5. Контрольна робота

Контрольна робота виконується після вивчення дисципліни «Харчова хімія». Пропоноване видання містить методичні рекомендації до виконання контрольних завдань, а також самі контрольні завдання. Перед виконанням контрольної роботи слід ретельно ознайомитися з програмою дисципліни «Харчова хімія», вивчити названі теоретичні розділи за одним із підручників [1], [2], [3], [4].

Мета контрольної роботи – навчити студентів самостійно працювати з підручниками та науковою літературою, полегшити підготовку до диференційованого заліку.

Контрольна робота оформлюється в окремому зошиті, на обкладинці якого потрібно написати прізвище, ім’я та по батькові (повністю)

Обсяг роботи складає 12…18 аркушів шкільного зошита. Під час виконання контрольної роботи слід звернути увагу на те, що відповіді повинні бути вичерпними, відповідати безпосередньо поставленому питанню з обов'язковим наведенням формул, рівнянь реакцій та схем. Контрольну роботу слід писати розбірливо, охайно і самостійно. Дослівне переписування матеріалу з підручників не допускається. Матеріал має бути творчо опрацьований. Також не допускається копіювання інформації з електронних джерел.

У кінці контрольної роботи необхідно вказати список використаної літератури.

Контрольні завдання розташовані у дев’яти колонках таблиці за номерами 1.1; 1.2; і т.д. проти літер алфавіту. Своє завдання студент обирає за першими трьома літерами свого прізвища, першими трьома літерами імені та першими трьома літерами по-батькові.

Наприклад, Кравченко Марія Петрівна. На перетині літери й цифри міститься номер завдання : 1) K – 1.14 ; 2) Р – 2.13; 3) А – 3.1 і т.д.

Отже, завдання для Кравченко Марії Петрівни буде таким (у таблиці підкреслено): 1.14; 2.13; 3.1; 4.1; 5.1; 6.13; 7.3; 8.11; 9.16;

5.1. Варіанти контрольної роботи

Початкові літери прізвища, імені та по батькові студента	Номер вправи
	Перші букви прізвища				Перші букви імені				Перші букви по батькові
	1	2	3	4		5	6	7		8	9
А Н	1.1	2.16	3.1	4.16		5.1	6.16	7.1		8.16	9.1
Б О	1.2	2.15	3.2	4.15		5.2	6.15	7.2		8.15	9.2
В П	1.3	2.14	3.3	4.14		5.3	6.14	7.3		8.14	9.3
Г Р	1.4	2.13	3.4	4.13		5.4	6.13	7.4		8.13	9.4
Д С	1.5	2.12	3.5	4.12		5.5	6.12	7.5		8.12	9.5
Е Т	1.6	2.11	3.6	4.11		5.6	6.11	7.6		8.11	9.6
Є У	1.7	2.10	3.7	4.10		5.7	6.10	7.7		8.10	9.7
Ж Ф	1.8	2.9	3.8	4.9		5.8	6.9	7.8		8.9	9.8
З Х	1.9	2.8	3.9	4.8		5.9	6.8	7.9		8.8	9.9
И Ц	1.10	2.7	3.10	4.7		5.10	6.7	7.10		8.7	9.10
І Ч	1.11	2.6	3.11	4.6		5.11	6.6	7.11		8.6	9.11
Ї Ш	1.12	2.5	3.12	4.5		5.12	6.5	7.12		8.5	9.12
Й Щ	1.13	2.4	3.13	4.4		5.13	6.4	7.13		8.4	9.13
К Ю	1.14	2.3	3.14	4.3		5.14	6.3	7.14		8.3	9.14
Л Я	1.15	2.2	3.15	4.2		5.15	6.2	7.15		8.2	9.15
М Ь	1.16	2.1	3.16	4.1		5.16	6.1	7.16		8.1	9.16