Методические указания

Коэффициент возможного уплотнения рабочего времени (К₁) при условии устранения всех потерь составит:

К1	=	сумма всех потерь	х 100
		время (или количество) потерь

Коэффициент возможного повышения производительности труда можно определить по формуле:

К2	=	К1	х	100
		100 – К1

Задача №3

Определить численно фасовщиков на оптовом предприятии, которое в плановом году предполагает обеспечить фасовку и упаковку 10 800 единиц товара «А», 6500 единиц товара «Б» и 8600 единиц товара «П». Норма времени на операции в расчете на единицу товара составит соответственно:

Товара «А» - 0,14 часа,

Товара «Б» - 0,12 часа,

Товара «П» - 0,10 часа.

Плановое количество рабочих дней в году – 223. Продолжительность рабочей смены – 8 часов; коэффициент использованного рабочего времени 0,9

2. Написание выводов к задачам.

3. Решение ситуаций

Занятие 3. Организация оплаты труда на предприятии

Содержание занятия

1. Решение задач

Задача1

Рассчитать плановый фонд заработной платы по торговому предприятию по следующим данным:

а) в соответствии со штатным расписанием тарифная часть (постоянная) фонда заработной платы равна 3420 тыс.руб.

б) доля доплат и надбавок составляет 20% от заработной платы; доля премий 15%;

в) оплата пособий по временной нетрудоспособности в среднем составляет 3% от фонда заработной платы.

Рассчитать соотношение постоянной и переменной части заработной платы, оценить ее стимулирующую функцию.

Задача №2

Фактический товарооборот торгового предприятия в отчетном году составил 46 200 тыс.руб., Уровень расходов на оплату труда – 6,2% к товарообороту. В соответствии с расчетами предприятие прогнозирует увеличение товарооборота на 5,7%. В планируемом периоде за счет совершенствования трудовых процессов производительность труда вырастает на 5,3% , а средняя заработная плата на 1,8%.

Рассчитать:

1. фонд заработной платы отчетного года;

2. темпы изменения расходов на оплату труда (нормативный коэффициент);

плановый фонд заработной платы в сумме и в процентах к товарообороту.

Задача № 3

Заработная плата специалистов отдела сбыта по существующему положению растет на 0,3 % за каждый процент увеличения объема отгрузки готовой продукции. В августе было отгружено продукции на 15% больше, чем в июле. Определить заработок руководителя группы (новый «плавающий» оклад), если его оклад в июле составлял 23500 руб.

2. Написание выводов к задачам.

3. Решение ситуаций

Занятие 4. Оценка и определение основных показателей на предприятии

Содержание занятия;

.1. Решение задач

Задача №1

1.Используя данные таблицы исчислить среднегодовую выработку на одного работника производства в натуральных и стоимостных показателях:

Таблица 15-Анализ производительности труда работников производства кафе «Металлург»

Показатель	Прошлый год	Отчетный год	Откл.(+,-)	В % к прошлому году
Товарооборот, всего, тыс.руб..	9363,8	9884,6
в том числе: оборот по продукции собственного производства, тыс.руб.		8089
% к товарообороту	84,5
Выпуск продукции в натуральном измерении, тыс.блюд.	105,0	107,0
Численность работников всего, чел.	36	37
В том числе: работников производства, чел.	26		+1
Производительность труда общая, тыс. руб.
Производительность труда работников пр-ва, тыс.руб.
Кол-во блюд

Сделать вывод об изменении производительности труда в стоимостных и натуральных показателях.

2. Используя данные таблицы исчислить среднегодовую выработку на одного работника производства в условных блюдах:

Таблица - Анализ выпуска продукции в условных блюдах

Наименование продукции	Среднегрупповые коэффициенты трудоемкости блюд	Выпуск продукции
		Прошлый год		Отчетный год
		В натуральном измерении, тыс. блюд	В условно-натуральном измерении, тыс.усл.блюд		В натуральном измерении, тыс. блюд	В условно-натуральном измерении, тыс.усл.блюд
Холодные закуски	1,5	19			18
Супы	1,9	24			25
Горячие блюда	2,1	49			52
Сладкие блюда	0,8	13			11,2
Итого:
Выпуск прочей продукции собственного производства			100			300
всего

Рассчитать динамику показателей. Дать экономическую оценку реализации обеденной продукции в натуральных и условно – натуральных величинах, стоимостных показателях.

Задача №2

1. Выполнить анализ расходов на оплату труда работников торгового предприятия на по следующим данным:

Таблица - Основные показатели хозяйственной деятельности ООО «Торговый дом»

Показатели	Прошлый год	Отчетный год	отклонение (+,-)	%
Товарооборот в ты сруб.	125611,0	150811,0
Индекс цен		1,09
Товарооборот в сопоставимых ценах, тыс. руб.
Валовой доход тыс. руб.	29886,0	36846,0
Уровень, % к т/о
Издержки обращения тыс.руб.
% к товарообороту, %
Численность средне списочная, чел.	25	30
Производительность труда
Фонд заработной платы, тыс. руб.	9028,0	9590,0
Прибыль от продажи, тыс. руб.	13782,0	19951,0
Рентабельность продажи, %
Чистая прибыль, тыс. руб.	9386,0	14302
Рентабельность, %

2. Определить уровень эффективности использования фонда заработной платы во взаимосвязи с основными результативными показателями торговой деятельности. В ходе анализа необходимо учесть, что повышение эффективности трудового потенциала предприятия может быть достигнуто при следующем соотнесении динамики показателей:

J_т/о > J_фзп > J_числ; J_пт > J_{ср. з/п}

3. Определить динамичные и структурные изменения доли фонда заработной платы в издержках обращения и товарообороте, оценить характер этих изменений.

4. Определить сумму абсолютной и относительной экономии (перерасход) фонда заработной платы и установить причины отклонения.

5. Установить влияние различных факторов на фонд заработной платы.

6. Рассчитать:

а) Коэффициент стимулирования; товарооборот или зарплатоотдача.

К_ст = Т/фзп,

Где: Т – товарооборот торгового предприятия, тыс.руб.

Фзп – фонд заработной платы, тыс.руб.

б) Стимулирование прибыли или рентабельность живого труда (К_сп):

К_сп=П/фзп, где:

П – чистая прибыль

Рост значения показателей свидетельствует о повышении экономической отдачи на оплату труда, но поскольку их изменения может быть разнонаправленным, и иметь различную интенсивность, рассчитывается показатель эффективности использования фонда заработной платы:

Э_фзп=√К_ст*К_сп

Таблица - Показатели эффективности использования фонда заработной платы ООО «Торговый дом»

Показатели	Прошлый год	Отчетный год	Отклонение	%
Товарооборот, тыс.руб.
Фонд заработной платы тыс.руб.
Среднесписочная численность, чел
Среднегодовая заработная плата одного работника, тыс.руб.
Производительность труда работников, тыс.руб.
Коэффициент стимулирования товарооборота , руб
Коэффициент стимулирования прибыли, руб
Интегральный показатель эффективности использования фонда заработной платы

4. Написание выводов к задаче.

5. Решение ситуации