- •1. Организации ргб как субъекты рынка. Их место, функции и значение в индустрии гостеприимства. Классификация предприятий ргб.
- •Мега-среда (среда косвенного воздействия), ее элементы и оценка ее влияния на управление организацией ргб.
- •Учетная политика и организация аналитической деятельности в компании.
- •Цель и задачи развития организаций ргб. Методы ранжирования целей в ресторанно-гостиничном бизнесе, использование в оптимизации системы управления.
- •Инвестиционный проект организации ргб: сущность, структура показатели эффективности инвестиций.
- •6. Сущность и виды капитала организации ргб, показатели эффективности использования.
- •Основные фонды организации ргб: сущность, состав, виды износа, амортизация, показатели эффективности использования и пути её повышения.
- •Сущность и виды оборотных средств организации ргб, определение потребности в оборотных средствах, показатели эффективности использования.
- •Анализ, планирование и нормирование товарных запасов, пути ускорения оборачиваемости товаров организации ргб.
- •Особенности организации и нормирование труда в компании ргб.
- •Организация заработной платы в компании ргб, системы оплаты труда, оценка эффективности использования средств на оплату труда.
- •Оценка эффективности использования трудовых ресурсов в организации ргб, пути повышения производительности труда.
- •Сущность и особенности информации как ресурса организации ргб.
- •Розничный и оптовый товарооборот организации ргб: сущность, методы анализа, особенности прогнозирования и планирования.
- •Показатели качества продукции организации ргб и основные системы управления качеством.
- •Сущность расходов организации ргб, классификация затрат, факторы, влияющие на уровень затрат.
- •Анализ издержек обращения организации ргб, условно-постоянные и условно-переменные издержки, показатели эффективности использования.
- •Ценообразование на продукцию и услуги организаций ргб: понятие, функции и методы расчета цены.
- •19. Виды прибыли организации ргб, особенности расчета, функции прибыли, факторы, влияющие на ее величину, направления использования прибыли.
- •20. Налогообложение деятельности организации ргб: виды налогов, налогооблагаемая база, налоговые ставки.
- •Бюджетирование в организациях ргб: назначение, порядок разработки бюджетов по структурным подразделениям.
- •22. Рентабельность предприятий ргб: понятие, значение и методы расчета. Факторы, влияющие на рентабельность предприятий ргб.
- •Риски организации ргб: сущность риска, классификация, методика оценки и специфика управления.
- •Комплексный анализ деятельности организации ргб: сущность, показатели, технология
- •Оценка финансового состояния организации ргб: сущность, показатели, технология.
- •Бизнес-план организации ргб: сущность, структура, специфика.
- •Организация службы маркетинга в компании ргб, основные этапы маркетинговых исследований.
- •Инновационная деятельность организации: сущность, значение и типы инноваций. Инновационный процесс и жизненный цикл инновации.
- •Сущность логистики и виды микрологистических систем в организации ргб.
- •30. Основные элементы ресурсного потенциала организации ргб, условие наращивания экономического потенциала.
Инвестиционный проект организации ргб: сущность, структура показатели эффективности инвестиций.
Под инвестиционным проектом следует понимать комплект документов, содержащих обоснование цели предстоящей работы и определение комплекса действий, направленных на ее осуществление. По сути, инвестиционное проектирование – это разработка технической документации, содержащей технико-экономическое обоснование (чертежи, пояснительные записки, бизнес-план инвестиционного проекта и другие материалы, необходимые для реализации проекта).
Принятие управленческих решений по разрабатываемым инвестиционным проектам строится на оценке их эффективности. Эффективность инвестиционного проекта характеризуется системой показателей, отражающих соотношение затрат и результатов реализации инвестиционного проекта применительно к интересам различных его участников. Показатели, рассчитываемые в процессе анализа эффективности отдельных инвестиционных проектов, можно подразделить на две группы – показатели, основанные на простых методах анализа (статические), и показатели, основанные на дисконтных методах анализа (динамические).
Показатели, основанные на простых методах анализа, предусматривают использование в расчетах бухгалтерских данных об инвестиционных затратах и доходах без учета фактора времени. Наиболее распространенные показатели этой группы:
1) прибыль;
2) накопленный денежный поток (ACF);
3) коэффициент рентабельности инвестиций (ARR);
4) срок окупаемости инвестиций (РР).
Статические методы оценки экономической эффективности относятся к простым методам, используемым главным образом для быстрой и приближенной оценки экономической привлекательности проектов. Они могут быть рекомендованы для применения на ранних стадиях экспертизы инвестиционных проектов, а также для проектов, имеющих относительно короткий инвестиционный период.
1. Суммарная прибыль определяется как разность совокупных стоимостных результатов и затрат, вызванных реализацией проекта:
,
где Pt – стоимостная оценка результатов, получаемых участником проекта в течение t-го интервала времени;
Зt – совокупные затраты, совершаемые участником проекта в течение t-го интервала времени;
t – порядковый номер временного интервала реализации проекта;
n – число интервалов в расчетном периоде (периоде жизненного цикла проекта).
Проект можно считать экономически привлекательным, если показатель положительный.
2. Накопленный денежный поток (ACF) позволяет оценить абсолютную эффективность инвестиционных проектов за весь срок их реализации, характеризует суммарные денежные поступления от реализации проекта за вычетом инвестиционных и текущих затрат. Чистый доход (ЧДt) для заданного временного интервала (t) реализации инвестиционного проекта определяется по формуле
,
где ЧПt – чистая прибыль от реализации инвестиционного проекта в периоде t;
Амt – амортизация за период t;
Kt – инвестиционные затраты (единовременные вложения) в периоде t;
t – порядковый номер временного интервала реализации проекта.
Накопленный денежный поток за весь срок реализации инвестиционного проекта:
,
где n – общее число этапов в расчетном периоде.
3. Под коэффициентом рентабельности инвестиций (ARR) понимается отношение суммарной величины чистой прибыли от реализации инвестиционного проекта к суммарной величине инвестиционных затрат:
.
Коммерческая эффективность проекта предполагает, что должна обеспечиваться требуемая норма доходности (Нд): коэффициент рентабельности инвестиций (ARR) должен быть не менее требуемой нормы доходности (Нд), в противном случае данный проект должен быть отвергнут, как не удовлетворяющий критерию рентабельности инвестиций.
4. Срок окупаемости инвестиций (РР) – период времени с начала финансирования инвестиционного проекта до момента, когда денежный поток, генерируемый этим проектом, станет равным потоку инвестиционных затрат:
.
Срок окупаемости инвестиций определяется прямым подсчетом числа лет (кварталов, месяцев), в течение которых инвестиции будут полностью погашены кумулятивными доходами по проекту. Показатель не учитывает доходов, генерируемых проектом после срока окупаемости инвестиций. Применение этого метода целесообразно в ситуации, когда руководство организации озабочено в большей степени проблемой ликвидности, а не прибыльности проекта, инвестиции сопряжены с высокой степенью риска, а также для видов деятельности, которым присущи быстрые технологические изменения.
Развитие производства требует времени. Количественное определение экономического значения фактора времени опирается на приведение стоимости разновременных затрат и результатов к единому моменту времени: к моменту начала или завершения проекта. В основе расчета изменения реальных величин денежных средств во времени лежит представление о том, что любая сумма денежных средств имеет в настоящий период времени большую стоимость (ценность) по сравнению со стоимостью этой же суммы в будущем времени, а ценность будущих денежных средств становится меньшей применительно к настоящему времени.
В практике инвестиционного проектирования чаще всего используются показатели оценки эффективности инвестиционных проектов, основанные на дисконтных методах расчета. Они предусматривают обязательное приведение (дисконтирование) разновременных инвестиционных затрат и доходов к некоторому конкретному моменту времени. Основные показатели данной группы:
1) чистый дисконтированный доход (NPV);
2) индекс доходности (PI);
3) внутренняя норма доходности (IRR);
4) период окупаемости инвестиций (РР).
Показатели оценки эффективности инвестиционных проектов, основанные на дисконтных методах анализа:
1. Чистый дисконтированный доход (NPV) – это чистый доход с учетом фактора времени. Доходы инвестора, полученные в результате реализации проекта, подлежат корректировке на величину упущенной им выгоды в связи с отказом от использования средств в других сферах. Для инвестора не равноценны сегодняшние и будущие доходы. Для того чтобы отразить упущенную выгоду, используется коэффициент дисконтирования (приведения), рассчитываемый по формуле сложных процентов:
,
где Е – норма дисконтирования (норма дисконта);
t – порядковый номер временного интервала реализации проекта (получения дохода).
Значение коэффициента дисконтирования для заданного интервала (периода) реализации проекта зависит от выбранной величины нормы дисконтирования. Норма дисконтирования рассматривается как норма прибыли на вложенный капитал, т.е. процент прибыли, который инвестор хочет получить от реализации проекта.
Чистый дисконтированный доход (ЧДД) для заданного временного интервала реализации проекта (t):
.
Чистый дисконтированный доход от проекта – разница между приведенной к текущей стоимости суммой чистого денежного потока за весь период реализации инвестиционного проекта и суммой приведенной к текущей стоимости инвестиционных затрат на его реализацию:
.
Положительное значение чистого дисконтированного дохода свидетельствует об эффективности проекта, его возможности приносить прибыль в установленном объеме. Отрицательное значение чистого дисконтированного дохода указывает на неэффективность проекта, т.е. при заданной норме прибыли проект приносит убытки.
2. Индекс доходности (PI) показывает относительную прибыльность проекта или текущую стоимость денежных поступлений от проекта в расчете на единицу вложений; позволяет выяснить, сможет ли текущий доход от проекта покрыть единовременные вложения в него. Показатель рассчитывается по формуле:
.
Эффективным считается проект, индекс доходности которого выше единицы, т.е. сумма дисконтированных текущих доходов (поступлений) по проекту превышает величину дисконтированных капитальных вложений.
3. Внутренняя норма доходности (IRR) – это такая норма дисконта, при которой величина дисконтированных доходов от текущей деятельности предприятия, полученных в процессе реализации проекта, равна приведенным (дисконтированным) единовременным затратам. Значение показателя внутренней нормы доходности (Е) определяется из уравнения:
.
Внутренняя норма доходности представляет собой предельно допустимую стоимость денежных средств (величина процентной ставки по кредиту; размер дивидендов по эмитируемым акциям и т.д.), которые могут привлекаться для финансирования проекта. Величина внутренней нормы доходности вычисляется методом последовательных приближений.
4. Срок окупаемости инвестиций (РР) представляет собой минимальный временной промежуток (в месяцах, кварталах, годах), начиная с которого первоначальные вложения и другие затраты, связанные с реализацией инвестиционного проекта, покрываются суммарными результатами от его осуществления.
Дисконтированный поток – это сумма дисконтированных величин за ряд периодов. Текущие поступления и затраты не дисконтируются, так как они учитываются при расчете дисконтированной величины прибыли.
