ПЕНЫ

• С У Р Ф А К Т А Н Т

Сурфактант – представитель пен

•Пены – дисперсные системы, образованные множеством ячеек, пузырьков газа, разделенных тонкими пленками жидкости.

•Газ считают дисперсной фазой, а жидкость

– дисперсионная непрерывная среда.

•В образовании устойчивых, высокодисперсных, обильных пен

участвуют пенообразователи, повышающие устойчивость тонких пленок между пузырьками.

•Природные пенообразователи - белки, желчные кислоты, фосфолипиды, соли жирных кислот в отдельности или в смеси.

сурфактант

•Участвует в образовании аэрогематического барьера легких.

•Это внеклеточный липидный слой с небольшим количеством гидрофобных белков (10-20%).

•Выстилает поверхность легочных альвеол.

•Предотвращает слипание стенок альвеол во время выдоха.

•Толщина сурфактанта - 6-10 нанометров

•Поверхностная мономолекулярная плёнка фосфолипидов, обращённая в полость альвеолы гидрофобными участками

альвеолы

Слой сурфактанта