63,Гигиена содержания индеек.

Гигиена содержания индеек

Биологические особенности Высокие мясные качества, убойный выход достигает 90%; Затраты корма 2,5 - 4 кг/кг прироста; Высокая энергия роста – к 16 недельному возрасту достигают массы 6 и более кг; Круглогодовое производство позволяет получить от одной индейки-несушки 190 яиц и произвести 400 кг мяса. 

Основные технологические принципы промышленного производства мяса индеек. Специализация и концентрация производства; Использование гибридной птицы; Использование помещений с регулируемым микроклиматом; Кормление специализированными комбикормами; ( до 39 % п.п., первые 30 дней) Строгое соблюдение ветеринарно-санитарных правил. 

Способы содержания Интенсивный; Полуинтенсивный; Экстенсивный

Экстенсивный Предусматривает выращивание индюшат до 180-200 дневного возраста с использова-нием пастбищ. При этом до 20-дневного возраста индюшат выращивают в клетках, до 60-дневного в акклиматизаторах с соляриями, а затем в летних лагерях. 

Выращивание индеек на выгулах

Полуинтенсивный способ В начальный период выращивание в клетках с последующим выращиванием в помещениях оборудованных комплектом оборудования позволяющим механизировать трудоемкие процессы связанные с уходом за птицей. 

Интенсивный Предусматривает безвыгульное содержание индюшат высокопродуктивных кроссов в помещениях с регулируемым микроклиматом и кормление сухими комбикормами. Различают интенсивные способы выращивания клеточный, напольный и комбинированный 

Клеточное содержание Может быть с одной пересадкой (первые 8 недель в одноярусной клеточной батарее), а затем перевод в двухъярусные. Беспересадочное. Комбинированное, при котором индюшат до 8-недельного возраста содержат к клеточных батареях, а затем на полу. 

Напольное выращивание Применяют обычно беспересадочное выращивание на глубокой подстилке. Плотность посадки при выращивании до 17-недель - 4 гол/м2, до 23 недель - 3 гол/м2. Фронт кормления 4-5 см/гол, фронт поения – 2см/гол. При содержании на планчатых или сетчатых полах плотность посадки 8-10 гол/м2. При выращивании до 8 недель плотность посадки самцов - 4 гол/м2, самок - 6 гол/м2, фронт кормления соответственно 3,5 и 4,5 см, поения 1,7 и 2,3см. 

Напольное содержание

Микроклимат в индюшатниках Относительная влажность воздуха во все периоды выращивания – 60-70%; Воздухообмен в теплый период – 5 м3/ч на 1 кг живой массы, а в холодный – 0,6 м3/ч; Скорость движения воздуха в теплый период – 0,2-0,6 м/с; в холодный 0,1-0,5 м/с; ПДК вредных газов в воздухе: - СО2 - 0,25% ; NH3 - 15 мг/м3; Н2S - 5 мг/м3. 

64,Гигиена животных и ее значение в сохранении животных.

Гигиена сельскохозяйственных животных или Зоогигиена — наука об охране здоровья животных рациональными приемами содержания, кормления, ухода и использования при которых они могут проявить максимальную продуктивность, обусловленную наследственностью. Зоогигиена изучает влияние на организм раз-личных факторов среды таких как атмосфера, климат, почва, вода и др.

Эта наука разрабатывает и рекомендует способы ослабления или устранения влияния на здоровье животных неблагоприятных факторов и, наоборот, использование факторов, укрепляющих здоровье. Особое внимание уделяется вопросам воспроизводства поголовья и выращивания здорового молодняка, а также предупреждения заболеваний животных вследствие неправильного кормления и поения. Для этого определяются нормы доброкачественности кормовых средств, воды гигиенические приемы кормления и водопоя. Зоогигиена также устанавливает нормы и наиболее рациональные гигиенические способы использования животных.

Для получения и обоснования рекомендуемых зоогигиенических нормативов широко применяют методы исследований и данные физиологии сельскохозяйственных животных биологических, физико-химических, ветеринарных, зоотехнических и медицинских наук.

Между зоогигиеной и гигиеной человека существует взаимообусловленная связь. Создавая для животных гигиенические условия содержания, улучшают и гигиенические условия труда работников животноводства: при нормальных гигиенических условиях кормления и содержания животных, повышаются биологическая ценность и санитарные качества продуктов питания людей, а предупреждение заболеваний, общих животным и человеку, достигается также проведением зоогигиенических мероприятий.

Особую роль приобретает охрана здоровья животных от вредного воздействия внешней среды в условиях интенсификации животноводства. Значение этой защиты, необходимость профилактики инфекционных и незаразных заболеваний неизмеримо возрастает по мере укрупнения хозяйств, увеличения их концентрации животных и повышения продуктивности. Это объясняется тем, что в условиях промышленного животноводства опасность возникновения заболеваний инфекционного и неинфекционного характера, болезней, связанных с нарушением обмена веществ, вырастает во много раз.

Все сказанное также относится и к небольшим колхозным, совхозным, фермерским хозяйствам, семейным, подрядным фермам и другим формам организации производства.

В связи со сказанным и, учитывая большое влияние на организм животных окружающей среды, для более полной реализации потенциальной возможности продуктивности животным необходимо создавать такие условия, которые бы максимально отвечали их биологическим особенностям. В противном случае животные вынуждены приспосабливаться. А это вызывает дополнительное напряжение физиологических процессов, повышение затрат энергии и, в конечном итоге, снижение продуктивности, увеличение расхода кормов, а в ряде случаев болезни и даже гибель животных. В таких случаях в настоящее время принято говорить о стрессовом воздействии окружающей среды на организм животного, о стрессе.

При проведении зоогигиенических мероприятий, безусловно, нужно учитывать и их экономическую целесообразность. Так например, созданием определенных условий можно добиться сокращения падежа телят до 1%. Однако для этого требуются большие затраты материальных средств и труда, что экономически не оправдывает себя.