Содержание

Введение………………………………………………………………………….…….3

1. Теоретические основы организации службы маркетинга и продаж современных гостиничных предприятий………………………………………..…………………...6

1.1 Сущность и специфика маркетинга в индустрии гостеприимства…….…..........6

1.2 Особенности организации и задачи службы маркетинга и продаж

на предприятиях гостиничной индустрии………………………………...…………12

1.3 Современные маркетинговые технологии, применяемые в гостиничном бизнесе…………………………………………………………………………..……..21

2. Анализ маркетинговой деятельности отеля «СтандАрт»……………….…..….39

2.1 Общая характеристика отеля «СтандАрт»………………....………………..….39

2.2 Организация службы маркетинга и продаж в отеле «СтандАрт»…………......45

2.3 Рекомендации по совершенствованию маркетинговой

деятельности гостиницы «СтандАрт»………………… …………..…65

Заключение……………………………………………………..………………….……74

Список литературы…………………………………………………….…….…………76

Приложение……………………………………………………...………..………...…..80

Заголовки глав, разделов, подразделов, слова «введение», «заключение» и фразу «список литературы» располагают посредине строки. Точку в конце заголовков, слов «введение», «заключение» и фразы «список литературы» не ставят.

Если заголовки длинные (более 2/3 строки), то их печатают в несколько строк, не допуская при этом переноса слов. Переходить на новую строку в заголовке надо, одновременно нажимая клавиши Shift и Enter.

Абзацы текста начинают с новой (красной) строки, их оформляют с отступом, равным 1,25 см. Тексты абзацев должны быть выровнены по ширине, в них заказывают междустрочный интервал Полуторный и запрет висячих строк.

5.2 Оформление некоторых компонентов вкр

5.2.1 Оформление списков

Если в ВКР встречаются списки, для их выделения используют:

- маркировку при помощи «тире» (запрещено использование крупных точек, звездочек или других работ (см. пример а);

- нумерацию (с использованием цифр или букв (см. примеры б,в)).

Если в перечислении используются слова, начинающиеся с маленькой буквы, они разделяются запятыми (см. пример а). В случае использования словосочетаний или части предложений, начинающихся с маленькой буквы в конце каждого пункта ставится точка с запятой (см. пример б). Если перечисляемые элементы представлены предложениями, в этом случае они отделяются друг от друга точками (см пример в). В конце любого типа списка ставится точка.

(а)

Пример оформления маркированного списка со словами:

В отелях нашли широкое применение такие датчики, как

• инфракрасные,

• микроволновые,

• акустические.

(б)

Пример оформления нумерованного списка со словосочетаниями:

В коммерческую службу могут входить следующие отделы:

1. отдел продаж;

2. отдел рекламы и PR;

3. отдела управления доходами.

(в)

Пример оформления нумерованного списка с предложениями:

Основные рекомендации по действиям при пожаре в общественном месте:

1. Оповестите службы и органы о пожаре.

2. Эвакуируйте гостей.

3. Примите меры к тушению пожара. Ожидайте пожарную охрану.

5.2.2 Оформление формул

Формулы приводятся сначала в буквенном выражении, затем дается расшифровка входящих в них индексов, величин. Если в ВКР более одной формулы, то их нумеруют арабскими цифрами в пределах одной главы. Номер указывают с правой стороны листа на уровне формулы (в круглых скобках). Например: (2.1.) (первая формула второй главы). Если в работе одна формула, то ее не нумеруют.

Пример:

или

(1)

где К г.п. — конкурентоспособность гостиничного предприятия

Р- рентабельность услуг гостиничного предприятия, %;

Р_ср — средневзвешенная рентабельность услуг гостиничного предприятия по видам, %;

I_в.р. — индекс изменения объемов выручки от реализации услуг гостиничного предприятия;

I_в.ср. — средневзвешенный индекс изменения объемов выручки от реализации гостиничных услуг по видам.