- •1. Повышение качества и конкурентоспособности продукции – решающий фактор увеличения национального богатства страны
- •2. Понятие «качество продукции». Классификация и номенклатура показателей качества
- •Уровень качества. Проведение исследований, оптимизация уровня качества, оформление установленных требований
- •Значение стандартизации, метрологии и сертификации в обеспечении повышения качества продуктов питания, рациональном использовании сырьевых ресурсов
- •Оценка качества продукции
- •Оценка качества продукции. Оценочные шкалы. Квалиметрия
- •Управление качеством продукции. Стадии жизненного цикла продукции и формирование качества
- •Факторы и условия, влияющие на формирование качества продукции. Петля качества
- •Функции управления качеством продукции
- •9. Механизм управления качеством продукции
- •Методы управления качеством продукции
- •12. Информационное обеспечение управления качеством продукции (иоукп)
- •14. Системы управления качеством продукции. Показатели, характеризующие качество систем. Уровни качества в системе. Документирование систем качества
- •15. Системы управления качеством продукции. Последовательность разработки и внедрения систем. Руководство по качеству. Стандарты предприятия
- •16. Основные принципы построения систем управления качеством продукции
- •17. Функции систем управления качеством продукции. Идеология управления качеством продукции Деминга
- •18. Разработка и внедрение систем управления качеством продукции. Система насср
- •19. Международные стандарты исо серии 9000 по управлению качеством продукции
- •Классификация видов контроля качества. Классификация, учет и анализ брака продукции
- •Технохимический, микробиологический, радиологический и др. Методы контроля качества. Схемы контроля. Статические методы контроля качества
- •23. Организация контроля качества на предприятии. Ведомственный, внешний, инспекционный контроль качества.
- •Задачи и функции службы технического контроля на предприятии. Структура производственной лаборатории. Права и обязанности работников лаборатории
- •Контроль качества на предприятиях отрасли. Оформление результатов контроля
Методы управления качеством продукции
Современные системы качества основываются на двух подходах: техническом (инженерном) и управленческом (административном).
Технический подход базируется на требованиях стандартов на продукцию и предусматривает применение статистических методов, методов метрологии и других, используемых для оценки стабильности производственных процессов и обеспечения достоверности результатов измерений, контроля и испытаний продукции.
Методы управления качеством представляют собой способы, приемы осуществления управленческой деятельностью и воздействие на управляемые объекты для достижения поставленных целей в области качества.
В практике управления качеством используются в основном следующие методы:
- экономические – реализуются путем создания экономических условий, (финансирование деятельности в области управления качеством, кредитование разработок новаций в области УК, новых и модернизируемых видов продукции, выдача банками ссуд, определение стоимости, калькуляция, соизмерение затрат и результатов, хозрасчет в подразделениях системы УК, экономическое стимулирование, ценообразование на продукцию и услуги с учетом уровня их качества, образование фондов экономического стимулирования (поощрения и премирования), применение системы оплаты труда и материального поощрения, применение экономических мер воздействия на поставщиков;
- организационно-распорядительные - осуществляются посредством обязательных для исполнения директив, приказов и др. предписаний, направленных на повышение уровня качества, в группу этих методов включаются: регламентирование, стандартизация, нормирование (на базе норм времени, численности, соотносительности), инструктирования (ознакомления, совета, объяснения, разъяснения), распорядительных воздействий (на основе приказов, распоряжений, постановлений);
- социально-психологические методы УК основаны на использовании группы факторов, влияющих на управление протекающими в трудовых коллективах социально-психологическими процессами для достижения целей в области качества, это такие методы, как: регламентирование, стандартизация, нормирование, инструктирование, распорядительные воздействия.
Среди указанных методов необходимо отметить: способы повышения самодисциплины, ответственности, инициативы и творческой активности каждого члена коллектива, формы морального стимулирования результатов труда, приемы улучшения психологического климата для ликвидации конфликтов, подбора и обеспечения психологической совместимости сотрудников, приемы формирования мотивов трудовой деятельности членов коллективов, способы сохранения и развития традиций предприятия;
- технологические методы управления качеством включают: автоматический метод (воздействие - с помощью технических устройств);
- статистические методы (включающие статистическое регулирование, приемочный контроль, анализ, статистическую оценку качества);
- графические методы (в том числе и метод составления контрольных карт). Контрольные карты отражают динамику процесса, т.е., изменение показателей во времени. Например, оформление гистограмм – графического метода представления данных, сгруппированных на частоте попадания в определенный интервал.
