7. Обмен веществ и энергии

Пример. Целесообразно ли в жаркую погоду употреблять в пищу мясо?

Решение. Белковая пища в силу специфически-динамического действия на 30 % повышает уровень обмена. В жару это может привести к дополнительному перегреванию организма.

Пример. Почему после прекращения усиленной мышечной деятельности, например бега, работа сердца и дыхание в течение некоторого времени сохраняются на повышенном уровне?

Решение. Когда человек начинает бежать, усиление работы системы «мышцы» происходит скачкообразно. Так же возрастает и образование метаболитов. Но в системах «кровообращение» и «дыхание» повышение деятельности может происходить только постепенно. Поэтому пока установится стационарное состояние в отношении поступления и расхода кислорода, часть продуктов метаболизма остается недоокисленной. Это так называемый кислородный долг. Он погашается в течение некоторого времени уже после прекращения усиленной физической работы. В течение этого периода погашения сохраняется учащенная работа сердца и дыхания, постепенно возвращающаяся к исходным значениям.

111. Содержание воды в органах у разных людей примерно одинаково. В то же время процент воды во всем теле у них различен. В частности в организме женщин воды в процентном выражении в среднем меньше, чем у мужчин. В чем причина этих различий?

112. Как изменится величина дыхательного коэффициента после длительной гипервентиляции?

113. На берегу реки застыли рыболовы. Невдалеке прогуливаются дачники, которые оживленно обсуждают какие-то вопросы. Вокруг летают проклятые кровопийцы — комары. Но они почему-то почти не трогают рыболовов, зато с удовольствием набрасываются на дачников. Чем Вы можете объяснить такое предпочтение?

114. Двум испытуемым предлагают физиологическое соревнование. В течение определенного времени они будут дышать со строго одинаковой частотой и глубиной. У одного определяют общее количество воздуха, которое он вдохнул, у другого — количество воздуха, которое он выдохнул. Победит тот, чей показатель окажется больше. Какой вариант Вы выбрали бы для себя, участвуя в таком соревновании? Почему? В каком случае соревнование всегда заканчивалось бы вничью? Проблема чисто технической организации соревнования Вас не должна интересовать. Считайте, что условия строго соблюдаются.

115. Как доказать, что количество выдыхаемого воздуха меньше, чем вдыхаемого, если нет возможности измерить эти величины?

116. Экспериментальное животное подвергают полному голоданию. Нужно определить момент, когда организм будет находиться уже в предсмертном состоянии. Какой показатель будет в этом отношении наиболее информативным?

117. Вычислить количество выделившейся энергии, если за время опыта окислялись только углеводы, и при этом выделилось 6 литров СО₂.

118. На испытуемом поставлено два опыта в идентичных условиях с определением расхода энергии методом непрямой калориметрии. В одном опыте учитывался дыхательный коэффициент, в другом — нет. Насколько велики будут различия данных, полученных в каждом из опытов?

119. Как доказать, что в процессе лечения заболевания щитовидной железы произошло улучшение ее состояния?