Модуль 12. Обмен веществ и энергии

1. Что такое ассимиляция и диссимиляция?

2. Какова физиологическая роль белков в организме?

3. Сколько в среднем содержится азота в белках?

4. В чем выражается видовая специфичность белков?

5. Что такое азотистый баланс?

6. В каких случаях наблюдается положительный азотистый баланс?

7. В каких случаях наблюдается отрицательный азотистый баланс?

8. Что такое незаменимые аминокислоты?

9. Какие аминокислоты относятся к незаменимым?

10. Какие белки называются полноценными?

11. В каких пищевых продуктах содержатся полноценные белки?

12. Что такое белковое голодание и в каких случаях оно наступает?

13. Какова средняя суточная потребность человека в белках?

14. Как регулируется белковый обмен?

15. Какова роль печени в обмене белков?

16. Какова физиологическая роль жиров в организме?

17. Какова средняя суточная потребность человека в жирах?

18. Что такое жировое депо и каково его физиологическое значение?

19. Что происходит при недостатке жиров в пище в течение длительного времени?

20. Что происходит при избытке жиров в пище в течение длительного времени?

21. Какова роль печени в обмене жиров?

22. Как регулируется обмен жиров?

23. Каково физиологическое значение углеводов в организме?

24. Какова средняя суточная потребность человека в углеводах?

25. Что происходит при недостатке в пище углеводов в течение длительного времени?

26. Что происходит при избытке в пище углеводов в течение длительного времени?

27. Что такое гипогликемия?

28. Что такое гипергликемия?

29. Что такое гликогенез?

30. Что такое гликогенолиз?

31. Что такое гликонеогенез?

32. В каких органах происходит гликогенез?

33. Где происходит гликонеогенез?

34. Что такое анаэробный гликолиз?

35. Что такое аэробный гликолиз?

36. Какова физиологическая роль печени в обмене углеводов?

37. Как регулируется углеводный обмен?

38. Какова средняя суточная потребность человека в воде?

39. В чем заключается физиологичекая роль минеральных солей в организме?

40. Как регулируется водно-солевой обмен в организме?

41. Какова роль витаминов в обмене веществ?

42. Какие водорастворимые витамины вы знаете?

43. Какие жирорастворимые витамины вы знаете?

44. Что такое основной обмен?

45. Какие условия необходимо соблюдать при определении основного обмена?

46. В чем заключается метод прямой калориметрии при измерении энергетических затрат организма?

47. На чем основан метод непрямой калориметрии?

48. Что такое дыхательный коэффициент?

49. Чему равен дыхательный коэффициент при сгорании в организме углеводов, жиров, белков?

50. Что такое калорический эквивалент кислорода?

51. Как определить энергетические затраты организма, зная дыхательный коэффициент?

52. В чем заключается специфически динамическое действие пищи?

Модуль 13. Тепловой обмен

1. Каково значение температуры для жизнедеятельности живых организмов?

2. Какие живые организмы называются пойкилотермными?

3. Какие живые организмы называются гомойотермными?

4. Какова нормальная температура тела человека?

5. Одинакова ли температура кожи в различных участках тела?

6. Что такое химическая терморегуляция?

7. Назовите основные очаги теплопродукции организма.

8. Какое значение имеет мышечная система в терморегуляции?

9. Какое значение имеет кровеносная система в терморегуляции?

10. Какое значение имеет дыхательная система для терморегуляции?

11. Какие методы исследования используют для изучения терморегуляции?

12. Что такое физическая терморегуляция?

13. Какие процессы обеспечивают теплоотдачу?

14. При каких условиях может совершаться теплоотдача за счет теплоизлучения?

15. При каких условиях может совершаться теплоотдача за счет теплопроводности?

16. При каких условиях может совершаться теплоотдача за счет испарения?

17. Какие органы и системы обеспечивают наибольшую теплоотдачу?

18. Какова роль нервных механизмов в терморегуляции?

19. Какое значение имеет симпатическая нервная система для терморегуляции?

20. Какое значение имеет гипоталамус для терморегуляции?

21. Какие опыты доказывают участие коры больших полушарий в процессах терморегуляции?

22. Какова роль гуморальных механизмов в терморегуляции?

23. Какова роль щитовидной железы в терморегуляции?

24. Как влияют на процессы терморегуляции факторы окружающей среды: температура, влажность, скорость движения воздуха?

25. Что такое гипотермия?

26. Как влияет гипотермия на функции сердечно-сосудистой системы?

27. Какое влияние оказывает гипотермия на дыхание?