- •Епідеміологічна та токсикологічна роль води
- •Бальнеологічна роль води
- •Господарсько-побутова та народно-господарська ролі води
- •Класифікація джерел водопостачання
- •Джерела забруднення поверхневих водойм
- •Самоочищення відкритих водойм
- •Вибір джерела централізованого господарсько-питного водопостачання
- •Методика санітарного обстеження джерел водопостачання
- •Методика відбору проб води для лабораторних аналізів
- •Витяг з госТу 2761-84
- •Гігієнічні, технічні вимоги і правила вибору”
- •Класи і методи обробки води. Принципові схеми водопроводів
- •Гігієнічна характеристика показників якості води
- •Загальні гігієнічні вимоги до питної води включають
- •ДСанПіН 2.2.4-171-10 (дСанПіН 2.2.4-400-10). Гігієнічні вимоги до води питної, призначеної для споживання людиною Показники епідемічної безпеки питної води
- •Санітарно-хімічні показники безпечності та якості питної води
- •Санітарно-хімічні показники безпечності та якості питної води
- •Б) органічні компоненти
- •Санітарно-хімічні показники безпечності та якості питної води
- •Показники питомої сумарної альфа- і бета-активності питної води
- •Радіаційні показники безпечності питної води
- •Методика гігієнічної оцінки якості води за даними санітарного обстеження і результатами лабораторного дослідження (методика “читання” аналізу води)
- •Харчування в профілактичній медицині. Гігієнічна оцінка харчового статусу. Раціональне (повноцінне) харчування та умови його забезпечення
- •Харчовий статус організму та методика його вивчення
- •Ідеальна маса тіла відповідно зросту
- •Оцінка стану харчування за біомасіндексом (вмі)
- •Максимальна допустима маса тіла згідно статі, віку та зросту
- •Товщина жирових складок як показник ступеню ожиріння
- •Перелік біохімічних та гематологічних тестів, які застосовують при вивченні харчового статусу (обов’язкова програма)
- •Соматоскопічні ознаки вітамінної недостатності
- •Функції їжі
- •Білкова потреба на 1кг маси тіла у новонароджених (за даними воз)
- •Вуглеводи
- •Клітковина
- •Раціональні інтервали споживання харчових речовин в раціонах (% енергетичної цінності раціону) (вооз, Женева, 1991)
Витяг з госТу 2761-84
“Джерела централізованого господарсько-питного водопостачання.
Гігієнічні, технічні вимоги і правила вибору”
Склад води прісноводних підземних і поверхневих джерел повинен відповідати таким вимогам:
- сухий залишок – не більше 1000 мг/л (за погодженням з СЕС не більше 1500 мг/л);
- хлоридів – не більше 350 мг/л;
- сульфатів – не більше 500 мг/л;
- загальна жорсткість – не більше 7 мг/екв/л (за погодженням із СЕС не більше 10 мг-екв/л);
- хімічні речовини – не більше ГДК для води водойм господарсько-питного та культурно-побутового водокористування а також норм радіаційної безпечності, що затверджені Міністерством охорони здоров’я України;
- за умов одночасної присутності у воді токсичних хімічних речовин, здатних при комбінованій дії до сумації негативних ефектів, необхідно дотримуватись правила сумаційної токсичності;
Залежно від якості води і методів водопідготовки, необхідних для отримання доброякісної питної води, підземні та поверхневі джерела поділені на три класи.
Показники якості води |
Вид джерела води |
||||||
підземні води |
поверхневі води |
||||||
клас |
|||||||
Ι |
ΙΙ |
ΙΙΙ |
Ι |
ΙΙ |
ΙΙΙ |
||
Органолептичні: |
|||||||
Запах при 200С і 600С, бали |
2 |
2 |
2 |
2 |
3 |
4 |
|
Присмаки, бали |
2 |
2 |
2 |
2 |
3 |
4 |
|
Мутність, мг/дм3 |
1.5 |
1,5 |
10 |
20 |
1500 |
100000 |
|
Колірність, градуси |
20 |
20 |
50 |
35 |
120 |
200 |
|
Температура,С |
8-12 |
8-12 |
8-12 |
8-25 |
8-25 |
8-25 |
|
Сірководень, мг/дм3 |
- |
3 |
10 |
- |
- |
- |
|
Зовнішній вигляд |
Без видимих неозброєним оком домішок |
||||||
Показники природного хімічного складу (вибірково): |
|||||||
Сухий залишок, мг/дм3 |
1000-1500 |
|
|
1000-1500 |
|
|
|
рН |
6-9 |
|
|
6,5-8,5 |
|
|
|
Твердість, мг-екв/дм3 |
7-10 |
|
|
7-10 |
|
|
|
Хлориди, мг/дм3 |
350 |
|
|
350 |
|
|
|
Сульфати, мг/дм3 |
500 |
|
|
500 |
|
|
|
Залізо, мг/дм3 |
0,3 |
10 |
20 |
1 |
3 |
5 |
|
Марган, мг/дм3 |
0,1 |
1,0 |
2,0 |
0,1 |
1,0 |
2,0 |
|
Фтор, мг/дм3 |
1.5 |
1.5 |
5,0 |
|
0,1-0,5 |
|
|
Нітрати, мг/дм3 |
45 |
45 |
|||||
Показники, що характеризують епідемічну безпеку та самоочищення води водойм |
|||||||
а) санітарно-мікробіологічні: |
|
|
|
|
|
|
|
Число сапрофітних мікроорганізмів в 1 см3 води |
100 |
1000-2000 |
|||||
Число бактерій групи кишкової палички (БГКП) в 1 дм3 води |
3 |
100 |
1000 |
1000 |
|||
Число лактозопозитивних кишкових паличок (ЛПК) в 1дм3 води |
- |
- |
- |
1000 |
10000 |
50000 |
|
Число ентерококів, в 1 дм3води |
|
10 |
10 |
|
1000 |
|
|
Збудники кишкових інфекцій (сальмонели, шигели, ентеровіруси) |
Не повинно бути |
Можуть бути сальмонели, ентеровіруси в 10% проб |
|||||
б) санітарно-хімічні: |
|
|
|
|
|
|
|
Перманганатна окиснюваність, мг/дм3 |
2 |
5 |
15 |
7 |
15 |
20 |
|
Амонійні солі, мг/дм3 |
|
0,01-0,1 |
|
|
0,01-0,1 |
|
|
Азот нітритів, мг/дм3 |
|
0,005 |
|
|
0,005 |
|
|
Азот нітратів, мг/дм3 |
|
0,1 |
|
|
0,1 |
|
|
Розчинений кисень, мг/дм3 |
|
- |
|
|
4,0 |
|
|
БПК20, мгО2/дм3 |
|
- |
|
3 |
5 |
7 |
|