34.Туристский продукт: структура, технологическое обеспечение, себестоимость.

Туристский продукт — упорядоченная целенаправленная совокупность туристских услуг, работ и товаров (турпакет), состоящая как минимум из двух или более единичных или множественных туристских услуг, работ, товаров и средств обеспечения, иных туристских ресурсов, достаточная для удовлетворения потребностей туриста в процессе и в целях туризма. Компоненты туристского продукта:

• Туристские услуги – бронирование, перевозка, размещение, питание

• Туристские работы – фотоуслуги, страхование, информационные, финансовые, банковские

• Туристские товары – сувениры, снаряжение, потребит. товары, бытовая техника, одежда.

Структура туристского продукта:

Себестоимость туристского продукта у организаций, занимающихся туристской деятельностью, имеет следующий состав затрат:

1. Затраты на получение прав у сторонних организаций на следующие базовые услуги: по размещению и проживанию туристов; расходы на услуги перевозчиков; расходы на питание; экскурсионное и медицинское обслуживание, включая лечение и профилактику заболеваний; по визовому обслуживанию, а также иные подобные затраты.

2. Затраты, связанные с освоением новых туристических маршрутов, включая стажировку работников туристских организаций по изучению иностранного языка в странах, в которых организациями, занимающейся туристской деятельностью, проводятся туры.

3. Затраты на организованный набор сотрудников, связанные с оплатой услуг кадровых агентств.

4. Представительские расходы, связанные с приемом и обслуживанием представителей других туристских фирм, включая сотрудничество с иностранными туристскими компаниями.

5. Затраты, по невостребованным туристским продуктам в части услуг, права на которые приобретались туроператором заранее крупными партиями, оптовыми блоками и иными комплексами для целей формирования туров.

35. Основные методы мониторинга рынка туристских услуг.

Мониторинг рынка — это непрерывный процесс, включающий сбор информации о конкурентной среде, обработку и анализ этой информации, а также направление ее руководству компании для повышения эффективности принятия решений. 

Вовремя полученная информация о рынке позволяет: 1. Снизить финансовые риски 2. Получить конкурентные преимущества 3. Контролировать изменение маркетинговой среды 4. Координировать стратегию Компании 5. Оценивать эффективность деятельности

Источники информации для мониторинга рынка: 1.Внутренние данные Компании 2. Конкуренты 3. Потребители 4. Партнеры 5. Поставщики 6. Статистические органы, эксперты рынка, СМИ 7. Процессы на рынке

Методы мониторинга рынка:

1.Кабинетные исследования - использование информации, полученной из внешних источников и созданной ради целей, отличных от текущего исследования.

Здесь: мониторинг конкурентов (их реклама, уровень сервиса, маркетинговые действия).

Мониторинг потребителей (покупательские предпочтения; модель потребления и покупательского выбора; социально-демографический портрет потребителя, готовность потребителя к тратам; выявление потребностей клиентов в дополнительных услугах или товарах;

Мониторинг процессов на рынке - емкость рынка; состояние спроса; доли игроков на рынке; общий уровень конкурентной среды; угрозы появления новых игроков; уровень цен на рынке; объемы продаж на рынке;

2. Полевые исследования - использование информации, полученной специально в ходе текущего мониторинга рынка. Методы полевых исследований:

Фокус-группа — групповое интервью, проводимое модератором в форме групповой дискуссии по заранее разработанному сценарию с небольшой группой «типичных» представителей изучаемой части потребителей товаров Компании, сходных по основным социальным характеристикам.

Глубинное интервью — слабоструктурированная личная беседа интервьюера с опрашиваемым потребителем товаров Компании в форме, побуждающей последнего к подробным ответам на задаваемые вопросы.

Опрос — выяснение мнения опрашиваемого по определенному кругу, включенных в анкету, вопросов путем личного, либо опосредованного контакта интервьюера с опрашиваемым (с помощью телефона, e-mail).