13. Определите эффективность использования торговой площади магазина «Минимаркет» на основании следующих данных:

• площадь торгового зала – 150 м²;

• установочная площадь – 40 м²;

• демонстрационная площадь – 80 м².

Сделайте выводы.

1 Для определения эффективности использования торговой площади необходимо рассчитать коэффициенты, характеризующие эффективность её использования:

Ку= Sу : Sт.з. ;

где Ку – коэффициент установочной площади;

Sу – установочная площадь магазина или площадь, занятая под оборудованием;

Sт.з. – площадь торгового зала.

Кв= Sв : Sт.з.

где Кв – коэффициент демонстрационной площади или площади выкладки;

Sв – демонстрационная площадь магазина или площадь выкладки;

Sт.з. – площадь торгового зала.

Решение:

Определяем коэффициент установочной площади Ку.

Ку = 40 м.кв. : 150м.кв.=0,27 (норматив 0,29-0,32)

Определяем коэффициент площади выкладки (демонстрационной площади)

Кв=80 м.кв: 150 м.кв.=0,54 (норматив 0,75-0,82)

Вывод. Установочная площадь используется неэффективно, необходимо дополнительно установить торговое оборудование. Необходимо также увеличить площадь выкладки, для чего увеличить высоту оборудования, количество рядов полок, кронштейнов, глубину полок и. т.д.

Оформите ценник на сыр «Российский» Щучинского маслосырзавода, поступивший по товарно-транспортной накладной № 031290 от 12.06.2015. Розничная цена сыра за 1кг – 95000 руб.

Щучин

Сыр Российский 45%

1кг 95000 руб.

ср. хр. 12.08.

№ 031290

от 12.06.2015г..

подпись

штамп

Щучин

Сыр Российский 45%

1кг 65000 руб.

ср. хр. 12.08.

14. Рассчитайте эффективность использования площади выкладки товаров в торговом зале магазина «Продукты» на основании следующих данных:

- площадь торгового зала – 200 м²;

- площадь занятая под выкладку товаров – 115 м².

Решение:

Для определения эффективности использования площади выкладки необходимо рассчитать коэффициент, характеризующий эффективность её использования:

Кв= Sв : Sт.з.

где Кв – коэффициент демонстрационной площади или площади выкладки;

Sв – демонстрационная площадь магазина или площадь выкладки;

Sт.з. – площадь торгового зала.

Определяем коэффициент демонстрационной площади или площади выкладки

Кв=115 м.кв: 200 м.кв.=0,58 (норматив 0,70-0,75)

Вывод. Коэффициент демонстрационной площади значительно ниже нормаьтива. Необходимо увеличить площадь выкладки (демонстрационную площадь), для чего увеличить высоту оборудования, количество рядов полок, кронштейнов, глубину полок и т.д.

Составьте перечень мероприятий по сокращению товарных потерь на складе, если в результате инвентаризации на складе «Продтовары» выявлены потери сверх норм естественной убыли. Укажите возможные причины образования товарных потерь при хранении.

На складе в процессе хранения могут образовываться нормируемые и ненормируемые товарные потери. Нормируемые потери - это естественная убыль(потери товаров вследствие их физико-химических свойств, воздействия метеорологических факторов при транспортировании, хранении и реализации) Она является следствием усушки, выветривания, распыла, утечки, разлива. А также бой, лом товаров вследствие их хрупкости; технические отходы при подготовке отдельных видов товаров к продаже; порча товаров или повреждение потребительской тары,что вызывает потерю потребительских свойств товаров.

Ненормируемые – порча товаров в результате несоблюдения режимов хранения, небрежного обращения с товаром.

Пути сокращения как нормируемых так и ненормируемых товарных потерь:

- строгое соблюдение условий и режима хранения;

- четкий учет и контроль за поступлением, реализацией и остатками товаров;

- квалифицированная приемка товаров по количеству и качеству;

- аккуратное обращение с товаром;

- своевременная инвентаризация .

15. Изложите действия зав. складом, если на склад филиала Гродненского облпотребобщества доставлены ликеро-водочные изделия с Минского завода «Кристалл» в количестве 2000 бутылок, емкостью 0,5 л. При выгрузке выявлен бой двух бутылок.

В данной ситуации в соответствии с Положением о приемке товаров по количеству и качеству составляется Акт о не сохранной перевозке груза автотранспортом или акт о бое, порче, ломе, Лицо, доставившее товар (экспедитор или водитель-экспедитор) должно подписать акт. Рассчитывается размер боя по нормам. Бой в пределах норм списывается, а за остальное должен заплатить экспедитор

или водитель-экспедитор.

Смоделируйте схему процесса обслуживания покупателей при продаже товаров методом самообслуживания.

Схема:

- встреча покупателя и предоставление ему необходимой информации о реализуемых товарах и оказываемых услугах;

- получение покупателем инвентарной корзины или тележки для отбора товаров;-

- самостоятельный или с помощью продавца-консультанта отбор товаров и доставка их в узел расчета ;

- расчет;

- приглашение покупателя приходить еще;

- упаковка приобретенных товаров и укладка их покупателем в сумку;

- возврат инвентарной корзины или тележки на место их концентрации

16.Опишите последовательность ваших действий, если в адрес прирельского склада оптовой базы, где Вы работаете зав.складом, поступил вагон плитки керамической с Минского ОАО “Керамин”. Вам необходимо получить данный товар.

1.получить доверенность .

2.раскредитование товара.

3.осмотр вагона, проверка его исправности, наличие пломб и оттисков на них.

4.вскрытие вагона.

5.получение товара без проверки количества .

6.выгрузка товара.

7.пересчет количества мест.

8.сверка с сопроводительными документами и данными маркировки фактического наличия товаров, подпись сопроводительных документов.

9.уборка вагонов.

10.вывоз грузов с территории станции.

В магазине “Товары для дома” покупатель приобрел стиральную машину и попросил произвести ее установку и подключение. Администрация магазина отказала, мотивируя тем, что эти услуги у них платные. Объясните правомерность действий сторон (продавца и покупателя).

Установка, подключение, наладка и пуск в эксплуатацию отдельных технически сложных товаров, на которые в соответствии с технической э эксплуатационной документацией установлен запрет в части самостоятельного выполнения этих работ покупателем а также обязательный инструктаж о правилах пользования товарами производится продавцов либо юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем, уполномоченным продавцом на выполнение указанных работ.

Информацию о юридическом лице или индивидуальном предпринимателе, выполняющих указанные работы, продавец обязан довести до сведения покупателя при продаже товара.

Если стоимость установки, подключения, наладки или пуска в эксплуатацию товаров включена в их цену, то работы должны выполняться бесплатно. При этом покупатель вправе потребовать, а продавец обязан по требованию покупателя предоставить информацию о стоимости указанных работ, включенных в цену товара. Если стоимость установки, подключения, наладки или пуска в эксплуатацию не включен в их цену, продавец, выполняющий эти работы самостоятельно, обязан проинформировать покупателя об их стоимости одновременно с предоставлением информации о цене товаров.

Выполнение таких работ должно быть осуществлено в сроки, определенные договором розничной купли-продажи, но не позднее семи календарных ней с момента доставки товаров покупателю.