Основные функции основных нутриентов
Белки |
Жиры |
Углеводы |
|
|
|
Расчет индивидуальных потребностей
пол ________ возраст _____________вес ___________ суточные энерготраты_____________________
Необходимое количество |
Источники
|
||
Белки
|
Животные |
г |
|
Растительные |
г |
|
|
Жиры
|
Животные |
г |
|
Растительные |
г |
|
|
Углеводы
|
г |
|
|
Физиологическая потребность студента
В белках:
В жирах:
В углеводах:
Протокол №19
Тема:
Цель
Рацион питания _______________________________________________ 20_____ г
Блюдо |
Обьем
|
Рецептура
|
К-во гр.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Протокол №20
Тема:
Цель
Протокол №21
Тема:
Цель
Методы изучения витаминной обеспеченности организма.
Изучение витаминной ценности рационов и фактического потребления витаминов с пищей |
Изучение витаминного статуса организма. |
|
|