8.Поточно-цеховая система производства молока.

Существуют различные варианты системы. Основным из них является классический четырехцеховый вариант.

Первый цех – цех подготовки коров и нетелей к отёлу (сухостойный цех).

Второй цех – цех отёла

Третий – цех раздоя и осеменения

Четвертый – цех производства молока.

Цех сухостойных коров. Это одно из основных звеньев производства стада. Его задача – создание оптимальной стельности и развития плодда, обеспечение отдыха животного и подготовки к отелу. В цехе может быть использовано и привязное и беспривязное содержание.

Цех отела. Задача цеха – обеспечение благополучного отёла, получение здорового приплода, профилактика родовых и послеродовых осложнений мастита. Цех оборудуется в отдельном помещении или изолированной части общего помещения и делится на 4 секции:

- дородовую

- родовую

- послеродовую

- профилакторий для телят

Цех раздоя и осеменения. Задача цеха – раздой коров для достижения максимальной продуктивности, осеменение в наиболее благоприятные сроки. Основные элементы – контроль продуктивности, кормление по сбалансированному рациону, своевременное осеменение коров.

Цех производства молока. Задачи цеха – обеспечение нормального хода стельности и своевременный запуск коров. Основными элементами технологии являются правильно сбалансированное кормление строго по нормам с учётом ограниченной продуктивности, своевременными правилами и запуск животных.

9.Основные помещения молочно-товарной фермы.

Крупная молочная ферма независимо от способа содержания включает следующий комплекс построек и сооружений:

• Помещение для содержания коров (коровник). В условиях привязного содержания строится в расчёте на 100 голов при двухрядном расположении стойл или на 200 голов при четырехрядном расположении. Вдоль каждого ряда кормушки и навозные проходы.

• Родильное помещение с профилакторием. На всех фермах и комплексах необходимо иметь специальное помещение для проведения отелов и содержания телят. В передовых хозяйствах оно включает:

- Предродовое отделение

- Родильное стойло

- Послеродовое отделение

- профилакторий для содержания телят до 5-20 дней

• Телятник. Каждый из них может быть рассчитан на содержание от 100 до 500 голов молодняка от 20-дневного до 6-месячного возраста. Число мест для животных этой группы должно быть на половину меньше, чем поголовье коров на ферме.

• Помещение для молодняка старше 6 месячного возраста. Имеются как в условиях привязного, так и беспривязного содержания.

• Молочная. Рассчитана на приём, очистку, охлаждение и хранение суточного удоя молока. Помещение отапливается в холодное время, снабжается горячей водой, паром, поэтому вблизи располагается котельная.

• Ветеринарный пункт. В помещении находится:

- манеж для осмотра животных и оказания им неотложной помощи

- комната врача

- аптека

- подвал для ветеринарных препаратов

- отделение для содержания коров и молодняка с незаразными заболеваниями.

• Пункт искусственного осеменения. На пункте оборудуют манеж для осеменения коров и комнату для персонала и оборудования.

• Кормоцех. Здесь осуществляется помол зерна, смешивание покупных комбикормов с основным зернофуражом, производство в хозяйстве, а также измельчение корне- и клубнеплодов.

• Хранилище для грубых кормов и корнеплодов.

• Бригадный дом (помещение для работников фермы). Здесь должны быть комнаты для зоо - и вет-персонала, раздевалка, душевая, комната для приема пищи, красный уголок.

• Навозохранилище. Строится на окраине территории фермы в самом нижнем месте по рельефу.