- •В.П. Белова менеджмент и маркетинг в туризме
- •Часть 1. Менеджмент в туризме
- •Часть 1. Менеджмент в туризме
- •Часть 1. Менеджмент в туризме
- •1.1. Сущность и функции менеджмента, использование зарубежного опыта управления предприятиями в туриндустрии
- •1.2. Развитие теорий менеджмента и их использование в практике управления современными предприятиями туриндустрии.
- •1.3. Современные методы управления и их использование
- •2) Административные 2) Социально-
- •1. Процессный подход к управлению.
- •2. Системный подход к управлению.
- •1.4. Применение основных подходов к управлению (процессного,
- •3. Ситуационный подход к управлению.
- •1.5. Основные факторы и характеристики внешней среды
- •1.6. Типы департаментизации и организационных структур управления и их применение в практике предприятий туриндустрии.
- •Организационная структура управления предприятием –
- •Линейная структура управления –
- •Матричная структура управления.
- •Руководитель организации
- •1.7. Организационные полномочия, делегирование полномочий,
- •1.8. Лидерство: понятие, основные теории и их применение
- •1.9. Системы мотивации персонала на предприятиях
- •1.10. Применение форм материального и морального
- •(В % к итогу)
- •1.11. Планирование на предприятиях туриндустрии. Виды планов.
- •1.12. Стратегический менеджмент: сущность, основные
- •1.13. Организационная культура: понятие, роль, основные
- •1.14. Современные подходы к организации эффективной системы
- •1.15 . Самоменеджмент и его роль в формировании качеств,
- •Список рекомендуемых источников Официальные источники
- •Книги, статьи, Интернет-источники
Список рекомендуемых источников Официальные источники
1. Закон РФ № 132-ФЗ от 24.11. 1996 г. «Об основах туристской деятельности
в РФ» (в последней редакции)
2. Трудовой кодекс Российской Федерации с комментариями. – М.: Эксмо,
2012. – 126 с.
Книги, статьи, Интернет-источники
1. Виханский О.С. Менеджмент: учебник / О.С. Виханский, А.И. Наумов. –
М.: Экономистъ, 2008. – 670 с.
Драчева Е.Л., Юликов Л.И. Менеджмент: Учебник - М.: Мастерство, 2009г.
Зорин И.В., Квартальнов В.А. Энциклопедия туризма. – М.: Финансы и статистика, 2003г. – 368 с.
Егоршин А.П. Мотивация трудовой деятельности. Учебное пособие. – М.: Инфра-М, 2011. – 378 с.
Иванов В.В., Волов А.Б. Гостиничный менеджмент. – М.: ИНФРА-М, 2007. 384 с.
Исаченко И.И. Основы самоменеджмента. Учебник. – М.: Инфра-М, 2012. – 312 с.
Кабушкин Н.И. Менеджмент туризма Учебник. – М.: Новое знание. 2007.
Кнышова Е.Н. Менеджмент: учеб. Пособие/Е.Н. Кнышова. – М.: ИД «ФОРУМ»: ИНФРА-М, 2010. – 304 с.
Кнышова Е.Н., Белозерова Ю.М. Менеджмент гостеприимства: учеб. пособие. – М.: ИД «ФОРУМ»: ИНФРА-М, 2011. – 512 с.
Коротков Э.М. Менеджмент: учебник. – М.: Издательство Юрайт, 2010. – 640 с.
Любанова Т.П., Мясоедова Л.В., Олейникова Ю.А. Стратегическое планирование на предприятии: Учебное пособие для вузов. – М.: ИКЦ «МарТ», 2009. – 400 с.
Менеджмент: учебник для бакалавров / под ред проф. А.Н. Петрова. – М.: Издательство Юрайт, 2011. – 641 с.
Мескон Майкл Х., Альберт Майкл, Хедоури Франклин. Основы менеджмента: Пер. с англ. – М.: ООО «И.Д. Вильямс», 2009. – 672 с.
Милл, Роберт Кристи. Управление рестораном: учебник для студентов вузов/ Р.К. Милл;, пер. с англ. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2009. – 535 с.;
Моисеева Н.К. Стратегическое управление туристской фирмой. – М.: Финансы и статистика, 2007.
Парахина В.Н. Стратегический менеджмент: учебник / В.Н. Парахина, Л.С. Максименко, С.В. Панасенко. – М.: КНОРУС, 2008. 496 с.
Переверзев М.П., Шайденко Н.А., Басавский Л.Е. Менеджмент: Учебник / Под общ. Ред. Проф. М.П. Переверзева. – М.: ИНФРА-М, 2009. – 288 с.
Петров Ю.П. Очерки истории теории управления. – СПб: БХВ-Петербург, 2012. – 272 с.
Пустынникова Е.В. Основы менеджмента: учебное пособие / Е.В. Пустынникова. – М.: КНОРУС, 2011. – 320 с.
Саак А.Э., Пшеничных Ю.А. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме: Учебное пособие. – СПб.: Питер, 2008.
Саак А.Э., Якименко М.В. Менеджмент в индустрии гостеприимства (гостиницы и рестораны). Учебное пособие. – СПб.: Питер, 2012. – 436 с.
Теория управления: Учебник /Под ред. Ю.В. Васильева, В.Н. Парахиной, Л.И. Ушвицкого. – М.: Финансы и статистика, 2005. – 608 с.
Томпсон А.А., Стрикленд А.Дж. Стратегический менеджмент. Искусство разработки и реализации стратегии: Учебник для вузов/ Пер. с англ. – М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1998. – 576 с.
Томпсон-мл. А.А., Стрикленд А.Дж. Стратегический менеджмент. Концепции и ситуации для анализа. – М.: Издат-во «Вильямс», 2011. – 928 с.
Стратегический менеджмент в туризме: учеб. Пособие для вузов / Баумгартен Л.В. – М.: Издат. Центр «Академия», 2007.
Алиев И.М. Экономика труда: учебник/ И.М. Алиев, Н.А. Горелов, Л.О. Ильина. – М.: Издательство Юрайт, 2011. – 671 с.
Шапкин И.Н. Менеджмент. Учебник для бакалавров. – М.: Юрайт, 2012. – 690 с.
Другие источники, включая периодику и Интернет-сайты.