1.Учет общих и специфических факторов риска

Общие отклон в сост здоровья,нарушение соотношения ОФП и СФП,утомление,нарушение вес реж,курение,употр алк,допингов,неблагопр климатич усл,наруш правил врач контр.

Специфические недостатки ранней спец. Подготовки,погрешность разминки,несоотв спорт техники,неправильная страховка и самостраховка,несоотв обуви,недостатки индивид защиты,необъяктивные судейства,неподготовл. к занятию,особенность эмоц возбужд,наруш дисциплины,основная профилактика травм,рационализация тренерских нагр,повыш функц возможностей слабых звеньев,активация восст средств,развитие ОДА на растяжение мышц,сил трен мышц при всех режимах работы,совершенствование техники,слабое звено мыш. аппарата

педагогические средства восстановления,психологические средства,медикобиологические средства(витамины),энергетики (для мышц),ферменты.

2.?Биологическое значение питания. Калорийность пищевого рациона и соответствие ее энерготратам организма. Сбалансированность пищевого рациона по белкам, жирам и углеводам. Особенности питания спортсменов.

Характер питания спортсменов опр особенностями обмена веществ при разных видах и различных степенях интенсивности спорт нагрузки:

1) при кратковремен больш физ нагрх; 2) при умеренных нагруз средней продолжит; 3) при спорт нагр, длительно протекающих. 

Первый тип обмена веществ, отмечаемый при больших физ нагр, харак-тся повышением расхода пластич-их компонентов для энергетич-их целей, а также повышением исп внутримыш ист энергии (фосфокреатина, гликогена) он расход для энергетич. целей, обеспеч интенсивную работу мышц.  Второй тип обмена характерен для средних и умеренных нагрузок.  При этом в большей степени используются внемыш исти энергии, процессы гликолиза вытесняются процессами аэробного окисления и метаболические процессы в общем характеризуются устойчивостью.  Наряду с этим здесь все же может быть кислородная задолженность. Третий тип обмена веществ характерен для длительно протекающих физических нагрузок средней и умеренной интенсивности.  При этом отмечается возникновение вторичных нарушений устойчивого состояния метаболических процессов — усиление гликолиза, появление рабочей гипоксии, образование кислородной задолженности и др.  Характерным для этого типа обмена веществ является длительность восстановительного периода. Приведенные особенности обмена веществ определяют требования к питанию спортсменов.  В количественном отношении питание спортсменов должно быть достаточным и полностью возмещать энергетические и пластические затраты организма. Определения величин энергетических затрат при различных видах спортивной работы показали значительные колебания в зависимости от продолжительности и интенсивности выполняемой работы. Согласно официальным данным, потребность в калориях для спортсменов мужчин в дни напряженных тренировок и соревнований определена в 4500—5000 ккал и для женщин — в 3500—4000 ккал в день. При установлении величин калорийности суточных пищевых рационов спортсменов необходимо учитывать не только повышенные энергетические затраты спортсменов, но и характер занятия спортом с отрывом от постоянной работы или с совмещением занятий спортом с обычной работой. В условиях систематическою занятия спортом с отрывом от постоянной работы, например в условиях спортивных сборов, в зависимости от вида спортивной деятельности могут устанавливаться пищевые рационы определенной энергетической ценности

Потребность в белке

Интенсивная физическая нагрузка сопровождается повышенной потребностью в белке.  При спортивной деятельности белок исп не только на пластические цели, связанные с восстановлением тканевых элементов, но и для образования новых клеток в мышечной ткани в процессе развития мускулатуры и поддержания ее в хорошем рабочем состоянии. При нормировании белка необходимо учитывать повышенный расход белка у спортсменов в процессе тренировки, а также в результате перегревания тела.  Высокий уровень белкового питания сказывается положительно на общей работоспособности, повышая ее, а также на снижении утомляемости и наиболее быстром восстановлении сил и работоспособности.Особенно важное значение имеет обеспечение высокого уровня белкового питания при скоростных и силовых нагрузках максимальной и субмаксимальной интепсивности, так как при этих видах спортивной нагрузки отмечается наибольшее повышение интенсивности белкового обмена.  Достаточно высокий уровень белка в рационах в период отдыха после интенсивных спортивных нагрузок способствует увеличению синтеза мышечных белков и возрастанию силы мышц (Н.  К.  Попова, 1951).  В среднем можно считать, что количество белка в пищевом рационе спортсмена должно составлять не менее 2 г.  на 1 кг.  веса тела. В периоды тренировок белка в рационе должно быть повышено до 2,5 г.  на 1 кг веса. Потребность в жире

При нормировании жира в питании спортсменов необходимо учитывать ряд особенностей. Так, установлено, что при скоростных и силовых нагрузках использование жиров в качестве источников энергии мышечной деятельности ограничено. В соответствии с изложенным можно считать, что в пищевых рационах спортсменов следует предусматривать умеренные количества жира, особенно при упражнениях максимальной и субмаксимальной интенсивности, а также при упражнениях, отличающихся большой продолжительностью. Согласно рекомендациям величины физиологических потребностей в пищевых веществах и энергии, для спортсменов в дни напряженных тренировок и соревнований в суточном рационе: для мужчин предусматривается 145—161 г.  жира, в том числе 44—48 г.  растительного масла; для женщин соответственно предусмотрено 113—129 г.  жира, из которых 34—39 г.  за счет растительного масла.  Эти количества, безусловно, могут быть снижены в дни физических нагрузок максимальной и субмаксимальной интенсивности, а также при физических нагрузках большой продолжительности. 

Потребность в углеводах

Наиболее выгодными источниками энергии мышечной работы являются углеводы.  Объясняется это тем, что углеводы способны в организме окисляться как аэробным, так и анаэробным путем.  Все виды спортивной нагрузки, связанной со скоростными, силовыми и другими упражнениями различной интенсивности, а также нагрузки, характеризующиеся продолжительностью упражнений, сопровождаются усилением гликолиза, появлением рабочей гипоксии и образованием различной степени кислородной задолженности.  Углеводы в наибольшей степени способны использоваться в организме как источники энергии в условиях относительной гипоксии и способствовать снижению ацидотических сдвигов, возникающих в организме в процессе интенсивной мышечной работы. При расчете на 1 кг веса тела потребность в углеводах может быть определена в количестве 8—10 г.  углеводов на 1 кг веса тела.  В составе суточной нормы углеводов не менее одной трети ее должны составлять легкоусвояемые углеводы (сахара); остальные две трети могут быть представлены крахмалом. 

Пищевой рацион спортсменов

В питании спортсменов необходимо различать следующие его виды:

1) питание в условиях обычных тренировочных занятий;

2) питание в период интенсивных тренировок и в соревнованиях;

3) питание на дистанции во время длительных спортивных соревнований. 

Основным видом питания спортсменов является первый вид, которым пользуются наиболее постоянно, переключаясь только периодически на другие виды питания.  Этот основной вид питания спортсменов представляет собой обычный рациональный стол достаточно высокой пищевой и биологической ценности. Распределение суточного рациона по отдельным приемам пищи производится в зависимости от времени проведения и интенсивности основных тренировок.  При утренних тренировках с большой физической нагрузкой несколько уменьшается калорийная ценность завтрака ,усиливается калорийность обеда. При вечерних интенсивных тренировках усиливается калорийность завтрака и несколько уменьшается калорийная ценность обеда.  Среднее распределение суточного пищевого рациона по отдельным приемам пищи при равномерном распределении спортивной нагрузки в течение дня может быть принято в следующих количествах (по калорийности): завтрак 30— 35%, обед 35—40%, полдник 5—10%, ужин 25—30%. При установлении режима питания спортсмена необходимо руководствоваться следующими положениями:

1) прием пищи должен производиться 4 раза в сутки;

2) промежутки между приемами пищи не должны превышать 5 ч;

3) непосредственно перед спортивной нагрузкой не принимать пищу;

4) во время соревнований прием нищи необходим за 3 1/2 ч до начала соревнований;

5) натощак не допускается проведение напряженной тренировки;

6) прием пищи допустим не ранее чем через 15— 20 мин по окончании тренировки. 

Питание спорсменов в дни интенсивных тренировок и особенно на соревнованиях должно сочетать элементы количественной достаточности в качественных ограничений.  Так, ограничиваются жареные изделия, жирное мясо, мясокопчености, бобовые, квашеная капуста и др.  Наряду с этим рекомендуется самое широкое использование фруктов и фруктовых соков, всех продуктов, богатых легкоусвояемыми углеводами, нежные сорта мяса (курица), свежая рыба, рис, свежие овощи и др. Наиболее старыми питательными средствами, широко используемыми на дистанциях, являются шоколад, глюкоза и сахар, обогащенные аскорбиновой кислотой, которая повышает работоспособность и ускоряет восстановительные процессы.  Для обеспечения питания да дистанции можно использовать различные легкоусвояемые, освежающие питательные смеси, сочетающие крахмал и сахар. В зависимости от вида и интенсивности спортивной деятельности можно рекомендовать целенаправленные, специально приготовленные напитки и пищевые продукты типа концентратов. При больших физических напряжениях во время тренировок и особенно в период соревнований (борьба, бокс, тяжелоатлетические соревнования, фехтование и др. ), при которых резко возрастает потребность в белке, могут использоваться специальные продукты, богатые белком, способные наиболее быстро обеспечить удовлетворение повысившейся потребности в белке. 

 По окончании напряженных соревнований возникает реальная опасность временной жировой инфильтрации печени.  Для предупреждения этого необходимо возможно быстрее (на финише) принять 150 г.  легкоусвояемых угловодов в виде сахара или глюкозы.  В дальнейшем в течение нескольких дней желательно уменьшить в пищевом рационе количество жиров и повысить удельный вес таких продуктов, как творог, сыр, яйца, и др. , треска, вымоченная сельдь, содержащие липотропные вещества (метионин, холин), предотвращают ожирение печени. В спортивной деятельности существенное значение имеет установление правильного режима питания, направленного на содействие эффективному выполнению спортивных упражнений.