Занятие № 8. «Гормональная регуляция обмена веществ»

Цель занятия: сформировать знания о роли гормонов в регуляции метаболизма и биологических процессов.

ВОПРОСЫ К КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЕ:

1. Гормоны. Строение и классификация.

2. Механизм действия гормонов.

3. Вторичные мессенджеры. Их биологическая роль.

4. Фитогормоны. Их биологическая роль.

5. Механизм действия фитогормонов.

Дата выполнения ________ Балл ____ Подпись преподавателя ____________

Экспериментальная работа.

Опыт 1. Влияние физической нагрузки на содержание глюкозы в крови.

Концентрация глюкозы в крови контролируется центральной нервной системой и железами внутренней секреции. Поэтому в здоровом организме возможны лишь кратковременные колебания уровня глюкозы в крови.

Приборы. 1. Штатив с пробирками.

2. Набор пипеток.

3. Скарификатор стерильный.

Реактивы. 1. Тест-набор для определения глюкозы.

1. У испытуемого (добровольца) возьмите из пальца 0,1 мл крови.

2. Определите количество глюкозы в крови при помощи тест-полосок.

3. Затем он выполняет физические упражнения (например, 50-60 приседаний или отжиманий от стола), и через 15-20 минут у него снова возьмите 0,1 мл крови из пальца для анализа.

Сравните полученные результаты и объясните их.

Опыт 2. Влияние гетероауксина на изгибы листьев герани.

Движения листьев растений могут быть связаны с неравномерным ростом морфологически противоположных сторон органа или с изменением тургора. Если более быстрый рост происходит на морфологически верхней стороне, то орган опускается вниз. Более быстрый рост морфологически нижней стороны приводит к подъему органа вверх.

Приборы. 1. Транспортир.

Реактивы. 1. Растение герани.

2. Вазелин.

3. Гетероауксин, порошок.

1. Транспортиром у двух листьев герани измерьте угол отклонения черешков от стебля.

2. У основания черешка одного листа нанесите вазелиновую пасту с гетероауксином (20 мг гетероауксина на 1 г вазелина) на морфологически нижнюю сторону, у основания черенка другого листа — на верхнюю.

3. Через 30-40 мин измерение углов повторите. Результаты запишите в таблицу.

Паста нанесена	Угол отклонения листа, градусов		Изменение угла отклонения черешка от стебля, градусов	Тип движения
	до опыта	после опыта
с верхней стороны черешка
с нижней стороны черешка

Опыт 3. Качественные реакции инсулина поджелудочной железы.

Приборы. 1. Штатив с пробирками.

2. Набор пипеток.

3. Стеклянная воронка.

4. Фильтр.

5. Ступка с пестиком.

6. Водяная баня.

Реактивы. 1. Раствор инсулина.

2. Ацетон подкисленный.

3. Сульфат меди, 2%-ный раствор.

4. Гидроксид натрия, 10%-ный раствор.

5. Азотная кислота, концентрированная.

6. Ацетат свинца, 0,5%-ный раствор.

Биуретовая реакция.

В пробирку поместите 0,5 мл раствора инсулина. Добавьте равный объем 10%-ного раствора гидроксида натрия, а затем 2-3 капли 2%-ного раствора сульфата меди (II). Красно-фиолетовое окрашивание свидетельствует о положительной реакции.

Ксантопротеиновая реакция.

В пробирку поместите 0,5 мл раствора инсулина. Добавьте 3 капли концентрированной азотной кислоты и нагрейте на кипящей водяной бане. Желтое окрашивание свидетельствует о положительной реакции.

Реакция Фоля.

В пробирку налейте 0,5 мл раствора инсулина. Добавьте 5 капель раствора гидроксида натрия, нагрейте до кипения и прибавьте 1-2 капли 0,5%-ного раствора ацетата свинца. Потемнение раствора свидетельствует о положительной реакции.

На основании полученных результатов сделайте вывод о строении инсулина. На какие биохимические процессы и как влияет инсулин? Инсулин и инулин действуют одинаково?

Задание 1. Заполните таблицу, обобщающую сведения о фитогормонах.

Название гормона	Место синтеза гормона	Химическая природа гормона	Физиологическое действие и роль
Ауксин
Цитокинин
Этилен
Гиббереллин
Абсцизовая кислота

Задание 2. Заполните таблицу, обобщающую сведения о влиянии гормонов на обмен углеводов.

Название гормона	Место синтеза гормона	Химическая природа гормона	Ткани-мишени	Влияние на процессы обмена углеводов	Влияние на концентрацию глюкозы в крови
Инсулин
Адреналин
Глюкагон
Кортизол

Дата выполнения ________ Балл ____ Подпись преподавателя ____________