Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
БИОЛОГИЯ.doc
Скачиваний:
0
Добавлен:
01.07.2025
Размер:
773 Кб
Скачать
☆
  1. Составьте правила профилактики заболеваний органов пищеварения и предотвращения пищевых отравлений. Профилактика пищеварения состоит в том, что необходимо соблюдать ряд несложных правил:

1. Прежде всего, нельзя переедать. Из-за обеденного стола нужно вставать с легким ощущением голода.

2. Каждая еда должна съедаться в свое время. Не стоит съедать за один присест много различных блюд.

3. Питание должно быть разнообразным. Если долго употреблять одну и ту же пищу, то в организме возникнет дисбаланс, недостаток каких-либо витаминов или веществ. Когда в нашем меню присутствуют разнообразные продукты, то это уже само по себе есть профилактика органов пищеварения.

4. Кушать нужно с удовольствием. Пищеварение улучшается при виде красиво накрытого стола. Считается, что определенные цвета повышают аппетит и это стимулирует пищеварение. Это желтый, зеленый и красный. Стоит учитывать эту гамму при сервировке стола и оформлении блюд.

5. Для того чтобы пища усвоилась в полной мере и для профилактики болезней органов пищеварения, есть нужно без спешки.

6. Желательно соблюдать режим в принятии пищи. Так организму будет легче ее переваривать, поскольку выработается определенный рефлекс и происходит своеобразная профилактика пищеварения.

7. Пища не должна быть не слишком холодной, не слишком горячей, поскольку существенное различие между температурой организма и температурой пищи замедляет пищеварение.

8. Кушать нужно с аппетитом. Это значит, что в организме выделяется желудочный сок и пища будет лучше усваиваться.

9. Для профилактики пищеварения ужинать следует пораньше. Не позднее 19-20 часов и желательно хотя бы часа за три до того как лечь спать. Вечером не следует переедать. Пища должна быть легкой и низкокалорийной. Тяжелую пищу лучше съедать утром на завтрак или во время обеда.

Нужно ежедневно принимать достаточное количество жидкости. Вода это прекрасное средство для пищеварения. За сутки необходимо выпивать не менее двух литров воды. Из-за недостаточного количества воды чаще всего и начинаются проблемы с пищеварением.

Профилактика пищевого отравления

Для того чтобы предотвратить данное заболевание, необходимо соблюдать элементарные правила гигиены. Нужно мыть руки перед едой, а также после посещения туалета, хорошо промывать овощи и фрукты, молоко перед употреблением кипятить, приготовленные блюда хранить только в холодильнике (но не более двух суток). Кроме того, всегда использовать кипяченую воду (никоим образом не сырую).

Летом лучше вообще готовить только на один раз, так как свежеприготовленное блюдо вполне безобидно, но уже через несколько часов оно может вызвать пищевое отравление у детей (даже несмотря на то, что вы тщательно вымыли все ингредиенты). Для примера, один грамм мясного фарша сразу же после прокрутки содержит в себе порядка двух миллионов бактерий, но уже через сутки их становится более ста миллионов.

Кроме того, нужно соблюдать меры предосторожности при купании ребенка в водоемах, так как некоторые возбудители кишечных инфекций (дизентерии) могут жить там до пятидесяти дней. Дети, которые переболели дизентерией, еще целый месяц после этого являются носителями инфекции, поэтому нельзя допускать их контакта с другими малышами.

Билет № 9