@ Полисахариды

1. Какой тип гликозидных связей содержит молекула сахарозы?

А.  14

Б.  16

В.  13;  14

Г.  12*

Д.  14;

2. Какое соединение входит в состав хондроитин-4-сульфата?

А. D-глюкуроновая кислота *

Б. N-ацетил--D-глюкозамин

В. L-глюкуроновая кислота

Г. D-галактуроновая кислота

Д. D-глюкоза

3. Какой моносахарид входит в состав гиалуроновой кислоты?

А. D-глюкуроновая кислота

Б. N-ацетил--D-глюкозамин *

В. L-глюкуроновая кислота

Г. D-галактуроновая кислота

Д. D-глюкоза

4. Какой моносахарид входит в состав сахарозы?

А. α - D-глюкофураноза

Б. -D-фруктофураноза *

В. -D-фруктофураноза

Г. D-галактуроновая кислота

Д. α -D-фруктофураноза

5. Две молекулы D-глюкопиранозы связаны β (1-4) гликозидной связью в молекуле:

А. сазарозы

Б. лактозы

В. мальтозы

Г. целлобиозы*

6. Молекулы D-галактопиранозы и D-глюкопиранозы связаны β (1-4) гликозидной связью в молекуле:

А. сазарозы

Б. лактозы *

В. мальтозы

Г. целлобиозы

7. Две молекулы D-глюкопиранозы связаны α (1-4) гликозидной связью в молекуле:

А. сазарозы

Б. лактозы

В. мальтозы*

Г. целлобиозы

8. Молекулы D-глюкопиранозы и D-фруктофуранозы связаны α (1-2) гликозидной связью в молекуле:

А. сазарозы*

Б. лактозы

В. мальтозы

Г. целлобиозы

9. Выберите один правильный ответ: утверждение, не соответствующее свойствам мальтозы

A. Состоит из двух остатков D-глюкопиранозы.

Б. Содержит (1→ 4) - гликозидную связь.

B. Не обладает восстановительными свойствами.*

Г. Вступает в реакцию гидролиза в кислой среде.

Д. Обладает способностью к цикло-оксо-таутомерии.

10. Какой тип связей лежит в основе построения дисахаридов?

А. пептидная

Б. гликозидная *

В. N-гликозидная

Г. водородная

Д. фосфодиэфирная

11. Из каких моносахаридов состоит мальтоза?

А. -D-глюкопираноза *

Б. -D-глюкопираноза

В. -D-глюкофураноза

Г. -D-глюкофураноза

Д. -D-фруктофураноза

12. Из каких моно­сахаридов состоит целлобиоза?

А. -D-глюкопираноза

Б. -D-глюкопираноза *

В. -D-глюкофураноза

Г. -D-глюкофураноза

Д. -D-фруктофураноза

13. Из каких моносахаридов состоит гликоген?

А. -D-глюкопираноза *

Б. -D-глюкопираноза

В. -D-глюкофураноза

Г. -D-глюкофураноза

Д. -D-фруктофураноза

14. Какой тип гликозидных связей содержит молекула амилопектина?

А.  14

Б.  16

В.  14;  16

Г.  14;  16*

Д.  14;

15. Какой тип гликозидных связей содержит молекула гликогена?

А.  14

Б.  16

В.  14;  16

Г.  14;  16*

Д.  14;

16. Какой тип гликозидных связей содержит молекула хондроитин-4-сульфата?

А.  14

Б.  16

В.  13;  14*

Г.  14;  16

Д.  14;

17. Какой тип гликозидных связей содержит молекула гиалуроновой кислоты?

А.  14

Б.  16

В.  13;  14*

Г.  14;  16

Д.  14;

18. Какой тип гликозидных связей содержит молекула амилозы?

А.  14

Б.  16

В.  13;  14

Г.  14;  16

Д.  13*

19. Какой тип гликозидных связей содержит молекула лактозы?

А.  14

Б.  16

В.  13;  14

Г.  14;  16

Д.  14; *

20. Выберите один правильный ответ: утверждение, которое верно одновременно для двух следующих соединений – метил - α - мальтозида и метил - β -мальтозида

A. Являются таутомерами.

Б. Являются энантиомерами.

B. Дают положительную реакцию серебряного зеркала.

Г. Образуют простые и сложные эфиры.*

Д. Вращают плоскость поляризованного света на одинаковую величину, но в противоположных направлениях.

21. Выберите названия, указанные под буквами, соответствующие дисахариду

А. α - D - глюкопиранозил - (1→ 4) - α - D - глюкопираноза.

Б. α - D - глюкопиранозил - (1→ 4) - β - D - глюкопираноза.

В. β - D - галактопиранозил - (1→ 4) - β - D - глюкопираноза.*

Г. α - D - галактопиранозил - (1→ 4) - α - D - глюкопираноза.

Д. β - D - глюкопиранозил - (1→ 4) - β - D - глюкопиранозид.

22. Выберите названия, указанные под буквами, соответствующие дисахариду

А. α - D - глюкопиранозил - (1→ 4) - α - D - глюкопираноза.

Б. α - D - глюкопиранозил - (1→ 4) - β - D - глюкопираноза.*

В. β - D - галактопиранозил - (1→ 4) - β - D - глюкопираноза.

Г. α - D - галактопиранозил - (1→ 4) - α - D - глюкопираноза.

Д. β - D - глюкопиранозил - (1→ 4) - β - D - глюкопиранозид.

23. Определите верны (неверны) данные утверждения и связь между ними: целлюлоза относится к гомополисахаридам, потому что целлюлоза гидролизуется в кислой среде.

Утверждение 1 Утверждение 2 Связь Ответ

Верно Верно Верна А

Верно Верно Неверна Б*

Верно Неверно Неверна В

Неверно Верно Неверна Г

Неверно Неверно Неверна Д

24. Определите верны (неверны) данные утверждения и связь между ними: лактоза является восстанавливающим дисахаридом, потому что в молекуле лактозы остаток D - галактопиранозы связан со спирто­вым гидроксилом остатка D - глюкопиранозы.

Утверждение 1 Утверждение 2 Связь Ответ

Верно Верно Верна А*

Верно Верно Неверна Б

Верно Неверно Неверна В

Неверно Верно Неверна Г

Неверно Неверно Неверна Д

25. Выберите правильные утверждения по отношению к дисахариду следующего строения:

1) Содержит гликозидную и амидную связи и сульфатную группу.

2) Состоит из остатков β - D - галактуроновой кислоты и N - ацетил - D-глюкозамин - 6 - сульфата.

3) Содержит β (1→ 4) - гликозидную связь.

4) Является О - глюкуронидом.

5) Содержит β (1→ 3) - гликозидную связь.

A. Только 1, 2 и 3.

Б. Только 3 и 4.

B. Только 1, 3 и 4.*

Г. Только 1, 2 и 4.

Д. Только 1, 4 и 5.

26. Из названных полисахаридов выберите гомополисахариды.

1) Декстран. 4) Гиалуроновая кислота.

2) Амилопектин. 5) Амилоза.

3) Гликоген.

А. Только 1 и 3.

Б. Только 2 и 5.

В. Только 2, 3 и 5.

Г. Только 1, 2, 3 и 5. *

Д. Все.

27. Какая реакция является качественной на восстанавливающие дисахариды?

А. йодоформная проба на ацетон

Б. реакция Селиванова

В. обесцвечивание бромной воды

Г. реакция серебряного зеркала *

Д. ксантопротеиновая реакция

28. Какая реакция является качественной на крахмал?

А. йодкрахмальная проба *

Б. реакция Селиванова

В. обесцвечивание бромной воды

Г. реакция серебряного зеркала

Д. ксантопротеиновая реакция

29. Какое общее химическое свойство характерно для ди- и полисахаридов?

А.брожение

Б. гидролиз*

В. гидрогенизация

Г. окисление

30. Из каких моно­сахаридов состоит лактоза?

А. -D-глюкопираноза *

Б. -D-галактопираноза *

В. -D-глюкофураноза

Г. -D-глюкофураноза

Д. -D-фруктофураноза

@ α -Аминокислоты, пептиды

1. Для основной α - аминокислоты выберите соответст­вующие примеры из колонки под буквами.

А

NH

NH₂

. H₂N–C–NH–(CH₂)₃–CH–COOH *

Б

O

NH₂

. H₂N–C–CH₂–CH₂–CH–COOH

В

NH₂

. HOOC–CH₂–CH–COOH

Г.

Д

NH₂

. HO–CH₂–CH–COOH

2. Для кислой α - аминокислоты выберите соответст­вующие примеры из колонки под буквами.

А

NH

NH₂

. H₂N–C–NH–(CH₂)₃–CH–COOH

Б

O

NH₂

. H₂N–C–CH₂–CH₂–CH–COOH

В

NH₂

. HOOC–CH₂–CH–COOH*

Г.

Д

NH₂

. HO–CH₂–CH–COOH

3 . Выберите соответствующие химические процес­сы, протекающие с альдимином I в ходе превращения α - аминокислоты в биогенный амин

Альдимин I

А. Дезаминирование.

Б. Декарбоксилирование. *

В. Дегидратация.

Г. Дегидрирование.

Д. Гидролиз.

4. Определите основной тип аминокислоты

Б) H2NCOCH2CH2CH(NH2)COOH В) HOOCCH2CH(NH2)COOH Д) HOCH2CH(NH2)COOH

*

5. Определите кислотный тип аминокислоты

Б) H₂NCOCH₂CH₂CH(NH₂)COOH

В) HOOCCH₂CH(NH₂)COOH *

Д) HOCH₂CH(NH₂)COOH

6. Выберите направление движения трипептида Glu-Asp-Нis при электрофорезе в щелочной среде?

А. к положительному электроду*

Б. к отрицательному электроду

В. не движется

7. Выберите направление движения трипептида Arg-Tyr-Ala при электрофорезе в кислой среде?

А. к положительному электроду

Б. к отрицательному электроду*

В. не движется

8. Выберите направление движения трипептида Gly-Pro-Lys при электрофорезе в нейтральной среде?

А. к положительному электроду

Б. к отрицательному электроду*

В. не движется

9. Какая из -аминокислот содержит в радикале амидную группу?

А. гистидин

Б. глутамин *

В.триптофан

Г. глутаминовая кислота

Д. лизин

18. Какой тип связей лежит в основе первичной структуры белка?

А. пептидная *

Б. гликозидная

В. N-гликозидная

Г. водородная

Д. фосфодиэфирная

19. Какой тип связей лежит в основе вторичной структуры белка?

А. пептидная

Б. гликозидная

В. N-гликозидная

Г. водородная *

Д. фосфодиэфирная

10. Почему аминокислоты являются амфотерными веществами:

А. имеют амино- и карбоксильные группы*

Б. реагируют как с кислотами, так и со щелочами

В. относятся к азотсодержащим

Г. реагируют с водой

Д. имеют длинную углеродную цепь

11. Сколько основных центров в аминокислоте аргинин протонируются:

А. 1

Б. 2*

В. 3

Г. 4

12. В какой аминокислоте кислотных центров больше, чем основных

А. валин

Б. лизин

В.аспарагиновая кислота*

Г. лейцин

13. Выберите один правильный ответ: формула, соответствующая глутаминовой кислоте в форме биполярного иона

А. ^–OOC–(CH₂)₂–CH–COO^–

NH₂

Б . ^–OOC–(CH₂)₂–CH–COO^–

⁺ NH₃

В. HOOC–(CH₂)₂–CH–COO^– *

⁺ NH₃

NH₂

Г. ^–OOC–(CH₂)₂–CH–COOH

Д . HOOC–CH₂–CH–COOH

⁺ NH₃

14. Выберите один правильный ответ: форма аспарагиновой кислоты, которая будет преобладать при рН = 12

А. HOOC–CH₂–CH–COOH

NH₂

Б . HOOC–CH₂–CH–COO^–

⁺ NH₃

В. HOOC–CH₂–CH–COOH

⁺ NH₃

Г . HOOC–CH₂–CH–COO^–

NH₂

Д . ^–OOC–CH₂–CH–COO^– *

NH₂

15. Выберите один правильный ответ: соединение, образующееся при монодекарбоксилировании глутаминовой кислоты

A. 3 - Аминобутановая кислота.

Б. 4 - Аминобутановая кислота. *

В. 2 - Аминобутановая кислота.

Г. 3 - Аминопропановая кислота.

Д. 2 - Аминопропановая кислота.

16. Выберите один правильный ответ: правильное название для следующего трипептида:

A. Аланинглицинфенилаланин.

Б. Аланилглицилфенилаланин. *

B. Фенилаланинглициналанин.

Г. Фенилаланилглицилаланин.

Д. Аланилглицилфенилаланил .

17. Из перечня, приведенного ниже под буквами, выберите те α - аминокислоты (с учетом значения pI), которые в условиях электро­фореза при рН = 6,0 будут двигаться к аноду.

А. Аргинин, pI = 10,8.

Б. Валин, pI = 6,0.

В. Алании, pI = 6,0.

Г. Глицин, pI = 6,0.

Д. Глутаминовая кислота, pI = 3,2.*

18. Из перечня, приведенного ниже под буквами, выберите те α - аминокислоты (с учетом значения pI), которые в условиях электро­фореза при рН = 6,0 будут двигаться к катоду.

А. Аргинин, pI = 10,8. *

Б. Валин, pI = 6,0.

В. Алании, pI = 6,0.

Г. Глицин, pI = 6,0.

Д. Глутаминовая кислота, pI = 3,2.

19. Выберите боковые радикалы, соответствующие α -аминокислоте лейцин.

А. (CH₃)₂CH–CH₂– *

Б. (CH₃)₂CH–

В . CH₃–CH₂–CH–

CH₃

Г. H₂N–(CH₂)₄–

Д. CH₃–

20. Какой тип саязей между радикалами лизина и аспарагиновой кислоты в третичной струк­туре белка?

А. гидрофобное взаимодействие

Б. дисульфидная связь

В. диполь-дипольное взаимодействие

Г. водородная

Д. электростатическая (ионная) связь*

21. Изоэлектрическая точка какого три­пептида будет находиться в щелочной среде

А. Lys-Arg-His *

Б. Leu- Ala- Gly

В. Pro-Phe-Met

Г. Glu-Ala-Asp

Д. Gly-Ser-Tyr

22. Изоэлектрическая точка какого трипептида будет находиться в сильнокислой среде?

А. Lys-Arg-His

Б. Leu- Ala- Gly

В. Pro-Phe-Met

Г. Glu-Ala-Asp*

Д. Gly-Ser-Tyr

23. Какая реакция является качественной на пептиды и белки?

А. йодоформная проба на ацетон

Б. нингидриновая реакция *

В. реакция Фоля

Г. реакция Милона

24. Какая реакция является качественной на пептиды, содержащие цистеин?

А. йодоформная проба на ацетон

Б. нингидриновая реакция

В. биуретовая реакция

Г. реакция Милона

Д. реакция Фоля*

25. Какая реакция является качественной на ароматические аминокислоты?

А. йодоформная проба на ацетон

Б. реакция Селиванова

В. биуретовая реакция

Г. реакция Милона

Д. ксантопротеиновая реакция*

26.Укажите, какие из уравнений показывают амфотерные свойства аспарагиновой кислоты

А. Asp + КОН*

Б. Asp ↔ Н⁺ + анион

В. Asp + НВr*

Г. Asp + CH₃OH

27. Укажите, какие реакции показывают, что аминокислоты обладают основными свойствами:

А. АК+Н₂SO₄*

Б. АК + С₂Н₅ОН

В. АК + НCl*

Г. АК + NаОН

28. Какой цвет будет у раствора лакмуса в растворе глутаминовой кислоты:

А. красный*

В. фиолетовый

Б. синий

Г. не изменяется

29.Какая из приведенных форм аспарагиновой кислоты будет преобладать при рН 12?

А

NH₂

. HOOC–CH₂–CH–COOH

Б

⁺ NH₃

. HOOC–CH₂–CH–COO^–

В

⁺ NH₃

. HOOC–CH₂–CH–COOH

Г . HOOC–CH₂–CH–COO^–

NH₂

Д .* ^–OOC–CH₂–CH–COO^–

NH₂

30.Во флоксах содержится редкая α - аминокислота – γ - гидроксиглутаминовая. Какая из приведенных ниже структурных формул соот­ветствует γ - гидроксиглутаминовой кислоте?

А

OH

NH₂

OH

NH₂

. HOOC–CH₂–CH–CH–COOH *Г. HOOC–CH–CH₂–CH–COOH

Б

O

NH₂

H₂N

OH

. HOOC–C–CH–COOH Д. HOOC–CH₂–CH–CH–COOH

В

OH

NH₂

. HOOC–CH–CH–COOH

@ Омыляемые и неомыляемые липиды

1. Определите верны (неверны) данные утверждения и связь между ними: олеиновая и элаидиновая кислоты имеют разные темпера­туры плавления, потому что π - диастереомеры имеют различные физи­ческие свойства.

Утверждение 1 Утверждение 2 Связь Ответ

Верно Верно Верна А*

Верно Верно Неверна Б

Верно Неверно Неверна В

Неверно Верно Неверна Г

Неверно Неверно Неверна Д

2. Определите верны (неверны) данные утверждения и связь между ними: фосфолипиды обладают бифильным характером в воде, потому что в молекуле фосфолипидов содержатся гидрофобная и гидрофильная группировки.

Утверждение 1 Утверждение 2 Связь Ответ

Верно Верно Верна А*

Верно Верно Неверна Б

Верно Неверно Неверна В

Неверно Верно Неверна Г

Неверно Неверно Неверна Д

3. Какие из названных соединений относятся к простым омыляемым липидам?

1) Цереброзиды. 4) Сфинголипиды.

2) Триацилглицерины. 5) Воски.

3) Фосфатидилсерины.

А. Только 1 и 2.

Б. Только 3 и 5.

В. Только 1, 3 и 5.

Г. Только 2 и 5.*

Д. Только 1, 2, 4 и 5.

4. Какие из перечисленных соединений способны гидролизоваться в щелочной среде?

1) 3) 5)

2

NH₂

) CH₃CHCONH₂ 4) C₂H₅OCH₂CH₂OC₂H₅

A. Только 1 и 2.

Б. Только 2 и 3.*

B. Только 1, 3 и 4.

Г. Только 3, 4 и 5.

Д. Все.

5. С какими, из перечисленных реагентов может взаимодей­ствовать 2-линоленоил-1-олеоил-3-стеароилглицерин?

1) КMnO₄, нейтральная среда. 4) J₂.

2) H₂O₂. 5) H₂O/H⁺.

3) Водный раствор NaOH

A. Только 1 и 2.

Б. Только 4 и 5.

B. Только 1, 2 и 3.

Г. Только 2, 4 и 5.

Д. Все.*

6. Какая реакция лежит в основе определения степени ненасыщенности жира?

А. йодкрахмальная проба

Б. реакция Селиванова

В. обесцвечивание бромной воды

Г. реакция серебряного зеркала

Д. присоединение йода*

7. Какое соединение относится к классу омыляемых липидов?

А. дикетопиперазин

Б. витамин A

В. витамин Е

Г. фосфатидилсерин *

8. Какое соединение относится к классу омыляемых липидов?

А. дикетопиперазин

Б. нейтральный жир *

В. биотин

Г. витамин А

9. Какое соединение относится к классу омыляемых липидов?

А. дикетопиперазин

Б. биотин

В. холестерин

Г. витамин Е

Д. фосфатидилэтаноламин*

10. Выберите один правильный ответ: формула, отражающая конформационное строение линолевой кислоты

А .

Б .

В . *

Г .

Д .

11. Для соединения, указанного ниже, выберите соответствующие им названия.

A. 1-олеоил-3-пальмитоил-2-стеароилглицерин.*

Б. 3-линоленоил-2-пальмитоил-1-стеароилглицерин.

B. 2-олеоил-1-пальмитоил-3-стеароилглицерин.

Г. 1-линоленоил-2-пальмитоил-3-стеароилглицерин.

Д. 1-олеоил-2-пальмитоил-3-стеароилглицерин.

1 2. Для соединения, указанного ниже, выберите соответствующие им названия.

A. 1-олеоил-3-пальмитоил-2-стеароилглицерин.*

Б. 3-линоленоил-2-пальмитоил-1-стеароилглицерин.

B. 2-олеоил-1-пальмитоил-3-стеароилглицерин.

Г. 1-линоленоил-2-пальмитоил-3-стеароилглицерин. *

Д. 1-олеоил-2-пальмитоил-3-стеароилглицерин.

13. Какая реакция лежит в основе получения сложных эфиров:

А. гидратация

Б. этерификация*

В. дегидратация

Г. дегидрогенизация

14. Укажите, какая из схем соответствует щелочному гидролизу (омылению) сложных эфиров:

А. СН₃ – СН=СН₂ + NaOH

Б. СН₃ – СН=СН – СООСН₃ + КОН

В. С₁₅Н₃₁СООК + Н₂О*

Г. СН₃ – СО – О – СО – СН₃ + NaOH

15. Взаимодействие каких соединений приведенных ниже под буквами, соответствует процессу -омыление?

А . C₁₇H₃₅COOH + KOH

Б . *

В .

Г.

Д . C₁₇H₃₃COOH + HO^•

16. Какие из перечисленных соединений, указанных под буквами, входят в состав фосфатидилсерина.

А. HOCH₂–CH₂NH₂

Б

+

. HOCH₂–CH₂N(CH₃)₂

В. HOCH₂–CH₂N(CH₃)₃

Г. HOCH₂–CH₂NH–CH₃

Д . HOCH₂–CH–NH₂ *

COOH

17. Какие из перечисленных соединений, указанных под буквами, входят в состав фосфатидилхолина.

А. HOCH₂–CH₂NH₂

Б

+

. HOCH₂–CH₂N(CH₃)₂

В. HOCH₂–CH₂N(CH₃)₃*

Г. HOCH₂–CH₂NH–CH₃

Д . HOCH₂–CH–NH₂

COOH

18. Определите верны (неверны) данные утверждения и связь между ними: триацилглицерины способны гидролизоваться в кислой сре­де, потому что молекулы триацилглицеринов содержат сложноэфирную группу.

Утверждение 1 Утверждение 2 Связь Ответ

Верно Верно Верна А*

Верно Верно Неверна Б

Верно Неверно Неверна В

Неверно Верно Неверна Г

Неверно Неверно Неверна Д

19. Какое соединение относится к классу омыляемых липидов?

А. дикетопиперазин

Б. гликолипид *

Г. витамин А

Д. витамин Е

20. Какое соединение относится к классу омыляемых липидов?

А. воск *

Б. холестерин

В. холевая кислота

Г. андростерон

Д. -каротин

21. Какие кратные связи содержаться в молекуле олеиновой кислоты?

А. одна С₉-С₁₀ (цис) *

Б. С₉-С₁₀ (цис) и С₁₂-С₁₃ (цис)

В. одна С₁₁-С₁₂ (цис)

Г. нет кратных связей

Д. одна С₂-С₃ (цис)

22. Какие кратные связи содержаться в молекуле линолевой кислоты?

А. одна С₉-С₁₀ (цис)

Б. С₉-С₁₀ (цис) и С₁₂-С₁₃ (цис) *

В. одна С₁₁-С₁₂ (цис)

Г. нет кратных связей

Д. одна С₂-С₃ (цис)

23. Какое из соединений является продуктом одного этапа -окисления жирных кислот?

А. ацетил-СоА *

Б. эргостерин

В. пропионил-СоА

Г. уксусная кислота

Д. ретинол

24. Какой тип связей между глицерином и жирными кислотами в молекуле нейтрального жира?

А. гидрофобное взаимодействие

Б. дисульфидная связь

В. диполь-дипольное взаимодействие

Г. сложнодиэфирная связь *

Д. электростатическая (ионная) связь

25. В состав глицерофосфолипидов могут входить остатки α-аминокислоты

А. глутаминовой

Б. аспарагиновой

В. аланина

Г. лизина

Д. серина. *

26. Какой из витаминов содержит в своём составе структуру пара-бензохинона?

А. витамин Е

Б. витамин A

В. витамин B

Г. витамин H

Д. витамин К₂*

27. Какое соединение относится к классу неомыляемых липидов?

А. воск

Б. холестерин *

В. гликолипид

Г. биотин

28. По какому механизму протекает реакция между холестерином и олеиновой кислотой?

А. S_N *

Б. S_R

В. S_E

Г. A_E

Д. A_N

29. Выберите один правильный ответ: систематическое название, которое является правильным для гидрокортизона

А. Прегнен-4-триол-11β, 17, 21-дион-3, 20.

Б. 11α, 17, 21-Тригидроксипрегнен-4-дион-3 , 20.

В. 3, 20-Диоксопрегнен-4-триол-11β, 17α, 21.

Г. 11 β, 17, 21-Тригидроксипрегнен-4-дион-3, 20. *

Д. 11 β, 17 α, 21-Тригидроксипрегнан-4-дион-3, 20.

30. С какими, из перечисленных реагентов может взаимодей­ствовать 2-О-линоленоил-1-О-олеоил-3-О-стеароилглицерин?

А. КMnO₄, нейтральная среда.

Б. Н₂О₂

В. H₂O/H⁺.

Г. J₂.