- •1.Предмет і завдання етнографії
- •2. Походження українського народу
- •3. Історико-етнографічне районування України та етнографічні групи
- •4. Антропологічні риси Українців
- •5. Говірки, говори, наріччя
- •6. Говори північного наріччя
- •7. Говори південно-західного наріччя
- •8.Говори південно-східного наріччя
- •10. Знаряддя для обробітку ґрунту та переробки харчових продуктів
- •9. Рільництво, городництво, обробіток грунту
- •11. Тваринництво та птахівництво
- •12. Бджільництво
- •13. Рибальство
- •14.Збиральництво
- •15. Мисливство
- •16. Транспорт і шляхи сполучення
- •17. Чумацтво і візникування
- •18.Лісорубство та лісосплав
- •19.Ткацтво
- •20. Килимарство
- •21.Вишивка
- •22. В’язання
- •23.Обробка шкіри
- •24. Деревообробництво
- •25. Художнє плетіння
- •26.Гончарство
- •27.Гутництво
- •28.Ковальство
- •29. Писанкарство
- •30. Народний господарський календар
- •31. Поселення
- •33.Житло
- •34.Інтер’єр
- •35.Традиції народного харчування
- •36. Регіональні особливості народного харчування
- •37. Вбрання України – Русі х – хііі ст.
- •38.Український одяг 14 – 18 ст.
- •39. Регіональні риси вбрання українців хіх – поч. Хх ст.
- •40.Історичні відомості про сім’ю
- •41.Вибір пари і шлюб.
- •42. Типи та структура сім’ї.
- •43.Внутрісімейні стосунки
- •44. Виховання дітей у сім’ї
- •45.Весільна обрядовість
- •46. Звичаї та обряди пов’язані з народженням дитини
- •47. Поминальні звичаї та обряди
- •48.Громадські релікти звичаєвого права у громадському побуті
- •49. Самоврядування
- •50.Громадські функції соціального захисту селян
- •52.Громадські стосунки у поза виробничій сфері
- •55. Народні знання у галузі медицини
- •56. Народна ботаніка і зоологія
- •57. Українська народна метрологія і календар
- •58. Зимова обрядовість
- •59. Весняний цикл свят
- •60.Літній цикл свят
- •61.Осінні звичаї та обряди
- •62. Передхристиянські вірування інших предків
- •63. Християнізація духовного життя українців
- •64.Етнічні архетипи у релігійному житті
- •65. Система заборон харчування
17. Чумацтво і візникування
З часів КР з 13-14 ст. основним промислом була сіль та риба, з пониззя Дніпра та Дону. З розвитком товарно-грошових відносин змінився напрямок чумацтва. В п. п. 19 ст. стали доставляти до Азово-Чорноморських портів зерно, а назад везли сіль та рибу. Для занять потрібно було мати воза і пару волів. Бідняків наймали, як погоничів. До поїздки готувалися взимку: виготовляли запасні осі та днища, дьоготь та харчі. Гуртувались у валки. Керував досвідчений ватажок. За день проходили близько 30 верст = 50 км. Ватажок регламентував життя і побут козаків. З 60-хр до 90-х років 19 ст. чумацтво занепадає. у 18-19 ст. візникування стає додатковим заробітком – це перевезення на не великі відстані, наприклад до залізничних станцій якихось товарів.
18.Лісорубство та лісосплав
У 15-16 ст. заготівля лісу була повинністю залежних селян. З деревини виготовляли тару, меблі, бочки. Всі лісорубські роботи до 30-х років 20ст робилися вручну сокирами або ручними пилами. Транспортували сплав по рікам. 1853 транспортували по р. басейну р. Прип’ять, Тиса, Прут,Дністер. В сер.20 ст. змінилися технічні засоби лісорубства з’явилися пили, пилорами
19.Ткацтво
Традиційне заняття. Виробляли полотно з бавовни та льону. Пряли на веретені й прядці. Останній спосіб поширився в Україні у другій половині ХІХ ст.. продуктивність прядки була набагато вища ніж веретена, тому на початку ХХ ст.. вона застосовувалась на всі й території України. Для фарбування користувалися найрізноманітнішими місцевими рослинними і тваринними барвниками. Щоб отримати жовтий колір, використовували березову й вільхову кору, лушпиння цибулі, для зеленого використовували траву дрік, червоного-материнку. Із тваринних барвників особливого поширення набула кошеніль (личинки метелика, які збирали з під коріння суниць). З неї виготовляли барвник яскраво-червоного кольору. Закріплювали кольори природними кислотами і сіллю – капустяним і огірковим розсолом, сироваткою.
20. Килимарство
Найдавніші відомості про килими зберегли літописи Х—ХII ст. (менше — археологія), зокрема в описах похоронів князів Олега, Володимира, Василька, Андрія Боголюбського. Килими того часу виконували нескладною технікою, подібною до простого плетіння, з місцевої сировини: льону, конопель та овечої вовни. Їх орнамент був скромний: паралельні смуги з геометричних візерунків. Барвники виготовляли з рослин, наприклад, лушпиння цибулі, кори вільхи, дуба, ягід крушини тощо. З комах — червця та кошенілі — отримували червоний барвник. Ткали ручним способом на вертикальних і горизонтальних верстатах. Усі килими, що виробляли в Україні, можна поділити на два основних види: гладенькі (основний) та ворсові. Килимарство виникло як домашній промисел. Уже в часи Київської Русі воно виділилося в окреме ремесло. В XIV ст. виникли цехи виробництва килимів. У XV—XVI ст. килими все більше почали використовувати у феодальному побуті, житті міщан. Різко зросла торгівля ними. Килимарські майстерні з підневільною кріпацькою працею створювалися при поміщицьких володіннях. Значного піднесення килимарство зазнало у XVIII ст. на Полтавщині та Чернігівщині. Воно ґрунтувалося на традиційному домашньому виробництві. Для виготовлення використовували місцеву сировину, а творцями були переважно жінки. Міське виробництво килимів майже занепало.Для килимів Лівобережжя характерне зображення великих, здебільшого стилізованих квітів, галузок, букетів. На Правобережжі такі самі орнаментальні мотиви мали менші, дрібніші форми. В XIX ст. килими виробляли переважно у домашніх умовах. Фабричне виробництво дешевих тканин, засилля скупщиків призвело до остаточного занепаду мануфактур, міських майстерень.
