Порядок виконання роботи

1. Розглянути живі клітини дріжджів. Для цього у краплю води на предметному скельці скляною паличкою внести невелику кількість дріжджів, які бродять. Провести зафарбування розчином метиленової сині (1:40). Потім прикрити покривним скельцем та розглянути тимчасовий препарат за допомогою мікроскопа. Виявити клітини, що брунькуються, вакуолі, глікоген, округлі краплі жиру.

Дріжджі: Клас Сумчасті або Аскоміцети (Ascomycetes),

Підклас Голосумчасті або Геміаміцети

Рід Сахаромицес (Saccharomyces).

Рис. 14. Хлібні дріжджі (Saccharomyces cerevisiae):

1 – клітина дріжджів; 2 – початок брунькування;

3 – брунькування (утворення псевдоміцелію); 4 – сумка зі спорами

2. Розглянути плісняві гриби: нижчі – мукор, вищі – пеніцил. Для цього препарувальною голкою провести легкий штрих по поверхні субстрату, де знаходяться культури мукору або пеніцилу на агарізованих живильних середовищах у чашках Петрі. Потім матеріал обережно помістити у краплю суміші спирту з гліцерином (1:1) на предметному скельці, покрити покривним скельцем та розглянути за допомогою мікроскопа. Знайти у мукора спорангієносці із спорангіями, у яких містяться ендоспори, а у пеніцила - конідієносці із екзоспорами – конідіями. Замалювати.

Мукор: Клас Зигоміцети (Zigomycetes)

Порядок Мукорові

Рід Мукор (рис. 15)

Рис. 15. Мукор.

а – міцелій; б – спорангієносець;

в – спорангій зі спорами

Пеніцил: Клас Аскоміцети (Ascomycetes)

Підклас Еуаскоміцети

Порядок Евроцієві

Рід пеніцил (Penicillium) (рис.16).

Рис. 16. Penicillium а – конідії; б – фіаліди;

в – метули; г – гілочки; д – конідієносець

Рис. 17. Aspergillus:

1 –структура конідієносця:

а – конідії; б – фіаліди;

в – профіаліди; г – пузир;

д – конідієносець;

2 – плодове тіло з сумками (е);

3 – сумка зі спорами (ж)

Рис. 18. Ріжки пурпурові (Claviceps purpurea): 1 – колосся жита зі склероціями; 2 – склероцій, пророслий головчастими стромами; 3 – розріз строми з перитеціями; 4 – окремий перитецій в стромі з сумками; 5 – сумка з аскоспорами; 6 – конідіальне спороношення; ск – склероції; сm – головчасті строми; n – перитецій; с – сумки; сn – спори

3. Розглянути плакати, наочні препарати сухих та законсервованих шапкових грибів. Знайти їх плодове тіло. Відмітити особливості структури шапкових грибів: форма шапки, ніжки, гіменофор (трубчастий або пластинчастий) із екзогенними спорами на спеціальних виростах – базидіях (базидієспори); види живильних середовищ, у які вростає міцелій.

Рис. 19.: 1 – Шампіньйон: Клас Базидіоміцети (Bazidiomycetes)

Підклас Холобазидіоміцети

Порядок Агарікові

Родина Шампіньйонові або Пластинчасті (Agaricaceae)

2 – Трутовик: Клас Базидіоміцети (Bazidiomycetes)

Підклас Холобазідіоміцети

Порядок Афілофорові

Родина Трутовикові

3 – Глива звичайна:

Клас Базидіоміцети (Bazidiomycetes).

Порядок Агарікові

Родина Плевротові (Pleurotaceae)

ІІ. Водорості (Algae), – це нижчі таломні рослини, первинним середовищем мешкання яких є вода. Вони включають декілька самостійних незалежних відділів водоростей: синьозелені, зелені одноклітинні та багатоклітинні, жовтозелені, діатомові, бурі, червоні (рис. 20-23) та лишайники (рис.24).

Водорості. Синьозелені або ціанобактерії – водорості Надцарства Procariota (рис. 20), які не мають відділеного мембраною ядра. Вони займають особливе положення у системі фототрофних мікроорганізмів тому, що механізм фотосинтезу із виділенням оксигену більш відповідає рослинам, ніж бактеріям. Їх основним пігментом є хлорофіл а; крім того, присутні також каротиноїди і фікобіліни (фікоціанін, фікоерітрин). Вони існують у вигляді колоній із одноклітинних форм або нитчастих (рис. 21-23). Інші вищеназвані відділи водоростей відносяться до Надцарства Eucariota. Їх складовими пігментами є хлорофіл а і в, каротиноїди; резервним продуктом є крохмаль. Деякі види мають джгутики для переміщення. Нестатеве розмноження відбувається зооспорами. Статевий процес відбувається у формі гаметогамії.

Рис. 20. Автоспорові Chlorococcales:

1 – Chlorella: а – загальний вид талома; б – утворення автоспор в материнській клітині; в – вихід автоспор;

2 – Scenedesmus: а – загальний вид талома; б – утворення дочірніх ценобіїв;

3 – види роду Pediastr

Р ис. 21. Spirogira: 1 – клітина нитки; 2 – драбинна кон'югація; 3 – зигота

Рис. 22. Діатомові водорості (Tabellaria, Diatoma)

Рис. 23. Розмноження Ulohtrix: 1 – ділянка талома; 2 – вихід зооспори; 3 – зооспора; 4 – вихід гамет; 5 – гамета; 6 – копуляція; 7 – планозигота