18. Програмний продукт z-Cash Restaurant Suit 2006

Z-Cash Restaurant Suite 2006 – автоматизов. с-ма управл. (АСУ) нового покоління для п-мств в сфері рестор. бізнесу. До квітня 2008 р. розвивався як платне програмне забезпечення. Тепер програмний к-кс поширюється під Генеральної Публічної Ліцензії GNU.

Розробка АСУ Z-Cash почалася в 2004 році як проект консалтингової компанії Restorante Consulting Group. Систему спочатку створювали як WebUI-додаток (термін WebUI походить від Web User Interface - призначений для користувача web-інтерфейс - інтерфейс, заснований на використанні HTTP протоколу і XML-технологій), що дозволило б досягти ряду переваг: невисока вартість розробки, висока інтегрованість з інтернет- додатками і повна кроссплатформенность. У 2005 році код системи повністю переписаний і випущена перша версія пакету Z-Cash Restaurant Suite. В основі даної системи ліг движок Z-Cash Intranet Suite - об'єктно модель з чітко розділеними функціями коду і візуалізації. Движок с-ми дозволяв з досить низькими трудовитратами підключати нові СУБД, дизайн, локалізацію (мова), функціон. Розшир. (плагіни), звіти, а також нове обладн.. Однак, незваж. на нововведення, відсутність інвестицій не дало можливості активно розвивати проект як комерційний.

 Про Систему: Автоматизов. с-ма управл. Z-Cash Restaurant Suite є першою безкоштовною системою автоматизації для підприємств ресторанного бізнесу з відкритим вихідним кодом.

Ваші переваги:

Відсутність витрат на покупку софта (програмного забезпечення) для автоматизації Вашого підприємства громадського харчування.

Можливість в будь-який момент доопрацювати код під себе з урахуванням Ваших потреб, а також в будь-який момент проконсультуватися і отримати технічну підтримку або допомогу при впровадженні та навчанні персоналу.

Активну участь в доопрацюванні с-ми і розробці нових розширень і звітів за все зацікавлен. інтернет-спільноти, а значить інтенсивний розвиток функціональних можливостей системи.

переваги:

Проста установка. Єдиний інсталятор робить процедуру установки простий навіть для недосвідчених користувачів ПК.

Легкість підключення терміналів-клієнтів. WebUI-технології дозволяють підключити необмежену кількість клієнтів до сервера в лічені секунди.

Відсутність обмежень по кількості підключаються терміналів. Межа кількості підключаються до системи терміналів визначається лише продуктивністю серверної машини.

Доступність будь-якій станції з будь-якого терміналу. Використання WebUI технологій дозволяє зробити кожен офіс (і Product Office, і Back Office, і Front Office) доступним з будь-якого встановленого терміналу. Крім того, можлива установка Stand alone для малих закладів, коли один комп'ютер виконує роль сервера і клієнта одночасно.

Мобільний ресторан. Використання WebUI-технологій дозволяє активно використовувати бездротові технології (Wi-Fi), а також реалізовувати прийом замовлень на КПК або надавати можливість Гостям самостійно вносити замовлення і дозаказ.

Робота з будь-СУБД. За замовчуванням АСУ Z-Cash Restaurant Suite працює на СУБД MySQL, але завдяки організації доступу до бази даних через універсальний драйвер можливе підключення будь-якої іншої СУБД (MS SQL, PostgreSQL, Oracle та ін.).

Контроль прав доступу. Гнучко настроюється система прав доступу до модулів і функцій системи Z-Cash Restaurant Suite. • Система скінів. Простий механізм зміни дизайну системи.

Мультилінгвальної. Можливість зміни робочого мови системи в кілька кліків забезпечує простоту локалізації системи для використання в різних країнах. • Масштабованість. Можливість легкого розширення функціональності за рахунок використ. плагінів і надбудов.

Технолого-залежні модифікатори. Система модифікаторів, що дозволяє коригувати стандартну технологічну карту страви: додавати продукт, зменшити ятати продукту або прибрати продукт, зменшити / збільшити вартість страви.

Третя станція. До складу Z-Cash Restaurant Suite включені три станції: Front Office - станція офіціанта, касира, бармена; Back Office - станція менеджера; Product Office - кухонний термінал (інтерактивна робота з виробництвом).

Опис системи: Z-Cash Restaurant Suite складається з ТРЬОХ станцій (АРМ - автоматизованих робочих місць): Front Office, Back Office і Product Office.

Функції Front Office - АРМ офіціанта:

*Відкриття нових столів; *Функція перегляду всіх відкритих столів (в основн. використов. для менеджерів); *Введення замовл. страв і напоїв; *Редагування страв і напоїв; *Відмова від раніше замовлених страв і напоїв; *Друк замовлень на кухні / барі або виведення їх на термінал Product Office (в залежності від налаштувань); *Друк рахунків; *Друк фіскальних чеків; *закриття рахунків; *видалення рахунків; *перенесення столу; *Передача столу ін. офіціантові; *розбиття рахунків; *Встановл. знижок по відділах кухня / бар; *Встановл. знижок з використанням клієнтських карт; *Оплата за клієнтської мапі; *Внесення авансу на клієнтську карту; *Введення модифікаторів до страв і напоїв (докладніше нижче); *Облік приходу на роботу; *Перегляд всіх столів; *Функція «Чорта»; *Інформування про виникаючі стоп-листах; *Пейджинг (с-ма коротких повідомлень); *Функції встановлених плагінів ( «електронний наставник», Profiler, mySkin, Room3D etc.); *Допомога.

Функції Back Office - АРМ менеджера, калькулятора, керуючого:

Перегляд поточних відкритих столів в режимі реального часу

Перегляд стану виручки (реалізована виручка, нереалізована виручка, можлива виручка) в режимі реального часу.

Перегляд поточного стану складу і стоп-листів в режимі реальн. часу • Відкриття нової зміни

Перегляд архіву змін, в тому числі поточної (можливість перегляду кожного рахунку)

Перегляд поточних замовлень на кухню / бар, а також можливість контролю часу приготування страв (при використанні Product Office) в режимі реального часу

Управл. користувачами с-ми (додавання користувачів, призначення посади з відповідними правами доступу, редагування користувачів, видалення і тимчас. деактивація користувачів)

Управл. правами доступу (додавання посади з новими правами доступу, встановл. підпорядкованості посади, редагування прав доступу по всіх можливих функцій системи, видалення посад)

Управління дисконтними програмами (додавання, редагування та видалення дисконтних програм, призначення розміру знижки / націнки на окремі дисконтні програми, призначення графіка дії дисконтних програм)

Управління клієнтськими картами (додавання, редагування та видалення клієнтських карт, прив'язка клієнтської карти до конкретної дисконтною програмою, зміна дисконтної програми клієнтської карти)

Управління меню (додавання, редагування, видалення і тимчасова деактивація страв, напоїв і каталогів, редагування технології приготув. страви / напою, друк технолог. карт, перегляд собівартості страви / напою, можливість редагування шаблону технолог. / калькуляційної карти, введення часу приготув. страви для контролю хронометражу, вказівка ​​принтера для виведення конкретного блюда)

Управління модифікаторами (створення, редагування і видалення модифікаторів, завдання статусів приватного або загального модифікатора, прив'язка модифікатора до одного або декількох страв, завдання технології модифікатора, створення складних модифікаторів, використання інформаційних, цінових, технологічних коректорів, обов'язкові модифікатори, модифікатори на блюдо / рахунок, приховані модифікатори)

Управління довідником продуктів (додавання, редагування, видалення продукту або каталогу, тимчасова деактивація для використання в технологічних картах, відображення страв, в яких використовується даний продукт, перегляд поточної облікової вартості продукту, перегляд поточного залишку продукту на складі)

Робота з прибутковими, видатковими, інвентаризаційними складськими актами (транзакції актів, можливість редагування акту в будь-який час до його закриття, перегляд всіх актів, часткова інвентаризація, при включеній / вимкненій опції можливо / неможливо зміна поточної облікової вартості продукту інвентаризаційним актом, автоматичний перерахунок облікової вартості продукту при закритті акту)

Функції Product Office - АРМ виробничих підрозділів кухня / бар (не представлений в першій версії АСУ):

Відображ. замовлення (різні можливості відображ.: в порядку введення, упорядкувати всі замовл. за часом введення, упорядкувати всі замовл. по рахунках, упорядкувати всі замовл. по офіціантам, згрупувати всі замовл. за однаковими страв / напоїв); Інформування про готовність; Пейджинговий с-ма повідомлень (в тому числі про виниклі фактичних стоп-листах); Емпіричне інформув. про можливі стоп-листах; Інформув. про час приготування страви / напою; Перегляд довідника технологічних карт; Моніторинг минулого часу приготування страви / напою.