- •Методичні рекомендації
- •7.050201 - „Спеціаліст” та 8.050201 - „магістр”
- •Методичні рекомендації до практичних занять і самостійної роботи з дисципліни “Менеджмент організації” /Дніпропетровський державний аграрний університет. Дніпропетровськ, 2009. – 46с./
- •Тема 1. Системна модель управління організацією
- •Практична робота „складання профілю середовища”
- •Завдання для самос тійної роботи
- •Тема 2. Еволюція підприємства
- •Комплексна ситуаційна вправа „молочні річки”
- •Завдання для самостійної роботи
- •Ват «Харківський молококомбінат».
- •Ват «Київський міський молочний завод №3».
- •Ват «Галактан».
- •Завдання до вирішення
- •Тема 3. Організація управління підприємством
- •Практична робота „складання функціональної матриці”
- •Завдання для самостійної роботи
- •Тема 4. Управлінські моделі
- •Творча ситуаційна задача
- •Завдання
- •Завдання для самостійної роботи
- •Тема 5. Управління підприємствами різних організаційно-правових форм
- •Творча задача
- •Завдання
- •Завдання для самостійної роботи
- •Тема 6. Організація управлінської діяльності
- •Ситуаційна вправа „випадок у компанії дешмен”*
- •Завдання до вирішення
- •Тема 7. Основи антикризового управління
- •Ситуаційна вправа „в пошуках виходу”
- •Завдання до вирішення
- •Завдання для самостійної роботи
- •Тема 8. Управління ризикозахищеністю підприємства
- •Творча ситуаційна задача
- •Завдання до вирішення
- •Тема 9. Конкурентна політика організації
- •Ситуаційна вправа „прогнози - річ невдячна”
- •Завдання, що потребують вирішення
- •Стан ринку молокопродуктів
- •Ринкова частина виробників молока в Києві
- •Стан ринку соків
- •Ринкова частка виробників соків в Україні
- •Завдання для самостійної роботи
- •Тема 10. Диагностика управління організацією
- •Ситуаційна вправа
- •Завдання для вирішення
- •Паспорт галузі
- •Виробництво натуральних соків в Україні, млн. Л
- •Заступника директора з маркетингу та збуту про дослідження ринку соків в регіоні
- •Результати маркетингових досліджень ринку соку
Завдання до вирішення
Керуючись наведеною інформацією:
Дати комплексну характеристику сильних і слабких сторін підприємства та зовнішнього середовища ВАТ „Галактон”.
Визначити та обґрунтувати пріоритети та критерії корисності поведінки підприємства на ринку.
Описати учасників діяльності підприємства, виділити та обґрунтувати інтереси сторін, провести їх ранжування.
Визначити стан життєвого циклу та побудувати графік життєвого циклу підприємства ВАТ „Галактон”.
Визначити, наскільки є ефективними кроки системи менеджменту щодо забезпечення стабільності та конкурентоспроможності ВАТ „Галактон”.
Визначити організаційні заходи реалізації програми розвитку підприємства.
Завдання для самостійної роботи
Розробити заходи щодо прискорення розвитку ВАТ „Галактон” (за матеріалами комплексної ситуаційної вправи „Молочні річки”
Підготувати есе на тему: „Теорії організаційного утворення та їх пилив на управління змінами в підприємствах”.
Додаток 2.1
Трійка лідерів молокопереробної промисловості:
Ват «Харківський молококомбінат».
Обсяги виробництва цього підприємства за всіма видами продукції перевищують показники інших підприємств. Комбінат виробляє 15,2% усієї ряжанки в Україні, 9,54% - кефіру, 49,61% - молока тривалого зберігання, сиркової маси — 27,26%, кисломолочної продукції з фруктово-ягідними наповнювачами - 26,77%, масла -9,4%. Рівень рентабельності виробництва становить 10-15%.
Ват «Київський міський молочний завод №3».
Основою виробництва є молоко пряжене (25,49%). Виробництво ряжанки складає 9,35% загальноукраїнського виробництва, кефіру -7,03%, фруктових йогуртів - 6,21%, масла -6,5%. Середньорічний рівень рентабельності - 8-10%.
Ват «Галактан».
Виробляє 20,22% молока пряженого, ряжанки — 8,72%, стерилізованого молока - 9,74%, сметани - 3,4%, кисломолочної продукції з плодо - ягідними наповнювачами - 22,37%.
Додаток 2.2
Витяг зі штатного розкладу ВАТ „Галактон”
№ |
Посадова особа |
Кількість одиниць |
1 |
2 |
3 |
1 |
Генеральний директор (Голова правління) |
1 |
2 |
Перший заступник генерального директора - головний інженер |
1 |
3 |
Заступник генерального директора з економіки та фінансів |
1 |
4 |
Заступник генерального директора з персоналу та безпеки |
1 |
5 |
Заступник генерального директора зі збуту та постачання |
1 |
6 |
Головний бухгалтер |
1 |
7 |
Начальник відділу збуту |
1 |
8 |
Менеджер з реалізації |
7 |
9 |
Торговий агент |
12 |
10 |
Начальник відділу маркетингу |
1 |
11 |
Менеджер з маркетингу |
3 |
12 |
Дизайнер |
2 |
13 |
Менеджер з РR |
1 |
14 |
Рекламний агент |
5 |
15 |
Начальник відділу персоналу |
1 |
16 |
Менеджер відділу персоналу |
4 |
17 |
Начальник відділу безпеки |
1 |
18 |
Заступник відділу безпеки |
3 |
19 |
Охоронець |
27 |
20 |
Начальник відділу постачання |
1 |
21 |
Менеджер із закупівель |
8 |
22 |
Торговий агент |
12 |
23 |
Начальник технічного відділу |
1 |
24 |
Інженер-наладчик |
11 |
25 |
Інженер-електрик |
4 |
26 |
Майстер-наладчик |
8 |
27 |
Начальник юридичного відділу |
1 |
28 |
Юрист-консультант |
3 |
29 |
Начальник відділу ЗЕД |
1 |
30 |
Менеджер ЗЕД |
4 |
31 |
Начальник відділу економіки та фінансування |
1 |
32 |
Економіст-аналітик |
3 |
33 |
Економіст |
4 |
34 |
Фінансовий менеджер |
2 |
35 |
Економіст з цінних паперів |
2 |
36 |
Заступник головного бухгалтера |
3 |
37 |
Бухгалтер |
12 |
38 |
Касир |
4 |
39 |
Секретар |
7 |
40 |
Начальник транспортного відділу |
1 |
41 |
Диспетчер |
6 |
42 |
Начальник відділу тари |
1 |
43 |
Товарознавець з тари |
9 |
44 |
Завідувач лабораторії |
1 |
45 |
Лаборант |
7 |
46 |
Начальник виробництва |
1 |
47 |
Заступник начальника виробництва з товарного асортименту |
5 |
48 |
Майстер |
10 |
Додаток 2.3
Виробництво та споживання молока та молокопродуктів
(у перерахунку на незбиране молоко) на душу населення, кг
Показник |
1991 |
1992 |
1993 |
1994 |
1995 |
1996 |
1997 |
1998 |
Виробництво |
471 |
431 |
362 |
345 |
340 |
330 |
310 |
273 |
Споживання |
373 |
346 |
286 |
264 |
255 |
243 |
230 |
210 |
Додаток 2.4
Випуск продукції з незбираного молока (тис. т) в Україні
Показник |
1991 |
1992 |
1993 |
1994 |
1995 |
1996 |
1997 |
1998 |
Випуск продукції |
6402 |
5650 |
4112 |
2801 |
2220 |
1293 |
914 |
620 |