе. Метод авс.
- •39. Основные технологические процессы на складах и принципы их организации.
- •40. Технология поступления размещения, укладки и хранения товаров на складах.
- •41. Технология отборки товаров на складе, ее виды и задачи совершенствования.
- •42. Роль упаковки и тары в технологических процессах.
21. Управление поставками
Процесс налаживания доставки материалов отпоставщика до потребителя должен предусматривать гибкую систему, способную оперативно реагировать на запросы производства связанные с изменения конъюнктуры рынка. При наличии конкурентной борьбы, предприниматели отслеживают положительные тенденции, происходящие на рынке.
Поставка необходимого сырья или материалов может осуществляться как напрямую от производителя к потребителю так и через посредников. Поставку от производителя к потребителю называют транзитной, а через посредника складской.
При рассмотрении вопроса о выборе или переходе от одной формы поставки к другой необходимо учитывать транспортно — заготовительные расходы.
Транспортно — заготовительные расходы представляют собой затраты, связанные с организацией заказа и его реализацией, а также расходы по заготовке и доставке материальных ресурсов. Они составляют лишь часть логистических издержек.
К ним относятся:
расходы на формирование сети логистических цепей, а также выбор и оценку поставщиков;
транспортно-экспедиционные издержки;
почтово-телеграфные, командировочные, представительские и другие расходы;
недостачи и потери в пути в пределах норм естественной убыли;
прочие расходы (охрана, выполнение дополнительных требований потребителей и т.д.).
Наиболее эффективной системой управления поставками является применение логистической системы «точно в срок». Использование данной системы позволят добиться больших успехов при неустойчивости рынка конечной продукции, а также при освоении новой продукции.Применение системы «точно в срок» предусматривает работу потребителей с гораздо более низким запасом сырья и материалов, чем в условиях традиционного снабжения. Вследствие этого, повышаются требования к надежности всех участников логистического процесса, в том числе и к транспортникам.Использование системы «точно в срок» должна предшествовать дифференциация ассортимента (номенклатуры) поставляемых товарных или производственных ресурсов с целью выделения наиболее значимых позиций. В качестве инструмента дифференциации может использоваться анализ АВС.
22. Система поставок «Точно в срок», ее преимущества и недостатки.
Наиболее эффективной системой управления поставками является применение логистической системы «точно в срок». Использование данной системы позволят добиться больших успехов при неустойчивости рынка конечной продукции, а также при освоении новой продукции.
Применение системы «точно в срок» предусматривает работу потребителей с гораздо более низким запасом сырья и материалов, чем в условиях традиционного снабжения. Вследствие этого, повышаются требования к надежности всех участников логистического процесса, в том числе и к транспортникам. Если в условиях традиционного снабжения при выборе перевозчика в первую очередь обращают внимание на перевозочные тарифы, то при использовании системы «точно в срок» предпочтение отдается перевозчику, способному гарантировать надежность соблюдения сроков доставки. Для предприятий использующих систему «точно в срок» характерны следующие особенности:
стабильный выпуск продукции;
частые поставки небольшими партиями;
поставки на основе долгосрочных заказов;
минимальный объем сопутствующей документации;
объем информации по поставкам фиксирован для всего объема, но может меняться от одной поставки к другой;
отсутствие поставок товара с избытком или недостатком;
поставщиков ориентируют на использование стандартной тары и упаковки.
Применение системы «точно в срок» позволяет достичь следующих результатов:
сократить затраты на содержание запасов;
уменьшить количество брака;
уменьшить складские мощности.
Достоинства для поставщика:
полная загрузка производственных мощностей;
сохраняется квалифицированная рабочая сила;
сокращение складских расходов;
упрощение процедуры согласования поставок за счет близости поставщика.
Использование системы «точно в срок» должна предшествовать дифференциация ассортимента (номенклатуры) поставляемых товарных или производственных ресурсов с целью выделения наиболее значимых позиций.