- •Введение
- •1. Общие сведения о выпускной квалификационной (бакалаврской) работе
- •1.1 Место вкр в основной образовательной программе
- •1.2 Цель и задачи вкр
- •1.3 Результаты подготовки и защиты вкр
- •1.4 Типы вкр
- •1.5 Логика и стилистика вкр
- •2. Выбор темы вкр
- •2.1 Проблема выбора темы вкр
- •2.2 Порядок утверждения тем вкр на кафедре и закрепления за студентом
- •2.3 Перечень тем бакалаврских работ по направлению подготовки 43.03.03 «Гостиничное дело», профиль «Гостиничная деятельность»
- •3. Научное руководство и основные этапы разработки вкр
- •4. Структура вкр
- •4.1 Общая характеристика структуры вкр
- •Основные разделы вкр
- •4.2.1 Титульный лист вкр
- •4.2.2 Содержание/ оглавление
- •4.2.3 Введение
- •4.2.4 Основная часть вкр
- •3.2.5 Заключение
- •3.2.6 Список литературы
- •3.2.7 Приложения
- •5. Требования к оформлению вкр
- •5.1 Общие требования к оформлению вкр и формирование его содержания
- •Содержание
- •5.2 Оформление некоторых компонентов вкр
- •5.2.1 Оформление списков
- •5.2.2 Оформление формул
- •5.2.3 Оформление таблиц
- •Тематический заголовок
- •5.2.4 Оформление иллюстраций и рисунков
- •5.2.5 Оформление сносок
- •5.2.6 Оформление списка литературы
- •5.2.7 Оформление приложений
- •6. Процедура защиты и оценки вкр
- •4.1. Процедура защиты вкр
- •8. Перечень источников для подготовки вкр
- •8.2. Информационно-справочные системы сети Интернет
- •Список использованных источников
- •Приложение 1 Бланк заявления на закрепление темы вкр
- •Приложение 2 Форма индивидуального задания студента на вкр
- •Индивидуальное задание на выпускную квалификационную работу
- •3. Задачи вкр:
- •4.Основные вопросы, подлежащие разработке
- •Приложение 3 Шаблон отзыва научного руководителя на вкр
- •Приложение 4 Шаблон оформления аннотации на вкр студента Аннотация
- •Приложение 5 Пример оформления аннотации на вкр на английском языке
- •Приложение 6. Шаблон титульного листа курсовой работы
4.2.4 Основная часть вкр
В данном разделе рассмотрим типовое содержание ВКР опытно-практического характера. Как подчеркивалось выше этот вид бакалаврской работы наиболее актуален для разработки ВКР по направлению 43.03.03 «Гостиничное дело».
Основная часть ВКР содержит две главы. 1 глава представляет собой теоретическую часть, 2 глава посвящена решению практического вопроса.
1 глава - теоретическая часть, должна содержать анализ состояния изучаемой проблемы. Проводится литературный обзор различных источников информации, а именно: научной, научно-информационной, учебной и справочной литературы; статистических данных, опубликованных государственными органами, а также профессиональными ассоциациями, специализированными компаниями. Представленный материал должен быть логически связан с целью работы. В параграфах теоретической части необходимо отразить отдельные части проблемы:
обозначить сущность исследуемого вопроса;
дать характеристику степени проработанности темы.
определить состав и краткое содержание принципов и методов реализации изучаемой проблемы, факторов, влияющие на ее развитие.
В данной главе рекомендуется указать, какое место занимает рассматриваемая проблема в соответствующей области знаний; какой опыт (как положительный, так и негативный) накоплен по данной проблеме в нашей стране и за рубежом. В заключение главы необходимо представить основные выводы теоретической части
2 глава – практическая часть. Вторая глава ВКР должна содержать три или четыре параграфа, которые раскрывают полученный опыт студента и проведенный анализ объекта, связанные с темой ВКР. В параграфах практической части необходимо отобразить:
общее описание гостиничного предприятия: определить местоположение, инфраструктуру, состав номерного фонда, основные и дополнительные услуги;
характеристику организационной структуры и описание функций основных служб предприятия.
данные анализа, относящиеся к теме ВКР
Например:
В работах, связанных с человеческими ресурсами, проводится анализ гендерного и возрастного состава сотрудников; анализ действующих методик обучения, мотивации и стимулирования кадров.
В работах, посвященных маркетинговой деятельности, исследуются показатели структуры и динамики загрузки гостиницы, проводится сегментация потребителей гостиничных предприятий, проводится анализ конкурентов и SWOT-анализ;
рекомендации по оптимизации и совершенствованию исследуемой системы (например, системы мотивации, организации обеспечения безопасности, рекламной деятельности), а также обоснования на целесообразность их внедрения. Отметим, что данный пункт и разработанные предложения автора должны быть строго связаны с темой ВКР. Распространенными ошибками являются рекомендации, относящиеся, в общем, к управлению отелем и не зависящие от темы (например, обновить материальную базу, повысить качество услуг, пополнить штат новыми сотрудниками, повысить всем заработную плату и т.д.)
Отметим, что практическая часть ВКР является авторской и представляет наибольший интерес с точки зрения оценки бакалаврской работы. В связи с этим студенту крайне важно сформировать собственное мнение по изучаемому вопросу, изложить собственную точку зрения и представить авторские рекомендации.
Аналогично теоретической части, в заключение 2 главы студенту необходимо отметить основные выводы проведенного исследования.