1.2 Вегетарианство. Экономика и экология, в чем заключается связь?

Считается, что животноводство предназначено для того, чтобы накормить население мира. Предлагаем рассмотреть этот вопрос подробнее и убедиться – так ли это на самом деле?

Животные перерабатывают горы белков, жиров и углеводов, а отдают нам лишь десятую часть того, что поглотили. Для наглядной аргументации приводится следующий пример:

Сколько человек может прокормить участок в 10 га, с учетом разной выращиваемой пищи?

Таблица 2

Участок земли = 10 Га
Крупный рогатый скот	2 человека
На кукурузе	10 человек
На пшенице	24 человека
На сое	61 человек

В мире, уже многие страны испытывают проблемы с большим количеством голодающих людей. Решением данного вопроса является вегетарианство, поскольку животноводство – достаточно дорогостоящее занятие.

Если взять этот же участок земли и вместо животноводства – заняться выращиванием растительной пищи, то этот участок сможет прокормить гораздо большее количество людей и, следовательно, это уменьшит количество голодающих.

Связь между производством мяса и уменьшением растительных ресурсов настолько прямая, что ведущие экономисты Корнуэльского университета считают, что каждый человек, перешедший на строгую вегетарианскую диету, каждый год спасает 1 акр леса( ~ 4000 квадратных метра).

Так же приведем в пример некоторую статистику по мясной промышленности.

1 кг говядины = 16 киллограмм зерна и сои.

80% кукурузы и 95% овса в США идет на корм убойному скоту, за счет этого можно было бы дополнительно прокормить 1,3 миллиарда человек.

Мясная промышленность в США забирает ежегодно 50% всей пресной воды в стране.

1 кг пшеницы = 100л воды, 1 кг мяса = 10тыс. л. воды

Таким образом, помимо людей в результате выращивания убойного скота страдает и разрушается наша экология, наша планета.

Для того, чтобы заниматься животноводством вырубается большое количество лесов, например, для получения 1 кг мяса южноамериканских коров – вырубается около 55 квадратных метров тропической растительности.

Также мясная промышленность напрямую связана с образованием пустынь, загрязнением и перерасходом воды, загрязнением воздуха и эрозией почвы.

Около 50% загрязнения воды происходит в связи с откормом скота.

Следуя из всего выше сказанного, становится очевидным, что мясная промышленность наносит огромный вред нашей планете: растрачивает все ресурсы, приводит к появлению большого количества голодающих, исчезновению пресной воды, загрязнению экологии и общему разрушению нашей природы.

Выращивая скот на мясо, человечество растрачивает ресурсы планеты. Если бы люди перешли на вегетарианскую систему питания, то количество потребляемой человечеством пищи увеличилось бы в 10-15 раз.

Мы убеждены, что вегетарианство является одним из наиболее ключевых решений обозначенных проблем