Измерение тепловой мощности, подводимой к аппарату

Цель работы: изучить методы измерения мощности электро­тепловых аппаратов предприятий общественного питания.

Эксперимент проводят в два этапа: при однофазном и трехфазном подключении сопро­тивлений.

Определение мощности электронагревателей при однофазном под­ключении сопротивлений. Собирают электрическую цепь, показан­ную на рис. 2.1.1.

Измеряют показания амперметра и вольтметра при условии, что в цепь включены:

- одно сопротивление R₁;

- три сопротивления R_l, R₂ и R₃ параллельно;

- три сопротивления R_l, R₂ и R₃ последовательно;

- сопротивление R₁ последовательно с группой сопротивлений R₂ и R₃, соединенных между собой параллельно.

Рис. 2.1.1. Схема включения электроизмерительных приборов в электрическую сеть:а – однофазное включение; б – трехфазное включение нагрузки на треугольник; в – трехфазное включение нагрузки на звезду; PA₁...PA₃ – амперметры; PV₁...PV₃ – вольтметры; R – электрическое сопротивление

Определение мощности электронагревателей при трехфазном подключении сопротивлений. Собирают электрическую цепь в соот­ветствии с рис. 2.1.1 б и в. Определяют показания амперметра и вольтметра. Вычерчивают схему включения. Записывают расчет­ную формулу (2.1.8) и рассчитывают мощность по ней.

По результатам измерений находят соотношение мощностей при переключении сопротивлений и схемы включения с треуголь­ника на звезду.

Рис. 2.1.2. Принципиальная схема стенда по измерению мощности электронагрева­телей тепловых аппаратов:1 – трансформатор; 2 – комплект измерительных приборов (РV – вольтметр; PA – амперметр; PW – ваттметр); 3 – электрические сопротивления (R1....R3)

На первом этапе для составления отчета требуется начертить схему включения сопротивлений. По измеренным силе тока и напряже­нию, используя формулу (2.1.1), вычисляют мощность для каждо­го отдельного способа соединений.

Определяют соотношение мощностей при переключении:

- параллельной схемы включения сопротивлений на последова­тельную;

- параллельной схемы сопротивлений на включение одного со­противления;

- параллельной схемы на последовательно-параллельную схему включения групп сопротивлений.

Вычисляют мощность для каждой схемы соединения сопротив­лений, пользуясь формулами (2.1.5), (2.1.6) и (2.1.7). Электричес­кое сопротивление рассчитывают по закону Ома, пользуясь ре­зультатами измерений силы тока и напряжения при подключении одного сопротивления.

Сравнивают значения мощности, полученные по соотношени­ям (2.1.4) и (2.1.5).

Обработка экспериментальных данных и составление отчета на втором этапе эксперимента аналогичны изложенным.

Контрольные вопросы

1. Перечислите основные способы включения нагревательных эле­ментов, применяемых в тепловых аппаратах предприятий общественного питания.

2. Как осуществить регулирование мощности электронагревате­лей при использовании однофазной и двухфазной схем включения?

3. Каким образом в производственных условиях можно установить соот­ветствие фактической мощности электроаппарата паспортному значе­нию?

4. Что произойдет, если в процессе эксплуатации перегорит один из нагревателей: при однофазной нагрузке и разных способах включения сопротивления; при трехфазной цепи и соединении на звезду; при трех­фазной цепи и соединении на треугольник?