- •1. Повышение качества и конкурентоспособности продукции – решающий фактор увеличения национального богатства страны
- •2. Понятие «качество продукции». Классификация и номенклатура показателей качества
- •Уровень качества. Проведение исследований, оптимизация уровня качества, оформление установленных требований
- •Значение стандартизации, метрологии и сертификации в обеспечении повышения качества продуктов питания, рациональном использовании сырьевых ресурсов
- •Оценка качества продукции
- •Оценка качества продукции. Оценочные шкалы. Квалиметрия
- •Управление качеством продукции. Стадии жизненного цикла продукции и формирование качества
- •Факторы и условия, влияющие на формирование качества продукции. Петля качества
- •Функции управления качеством продукции
- •9. Механизм управления качеством продукции
- •Методы управления качеством продукции
- •12. Информационное обеспечение управления качеством продукции (иоукп)
- •14. Системы управления качеством продукции. Показатели, характеризующие качество систем. Уровни качества в системе. Документирование систем качества
- •15. Системы управления качеством продукции. Последовательность разработки и внедрения систем. Руководство по качеству. Стандарты предприятия
- •16. Основные принципы построения систем управления качеством продукции
- •17. Функции систем управления качеством продукции. Идеология управления качеством продукции Деминга
- •18. Разработка и внедрение систем управления качеством продукции. Система насср
- •19. Международные стандарты исо серии 9000 по управлению качеством продукции
- •Классификация видов контроля качества. Классификация, учет и анализ брака продукции
- •Технохимический, микробиологический, радиологический и др. Методы контроля качества. Схемы контроля. Статические методы контроля качества
- •23. Организация контроля качества на предприятии. Ведомственный, внешний, инспекционный контроль качества.
- •Задачи и функции службы технического контроля на предприятии. Структура производственной лаборатории. Права и обязанности работников лаборатории
- •Контроль качества на предприятиях отрасли. Оформление результатов контроля
14. Системы управления качеством продукции. Показатели, характеризующие качество систем. Уровни качества в системе. Документирование систем качества
Качество систем управления характеризуют следующие показатели:
- качество проекта - число исправлений (доработок) проекта при его реализации;
- качество машин, аппаратов, оборудования - мощность, точность, удельный расход ресурсов, надежность и др.;
- качество труда – количество брака и причины его наличия;
- качество продукции - производственные, потребительские, экономические показатели;
- качество технологии - число нарушений.
Система должна удовлетворять следующим требованиям:
1) удовлетворять требования потребителей к качеству продукции;
2) проблемы (дефекты) должны предупреждаться, а не выявляться после возникновения; если дефект или несоответствие требованиям были допущены, система должна обеспечить их обнаружение;
3) система должна гарантировать недопущение поступления в дальнейшем в производство или потребителю обнаруженной дефектной или несоответствующей требованиям НТД продукции;
4) обеспечивать постоянное совершенствование продукции, элементов производства и системы качества.
Уровни качества в системе: изделие; партия продукции; вид продукции; цех; предприятие; отрасль (группа предприятий).
Одним из ведущих документов системы качества является политика в области качества – это специально сформированное и обязательное для всех заявление высшего руководства предприятия об основных направлениях, целях и задачах предприятия в области качества.
В основу политики положены принципы, направленные на:
- выпуск и реализацию продукции, предоставление услуг, отвечающих требованиям потребителей; создание системы качества, направленной на предупреждение несоответствий и тесное взаимодействие с поставщиками материалов и комплектующих и др.
Основными составляющими политики в области качества являются: цели и задачи предприятия в области качества;
- пути достижения поставленных целей решения задач;
- основные направления деятельности предприятия в области качества.
Документирование систем качества
Под документированием системы качества понимают деятельность по установлению структуры и состава документации и управлению документацией.
Основные задачи документирования:
- установление и нормирование требований к выполнению работ в системе качества;
- обеспечение воспроизводимости процессов управления качеством;
- регистрация фактических данных о качестве продукции и состоянии системы в ходе её функционирования и совершенствования;
- обеспечение идентификации и прослеживаемости продукции и измерительного оборудования;
- закрепление лучших традиций и накопленного опыта по организации и проведению работ в системе качества;
- разрешение и предупреждение спорных вопросов в процессе деятельности системы качества;
Документом считается любой материальный носитель информации с реквизитами, позволяющими идентифицировать данную информацию.
Документация должна быть:
- системной (структурированной);
- комплексной – охватывать все аспекты деятельности в системе;
- полной – содержать исчерпывающую информацию обо всех процессах и процедурах;
- понятной – с логически последовательным текстом, без различных толкований;
- содержать только практически выполнимые требования;
- адекватной рекомендациям и требованиям стандартов серии ИСО 9000;
- легко идентифицируемой – каждый документ системы должен иметь соответствующее наименование, условное обозначение или код;
- адресной – каждый документ должен быть предназначен для определенной области применения и адресован конкретным исполнителям;
- актуализированной – своевременно отражать изменения, происходящие в стандартах и изменения условий обеспечения качества;
- иметь санкционированный статус, т.е. утверждена полномочными должностными лицами.
Главным является Руководство по качеству, затем - стандарты, рабочие инструкции, формуляры, бланки, списки и др.
В типичной иерархической системе документация представлена на трёх уровнях: 1 – Руководство по качеству, 2 – Документирование процедур и 111 – Рабочие инструкции, формуляры и документы по качеству.
