4.3 Планування роботи на туристичному підприємстві. Функції управління. Особливості управління персоналом на туристичному підприємстві.

Кожна фірма, починаючи свою діяльність, зобов'язана чітко представляти потребу на перспективу у фінансових, трудових і інтелектуальних ресурсах, джерела їхнього одержання, а також уміти точно розраховувати ефективність використання наявних засобів у процесі роботи своєї фірми.  Відомий вчений в сфері управління П. Друккер, підкреслив, що результативність являється наслідком того, що « робляться потрібні і правильні речі «. А ефективність являється наслідком того, що « ці речі створюються правильно . Планування в цьому випадку виконує велику роль, вирішуючи питання про те, якими повинні бути цілі організації, що повинна робити організація і як це робити. Саме за допомогою планування керівництво підприємства прагне встановити основні напрями для прийняття рішень, які забезпечать цей процес як єдине ціле. У ринковій економіці підприємці не можуть домогтися стабільного успіху, якщо не будуть чітко й ефективно планувати свою діяльність, постійно збирати й акумулювати інформацію як про стан цільових ринків, положенні на них конкурентів, так і про власні перспективи і можливості. При всьому різноманітті форм підприємництва існують ключові положення, які застосовуються сферах туристичної діяльності і для різних фірм, необхідні для того, щоб вчасно підготуватися, обійти потенційні труднощі і небезпеки, тим самим зменшити ризик у досягненні поставлених цілей.  Одним з найважливіших етапів створення фірми є планування, тобто визначення мети розвитку керованого об'єкта, перспектив і засобів її досягнення, розробка програми, плану дії різної деталізації на різні періоди часу [17,12].  Планування - одна з найважливіших передумов оптимального управління виробництвом. Сутність плану - це орієнтація на майбутнє, тобто вибір мети і визначення методів і способів досягнення цієї мети. Процес планування дозволяє побачити весь комплекс майбутніх операцій підприємницької діяльності і передбачити те, що може трапитися. Планування діяльності туристичного підприємства ? одна з найважливіших функцій управління підприємством. Планування є власне процесом визначення цілей, що їх передбачає досягти підприємство за певний період, а також процесом визначення способів їх досягнення. Процес планування є спробою уявити собі картину майбутнього. Це процес, який передбачає знання теперішнього стану справ і тенденцій розвитку, які допомагають спрогнозувати майбутнє, а також володіння методикою, яка дозволяє змоделювати перехід з теперішнього стану в майбутній прогнозований стан.  Планування передбачає: обґрунтований вибір цілей, визначення політики, розробку заходів та методів досягнення цілей, забезпечення основи для прийняття наступних рішень. Об'єктом планування може виступати будь-яка організаційна система, що є відкрита для взаємодії з навколишнім середовищем. На вході система дістає все, що їй необхідне для її діяльності: капітал, матеріали, інформацію, працівників. У процесі діяльності вона перетворює ці ресурси у відповідну продукцію та послуги, які виносяться на вихід з системи в зовнішнє середовище.  Планування діяльності туристичного підприємства - це систематичний процес якісного, кількісного й часового визначення майбутніх цілей, засобів і методів формування, управління та розвитку підприємства.Для менеджера важливо уявляти перспективи розвитку бізнесу, відповідно до яких формується політика туристичної фірми. Цим питанням, як правило, займається вище керівництво. Однак це не означає, що про плани турфірми повинні знати тільки представники вищої ланки керівництва. Чітко сформульована політика, яку має усвідомлювати весь персонал турфірми, надає оптимізму кожному працівнику, визначаючи перспективи розвитку й успіху туристичного підприємства. 

4.4 SWOT-аналіз туристичного підприємства.  Кожна організація (підприємство) має на ринку певні переваги і наділена недоліками. SWOT аналіз - дає змогу виявити ті сильні і слабкі сторони, які потребують найбільшої уваги і зусиль з боку підприємства. Перед початком SWOT-аналізу комплексно зосереджуються на ймовірних загрозах і можливостях, що постають перед виробником. Після цього слід з'ясувати, які загрози є найбільш імовірними і які ризики вони здатні спричинити. Саме вони потребують найбільшої уваги і концентрації зусиль з метою їх усунення.  Оцінюючи можливості, слід зважити на їх потенційну привабливість і ймовірність їх реалізації, а також те, чи заплановані вигоди можуть перевершити ймовірні втрати внаслідок реалізації можливостей. Іноді можливості несуть в собі як велику привабливість, так і великий ризик. Залежно від ситуації один і той самий фактор здатний бути як загрозою, так і можливістю. Метою SWOT-аналізу не є з'ясування всіх сильних і слабких сторін, це надто складно і не забезпечує досягнення ефективності. Підприємство повинно зосередитися на тих із них, які можуть стати ключовими факторами успіху чи провалу, а надто широкий перелік нівелює те, що є найважливішим.  Узагальнити ситуацію на підприємстві і на ринку, побачити шанси та загрози SWOT - аналіз допомагає через визначення слабких і сильних сторін підприємства і його конкурентів. Процес такого аналізу охоплює три етапи: ідентифікацію сильних і слабких сторін; ідентифікацію шансів і загроз та відображення їх з точки зору слабких і сильних сторін підприємства; пошук можливості діяти на межі відповідних характеристик підприємства і його конкурентів. Ідентифікація сильних і слабких сторін підприємства полягає в оцінюванні окремих елементів маркетингу-мікс (маркетингових факторів успіху). Для адекватного відображення ситуації такий аналіз повинен використовувати дані попереднього аналізу; здійснюватись послідовно представниками різних підрозділів; доповнюватися думкою клієнтів, аналітиків, консультантів, експертів.  Дирекція туристичної фірми "Корал-Захід" сформулювало місію своєї організації таким чином: домогтися і підтримувати найбільшу суму прибутку і задоволеність споживача шляхом забезпечення його всім необхідним і створення комфортних умов громадян (прислухатися до думок і побажань клієнтів). На основі аналізу власної місії та стану довкілля організація формує стратегічне бачення - опис того стану, який вона хоче досягти до певного часу:Одним з факторів зовнішнього середовища, які впливають на фірму, є норми оподаткування. В даний час податкова система нашої країни далеко не досконала. Існує велика кількість різноманітних податків, які фірма змушена виплачувати державі.  Цілком очевидно, що для того, щоб полегшити податковий тягар підприємств з метою стимулювання їх розвитку, державі необхідно вдосконалювати свою податкову політику, що й робиться останнім часом. Таким чином, слід враховувати, що в Україні буде складатися сприятлива податкова обстановка. Крім того, для фірми існують законні способи зменшення податкового тягаря. Основний з них - оптимізація податкової політики шляхом впровадження та використання систем управлінського і операційного обліку. Крім того, в перші роки роботи фірмі надавалися деякі податкові пільги, але згодом вони були зняті [22,4].  Дана фірма виробляє закупівлі більшої частини обладнання у виробників за кордоном. Отже, величина митних зборів буде мати значний вплив на цінову політику фірми. Намітилася останнім часом тенденція щодо стимулювання українських виробників, може привести до різкого збільшення митних зборів на ввезену побутову техніку та інші товари, що викличе зростання цін на ці товари на нашому внутрішньому ринку. Це створить для фірми труднощі в утриманні та розширенні своїх позицій на ринку.