- •Преддипломная практика
- •Методические указания
- •Место и время проведения преддипломной практики
- •Обязанности при прохождении преддипломной практики
- •Структура преддипломной практики
- •Содержание преддипломной практики
- •1. Общая характеристика предприятия (или организации)
- •2. Организационная структура предприятия
- •3. Характеристика материально-технической базы предприятия
- •4. Анализ основных параметров деятельности предприятия
- •5. Изучение ассортимента товаров и принципов его формирования
- •6. Изучение организации товароснабжения
- •7. Ознакомление с порядком приемки товаров по количеству
- •8. Контроль и экспертиза качества товаров
- •9. Организация хранения товаров и подготовки их к продаже
- •10. Организация продажи товаров и обслуживания покупателей
- •Методические указания по оформлению отчета по практике
- •Примерный перечень приложений к отчету
- •Формы контроля студентов
- •Перечень вопросов к зачету
- •Рекомендуемая литература Основная литература
- •Дополнительная литература
- •Нормативно-правовые акты
- •Приложения
- •«Кировская государственная медицинская академия»
- •Гарантийное письмо
- •Правила оформления таблиц
- •Правила оформления иллюстрации
- •Правила оформления формул
Приложения
Приложение А
Государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«Кировская государственная медицинская академия»
Министерства здравоохранения Российской Федерации
СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ
КАФЕДРА ТОВАРОВЕДЕНИЯ И ТОВАРНОЙ ЭКСПЕРИЗЫ
ОТЧЕТ
ПО ПРЕДДИПЛОМНОЙ ПРАКТИКЕ
Студента__________________________________________
(Ф. И. О. Полностью)
Курс ________Группа______________
Руководитель практики от кафедры: ______________________
Руководитель практики от предприятия: ___________________
Место прохождения практики ___________________________
_____________________________________________________
Отчет сдан на проверку «_____» _________
Оценка ___________
Подпись руководителя практики от кафедры ________________
Киров 20__ г.
Приложение В
Ректору Кировской ГМА, ШТАМП ПРЕДПРИЯТИЯ И.В. Шешунову
(УЧРЕЖДЕНИЯ)
Гарантийное письмо
Администрация ОАО «Кировский мясокомбинат» не возражает в прохождении преддипломной практики и гарантирует создание условий студенту 3 (2,4) курса очной (заочной) формы обучения факультета экспертизы и товароведения, группы 371 Ивановой Наталье Сергеевне. Финансовых претензий к академии не имеем.
Ген. директор подпись (А.П. Петрова)
ПЕЧАТЬ
Приложение Г
Правила оформления таблиц
Таблица 1 – Химический состав рисовой крупы
Образцы |
Содержание, % |
Энергетическая ценность, ккал |
||
Белки |
Жиры |
Углеводы |
||
Акватика |
14,0 |
0,5 |
72,0 |
349 |
Индика |
7,0 |
0,5 |
78,5 |
347 |
Арборио |
6,8 |
1,4 |
79,8 |
359 |
Японика |
6,1 |
0,4 |
79,5 |
354 |
Басмати |
7,4 |
2,2 |
71,8 |
337 |
Таблицу с большим количеством строк допускается переносить на другой лист (страницу):
Таблица 2 - Жирнокислотный состав липидов спредов
Кислоты |
Содержание, %, в продуктах |
|||||
Сливочное масло |
«Сударыня» с содержание жира, % |
Сударыня шоколадное с содержанием жира, % |
||||
72,5 |
60,0 |
72,5 |
60,0 |
|||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
|
Насыщенные в том числе |
||||||
Масляная С4:0 |
1,2 |
- |
следы |
следы |
следы |
|
Капроновая С 6:0 |
1,5 |
0,44 |
0,23 |
0,57 |
0,44 |
|
Каприловая С 8:0 |
1,0 |
0,26 |
0,35 |
0,65 |
Следы |
|
Каприновая С 10:0 |
2,7 |
0,87 |
1,05 |
0,86 |
0,73 |
|
Лауриновая С 12:0 |
2,8 |
следы |
1,26 |
1,01 |
1,87 |
|
Миристиновая С 14:0 |
10,6 |
3,28 |
5,96 |
3,23 |
4,90 |
|
Окончание таблицы 2
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
Пальмитиновая С 16:0 |
35,3 |
16,03 |
19,82 |
15,37 |
19,23 |
Маргариновая С17:0 |
- |
1,09 |
0,37 |
- |
следы |
Стеариновая С 18:0 |
10,5 |
6,78 |
9,76 |
9,31 |
9,36 |
Арахиновая С 20:0 |
2,9 |
1,21 |
2,32 |
- |
3,02 |
Сумма кислот |
68,5 |
29,96 |
41,12 |
31,00 |
39,55 |
Ненасыщенные в том числе |
|||||
Миристолеиновая С 14:1 |
1,6 |
Следы |
0,79 |
0,47 |
0,64 |
Пальмитолеиновая С 16:1 |
1,3 |
0,36 |
2,0 |
- |
4,32 |
Олеиновая С 18:1 |
24,7 |
49,02 |
37,21 |
47,78 |
36,74 |
Линолевая С 18:2 |
2,2 |
18,11 |
14,42 |
18,56 |
14,52 |
Линоленовая С 18:3 |
1,4 |
2,55 |
4,46 |
2.19 |
5,23 |
Сумма кислот |
31,5,6 |
70,04 |
58,88 |
69,0 |
62,65 |
Отношение (ω-6 к ω-3) |
1,57 |
7,10 |
3,23 |
8,47 |
2,77 |
Приложение Д