- •Київ нухт 2012
- •1. Загальні положення
- •2. Основні етапи виконання курсової роботи
- •2.1. Вибір та затвердження теми курсової роботи
- •2.2. Заповнення бланку завдання на курсову роботу
- •2.3. Опрацювання та аналіз літературних джерел
- •2.4. Загальні вимоги до оформлення курсової роботи
- •3. Структура і зміст курсової роботи
- •2.1.2. Опис продукту ( послуги)
- •Цілі і завдання проекту
- •Аналіз факторів макросередовища інноваційного проекту
- •Маркетингові дослідження ринку інноваційного продукту (послуги, об’єкту)
- •Моделювання виробничо-сервісного процесу інноваційного продукту (послуги, об’єкту).
- •2.3. Обгрунтування плану виробництва інноваційного продукту (послуги)
- •Орієнтовні показники виконання виробничої програми готелю
- •2.4. Обгрунтування плану маркетингу інноваційного продукту (послуги)
- •2.5. Розроблення організаційної структури та кадрового забезпечення виробництва інноваційного продукту (послуги)
- •Кадровий потенціал для забезпечення виробництва інноваційного продукту (послуги)
- •2.6. Обгрунтування обсягів необхідних коштів та джерел фінансування
- •Обсяг інвестицій інноваційного проекту
- •Порівняльна характеристика джерел фінансування в грн.
- •Витрати на виробництво продукту (послуги)
- •Очікувані фінансові потоки
- •2.7. Оцінка економічної ефективності проекту
- •Список використаних джерел
- •Додатки
- •4. Отримання рецензії на курсову роботу та подання її до захисту
- •5. Список рекомендованої літератури Нормативна:
- •Основна:
- •Додаткова:
- •Орієнтовна тематика курсових робіт
- •Орієнтовна тематика курсових робіт
- •Міністерство освіти і науки, молоді та спорту україни національний університет харчових технологій
- •Курсова робота
- •Національний університет харчових технологій
- •Завдання на курсовий проект (роботу) студента
- •Розрахунок ефективності проекту, що аналізується
- •Генеральний менеджер готелю
- •Інноваційні технології в ресторанному, готельному господарстві та туризмі інноваційні технології в готельному господарстві методичні рекомендації
Аналіз факторів макросередовища інноваційного проекту
Сфера макросередовища |
Фактори макросередовища |
1.Міжнародна |
|
2.Політична |
|
3. Економічна |
|
4. Соціально - демографічна |
|
5. Правова |
|
6. Екологічна |
|
7. Культурна |
|
Проаналізувавши і оцінивши ідею, розробники проекту визначають свій стан (сильні і слабкі сторони, можливості і небезпеки) на даний момент, після чого приступають до формулювання цілей і завдань.
Маркетингові дослідження ринку інноваційного продукту (послуги, об’єкту)
Пошук інформації для аналізу ринку повинен проходити поетапно.
Перший етап - оцінка потенційної місткості ринку, тобто загальна вартість продуктів чи послуг, які клієнти з певного регіону можуть купити, скажімо, за місяць або за рік.
Другий етап - оцінка потенційного обсягу реалізації, тобто тієї частки ринку, яку в принципі можна сподіватися захопити, і, відповідно до тієї максимальної суми реалізації, на яку можна розраховувати. У результаті такого аналізу можна, врешті-решт, визначити приблизну кількість споживачів інноваційного продукту чи послуги за місяць, на яку можна розраховувати.
Але щоб їх отримати реально, потрібний третій етап за оцінкою реальних об'ємів продажів. На цьому етапі необхідно оцінити, скільки реально можна реалізувати послуг чи продуктів у конкретних умовах діяльності, при можливих витратах на рекламу і при тому рівні цін, який підприємство має намір встановити, а головне - як цей показник може змінюватися помісячно (враховуючи динаміку зростання, сезонні коливання або інші фактори).
У цьому розділі потрібно відповісти на наступні питання:
хто є найбільшим підприємством - виробником аналогічних послуг чи продуктів;
чи багато уваги і засобів ці підприємства приділяють рекламі;
послуга чи продукт конкурентів: основні характеристики, рівень якості, дизайн, думка (відгуки) споживачів;
який рівень цін на послугу чи продукт конкурентів, їх цінова політика.
Загальну ємність ринку можна розрахувати за формулою:
Є = П · К · Ц,
де П – кількість покупців певної послуги;
К – кількість покупок, здійснених в середньому покупцем;
Ц – середня ціна одиниці.
Для аналізу рівня конкуренції в конкретному сегменті ринку доцільно розробити конкурентний профіль підприємства. Щоб визначити конкурентний статус обраного підприємства потрібно оцінити в балах його позицію серед конкурентів – тобто підприємств, які надають аналогічні послуги в даному сегменті ринку на даній території:
Таблиця 2
Бальна оцінка головних позицій підприємства серед конкурентів
Показники |
Підприємство |
Конкурент 1 |
Конкурент 2 |
1 |
2 |
3 |
4 |
Місце розташування |
|
|
|
Основні споживачі |
|
|
|
Продовження таблиці 2
1 |
2 |
3 |
4 |
Частка ринку, % |
|
|
|
Спеціалізація |
|
|
|
Популярність серед населення |
|
|
|
Рівень професіоналізму персоналу |
|
|
|
Основні види послуг |
|
|
|
Якість рекламних засобів |
|
|
|
Цінова політика |
|
|
|
