- •Нормы технологического проектирования крупяных заводов
- •1. Общие положения
- •2. Ассортимент продукции
- •3. Оптимальные мощности крупяных заводов
- •4. Расход электроэнергии, пара и воды на производственные нужды
- •5. Зерноочистительное отделение
- •6. Шелушильное отделение
- •7. Обработка, хранение, отпуск и утилизация отходов и побочных продуктов
- •8. Упаковка, хранение и отпуск готовой продукции
- •9. Аспирация оборудования
- •10. Внутрицеховой и межцеховой транспорт
- •11. Уровень автоматизации и механизации производства Автоматизация
- •Механизация
- •12. Взрывопожаробезопасность, техника безопасности, производственная санитария Взрывопожаробезопасность
- •Техника безопасности и производственная санитария
- •13. Отопление и вентиляция
- •14. Охрана окружающей природной среды
- •Физическая характеристика крупяных культур и продуктов их переработки
- •Ориентировочная численность эксплуатационного персонала крупяного завода
- •Ориентировочная численность эксплуатационного персонала крупяного завода для переработки риса-сырца
- •Ориентировочная численность эксплуатационного персонала крупяного завода для переработки проса и гречихи
- •Ориентировочная численность эксплуатационного персонала крупяного завода для переработки овса и гороха
- •Ориентировочная численность эксплуатационного персонала крупяного завода для переработки ячменя, пшеницы и кукурузы
- •Эффективность работы зерноочистительных машин
- •Качество зерна, направляемого на 1-ю шелушильную систему
Ориентировочная численность эксплуатационного персонала крупяного завода
Основанием для определения численности крупяных заводов являются "Типовые структуры управления, типовые штаты и нормативы численности рабочих, инженерно-технических работников и служащих зерноперерабатывающих и хлебоприемных предприятий системы Министерства хлебопродуктов СССР", утвержденные приказом Министерства хлебопродуктов СССР 26 сентября 1986 г. N 267.
Ориентировочная численность эксплуатационного персонала крупяных цехов приведена в таблицах настоящего приложения.
При проектировании крупяных заводов на новых площадках как самостоятельных предприятий с численностью, приведенной в таблицах, следует добавить личный состав пожарного депо.
Ориентировочная численность эксплуатационного персонала крупяного завода для переработки риса-сырца
#G0 |
Производительность, т/сут
|
|||||
Наименование должностей |
от 100
|
от 100 до 200
|
от 200 до 300 |
|||
|
в смену
|
всего |
в смену
|
всего |
в смену |
всего |
ИТР
|
|
|
|
|
|
|
Производственный корпус
|
|
|
|
|
|
|
Начальник цеха
|
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
Старший мастер
|
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
Инженер-технолог
|
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
Сменный крупянщик
|
1 |
4 |
1 |
4 |
1 |
4 |
Диспетчер-оператор
|
1 |
4 |
1 |
4 |
1 |
4 |
Итого
|
5 |
11 |
5 |
11 |
5 |
11 |
Лаборатория
|
|
|
|
|
|
|
Инженер-лаборант
|
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
Техник-лаборант
|
1 |
4 |
1 |
4 |
1 |
4 |
Итого
|
2 |
5 |
2 |
5 |
2 |
5 |
СЛУЖАЩИЕ
|
|
|
|
|
|
|
Приемно-складской персонал
|
|
|
|
|
|
|
Зав. складом готовой продукции и отходов
|
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
Зав. складом тары
|
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
Зав. материально-техническим складом
|
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
Пом. зав. складом готовой продукции и отходов
|
1 |
4 |
1 |
4 |
1 |
4 |
Итого
|
4 |
7 |
4 |
7 |
4 |
7 |
РАБОЧИЕ
|
|
|
|
|
|
|
Зерноочистительное отделение
|
|
|
|
|
|
|
Аппаратчик крупяного производства (на обоечных машинах)
|
1 |
4 |
2 |
8 |
2 |
8 |
Итого
|
1 |
4 |
2 |
8 |
2 |
8 |
Шелушильное отделение
|
|
|
|
|
|
|
Аппаратчик крупяного производства (на шелушильных машинах)
|
1 |
4 |
2 |
8 |
2 |
8 |
Аппаратчик крупяного производства (на рассевах)
|
1 |
4 |
1 |
4 |
1 |
4 |
Аппаратчик крупяного производства (на крупосортировках)
|
1 |
4 |
1 |
4 |
1 |
4 |
Аппаратчик крупяного производства (на магнитных аппаратах)
|
1 |
4 |
1 |
4 |
1 |
4 |
Итого
|
4 |
16 |
5 |
20 |
5 |
20 |
Выбойное отделение
|
|
|
|
|
|
|
Аппаратчик крупяного производства (на весовыбойных аппаратах)
|
1 |
3 |
2 |
6 |
3 |
9 |
Итого
|
1 |
3 |
2 |
6 |
3 |
9 |
Фасовочное отделение
|
|
|
|
|
|
|
Наладчик оборудования
|
1 |
3 |
1 |
3 |
1 |
3 |
Машинист фасовочного автомата
|
1 |
3 |
1 |
3 |
1 |
3 |
Рабочий подсобный
|
1 |
3 |
1 |
3 |
1 |
3 |
Машинист автомата по укладке готовой продукции в тару*
|
1 |
3 |
1 |
3 |
1 |
3 |
Укладчик-упаковщик**
|
2 |
6 |
2 |
6 |
2
|
6 |
Итого
|
4* |
12* |
4* |
12* |
4* |
12* |
|
5**
|
15** |
5** |
15** |
5**
|
15** |
Дежурный персонал производственного корпуса
|
|
|
|
|
|
|
Дежурный слесарь
|
1 |
4 |
1 |
4 |
1 |
4 |
Дежурный электрик
|
1 |
4 |
1 |
4 |
1 |
4 |
Наладчик автоматики
|
- |
- |
1 |
1 |
1 |
1 |
Итого
|
2 |
8 |
3 |
9 |
3 |
9 |
Всего рабочих по производственному корпусу
|
13 |
46 |
17 |
58 |
18 |
61 |
СКЛАДЫ
|
|
|
|
|
|
|
Склад тары
|
|
|
|
|
|
|
Подсобный рабочий
|
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
Склад готовой продукции
|
|
|
|
|
|
|
Водитель электропогрузчика
|
1 |
3 |
1 |
3 |
1 |
3 |
Старший мастер
|
1 |
1 |
1 |
3 |
1 |
3 |
Мастер
|
1 |
3 |
1 |
3 |
1 |
3 |
Аккумуляторщик
|
1 |
3 |
1 |
3 |
1 |
3 |
Итого
|
5 |
11 |
5 |
11 |
5 |
11 |
Склад отходов
|
|
|
|
|
|
|
Подсобный рабочий
|
1 |
3 |
1 |
3 |
1 |
3 |
Итого
|
1 |
3 |
1 |
3 |
1 |
3 |
Всего по складам:
|
6 |
14 |
6 |
14 |
6 |
14 |
Грузчики
|
1 |
3 |
1 |
3 |
2 |
6 |
Ремонтная, механическая и энергетическая службы
|
|
|
|
|
|
|
Слесарь
|
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
Электромонтер
|
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
Жестянщик
|
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
Слесарь КИП и автоматики
|
- |
- |
1 |
1 |
1 |
1 |
Токарь
|
- |
- |
1 |
1 |
1 |
1 |
Итого
|
3 |
3 |
5 |
5 |
5 |
5 |
МОП
|
|
|
|
|
|
|
Уборщик душевых
|
1 |
3 |
1 |
3 |
1 |
3 |
Итого
|
1 |
3 |
1 |
3 |
1 |
3 |
________________
* При наличии автомата по укладке фасованной продукции в тару.
** При ручной укладке фасованной продукции в тару.
