- •Содержание
- •Глава 1 Рынок – экономическая основа торгово-оперативной деятельности предприятий……………………………………………………………………7
- •Глава 2 Торговое предприятие в рыночных условиях хозяйствования…….46
- •Глава 3 Технология построения розничной торговой сети……………….106
- •Глава 4 Устройство и основы технологического планирования магазинов………………………………………………………………………175
- •Глава 5 Процесс продажи товаров и обслуживания покупателей…………214
- •Глава 6 Товарные склады в торговле, их функции, устройство и планирование…………………………………………………………………267
- •Глава 9 Международные коммерческие договора……………....................417
- •Глава 7 Организация и технология складских операций…………………..313
- •Глава 8 Хозяйственные связи торговли с поставщиками и организация товародвижения……………………………………………………………….353
- •Глава 1 Рынок – экономическая основа торговой деятельности предприятий
- •Рыночная экономика: сущность, понятие, основные условия и особенности ее формирования в Украине
- •1.2. Основные элементы потребительского рынка и механизм их взаимодействия
- •1.3. Организационно-правовые формы и типы торговых предприятий
- •1.4. Нормативная база и механизм создания предприятий малого бизнеса
- •Глава 2 торговое предприятие в рыночных условиях хозяйствования
- •2.1. Хозяйственный Кодекс Украины "о предпринимательстве и предприятиях" в вопросах и ответах
- •2.1.1. Основные принципы хозяйственной деятельности. Общие принципы хозяйствования в Украине
- •2.1.2. Предпринимательство
- •2.1.3. Предприятие
- •2.1.4. Хозяйственные общества
- •2.1.5. Правовое регулирование хозяйственно-торговой деятельности
- •2.1.6. Аренда имущества, лизинг и мена в сфере хозяйствования
- •2.2. Порядок создания и регистрации предприятий в Украине
- •2.3 Сущность, функции и классификация торговых предприятий
- •2.4. Факторы влияния на эффективность деятельности торговых предприятий
- •2.5. Содержание и основные принципы хозяйственной деятельности торговых предприятий
- •Глава 3
- •3.1. Состояние и перспективы развития розничной торговой сети
- •3.2. Виды и классификация розничной торговой сети
- •3.3 Специализация и типизация розничной торговой сети
- •Характеристика основных форматов продовольственных и непродовольственных магазинов
- •3.4. Принципы размещения магазинов в городах
- •3.5 Супермаркет - современный основной тип торгового предприятия
- •3.6 Факторы, которые влияют на эффективность использования торговых площадей магазинов
- •Раздел 4
- •4.1. Ключевые термины
- •4.2. Общие положения, которые устанавливают порядок проектирования магазинов
- •4.3. Виды торговых зданий, основные требования к обустройству магазинов
- •4.4. Функциональные помещения магазинов, их планирование и взаимосвязь
- •4.5. Методика и порядок расчетов площадей помещений магазина
- •Начальными данными для расчета помещений отдельно магазина, который стоит, есть его товарная специализация, размер торговой площади и структура торговой площади по товарным группам.
- •4.6.Торгово-технологический процесс магазина
- •Раздел 5
- •5.1. Особенности процесса продажи товаров в рыночных условиях
- •5.2. Основные элементы, которые формируют уровень обслуживания покупателей в магазине
- •5.3. Принципы формирования ассортимента товаров в магазине
- •5.4. Основные формы розничной продажи товаров в Украине и за рубежом
- •5.5. Предоставление дополнительных услуг покупателям и показатели качества торгового обслуживания
- •5.6. Продажа товаров в крупных торговых предприятиях
- •Глава 6 товарные состав в торговле, их функции, устройство и планирования
- •6.1. Назначение, функции и классификация товарных складов
- •6.2. Технологические требования к устройству общетоварных складов
- •6.3. Состав групп помещений складаа, методика их расчета и планирование
- •6.4. Технологическое и подъемно-транспортное оборудование складов
- •Глава 7 организация и технология складских операций
- •7.1. Принципы организации складских операций
- •7.2. Организация приема товаров
- •Виды актов и мотивы, которые вызывают их составление при приеме грузов от железной дороги
- •Прием товаров на складе получателя.
- •7.3. Организация сохранения товаров
- •7.4. Операции с отпуск товаров оптовым покупателям
- •7.5. Технико-экономические показатели работы составов
- •Оптимизация товарных запасов на складе
- •Раздел 8
- •8.1. Понятие хозяйственных связей по снабжению товаров, их структура и особенности содержания
- •8.2. Договор - нормативно-правовая основа хозяйственных связей
- •8.3. Маркетинговая политика распределения и организация товародвижения.
- •8.4. Организационные формы закупки товаров и эффективность их использования
- •8.5. Организация товароснабжения розничной торговой сети
- •8.6. Оперативный учет и контроль за поступлением товаров от поставщиков
- •Раздел9
- •9.1. Особенности и виды международных коммерческих операций
- •9.2. Внешнеторговые посредники
- •9.3. Порядок оформления коммерческих операций на таможне
- •9.4. Особенности отдельных условий контрактов. Международные правила интерпретации коммерческих сроков інкотермс
- •Глава 10 основные показатели анализа эффективности коммерческой деятельности торгового предприятия
- •10.1. Виды и источники формирования доходов торгового предприятия
- •10.2. Назначение и сущность дохода от реализации товаров
- •10.4. Прибыль - основной результативный показатель коммерческой деятельности торгового предприятия
- •Глава 11
- •11.1. Товарные запасы торгового предприятия, их назначение и
- •11.2. Организация обеспечения торгового предприятия товарными
- •11.3. Методы оптимизации размера товарного запаса
- •11.4 Порядок поступления товаров на торговое предприятие
- •Глава 12
- •12.1. Основные виды хозяйственных рисков торгового предприятия
- •12.2. Коммерческие риски и факторы влияния на их уровень
- •12.3. Оптимизация расходов и другие факторы ограничения риска
- •12.4. Анализ риска кредитной окупаемости товарных запасов
2.4. Факторы влияния на эффективность деятельности торговых предприятий
Основные термины и понятия: маркетинговая ориентация, сбытовая ориентация, внешняя среда, конкурентная среда, непосредственное влияние, косвенное влияние, поставщики, потребителе, рынок потребительских товаров, инфраструктура рынка, государственное регулирование, эффективность деятельности.
На протяжении многих лет оценка работы всех структурных подразделений торговой области основывалась на достижении увеличения объемов товарооборота. Иначе используя маркетинговую терминологию, мы имели дело с «концепцией сбыта».
Ныне развитие экономики идет по пути использования рыночных законов. Создаются условия, прикоторых обеспечить эффективность и стабильность коммерческой деятельности можно лишь с помощью наиболее полного удовлетворения запросов и потребностей покупателей.
Главной задачей по выводу торговых предприятий на ведущие позиции в его районе деятельности видим в оперативной переориентации его сбытовой деятельности на позиции маркетинговых исследований.
Маркетинг повышает обоснованность управленческих решений по разным вопросам развития предприятия, распространяя планомерность на сферу рыночных связей. Это находит свое выражение в рационализации процесса движения товаров, усовершенствовании ассортиментной, ценовой, сбытовой политики торгового предприятия, которое, в свою очередь, будет оказывать содействие повышению прибыльности работы торгового предприятия.
Переориентация на маркетинг обусловлена современными условиями хозяйствования, которые характеризуются обострением конкурентной борьбы, неопределенностью и динамичностью внешней среды.
Под внешней средой понимаются все условия и факторы, которые возникают в общественно-экономической жизни страны, независимо от деятельности предприятий, но влияют на состояние его внутренней среды.
Под внутренней средой понимается весь хозяйственный механизм предприятия, т.е. его финансовый потенциал, материально-техническая база, торговые, производственные, управленческие и другие структуры.
Регулирование внутренней среды осуществляется на основе законодательной базы государства, маркетинговых исследований, стратегического планирования показателей хозяйственной деятельности, оперативного управления торговым процессом, анализом экономической информации и конкурентной среды.
Всю совокупность факторов внешнего влияния на внутреннюю среду торгового предприятия можно условно разделить на две группы: непосредственное и косвенное влияние.
К основным факторам непосредственного влияния принадлежат:
- характер и состояние рынка потребительских товаров в сфере деятельности торгового предприятия;
- соотношение спроса и предложения на реализованные торговым предприятием товары и предлагаемы виды услуг. При этом первостепенное значение имеет выявление возникающих нужд в новых товарах, услугах и перспективах их роста, а также учет уровня покупательной способности населения;
уровень требований потребителей к товару и условию потребительских преимуществ при выборе товаров покупателями, который обычно выражается в требованиях к глубине ассортиментов, качеству, внешнему виду, способу упаковки, маркированию;
условия торговли на рынке - состояние материально-технической базы, формы и методы розничной торговли, способы платежей и расчетов, которые сложились на рынке, разнообразие и большое количество источников поступления товаров, особенности законов и нормативных актов, которые регулируют правовое положение и торговую деятельность предприятий на региональном уровне;
наличие и деятельность предприятий - конкурентов, т.е. их место на рынке, масштабы и объем деятельности, ассортименты товаров, виды услуг, которые представляются, особенности ценовой и рекламной политики, финансово-экономический потенциал;
взаимоотношения торгового предприятия с поставщиками товаров, с предприятиями-изготовителями, а также с посредниками, которые обеспечивают эффективное движение товаров, которые оказывают маркетинговые, транспортные, рекламные и другие виды услуг;
условия взаимоотношений с финансовыми институтами, т.е. с государственными налоговыми, банковскими, инвестиционными и другими органами;
- состояние источников обеспечения предприятия ресурсами необходимых специальностей и квалификации, наличие системы обучения и повышения квалификации на самом предприятии, его взаимоотношения с соответствующими учебными заведениями, центром занятости и т.п..
- отношения предприятия со средствами массовой информации, профсоюзами, управлениями относительно защиты прав потребителей, экономическими и другими общественными органами.
Особенно большое значение (а в отдельных - определяющее) для предприятий розничной торговли имеет такой фактор, как его конкурентное расположение в определенном месте - центр или периферийная зона города (административного района, жилого массива); промышленная, жилая зона или места отдыха; близость вокзалов, основных транспортных магистралей и т.п.. Все эти объективные условия рядом с факторами непосредственного влияния оказывают большое влияние на работу торгового предприятия и в конечном итоге определяют его тип, ассортиментный профиль, формы обслуживания, величину товарооборота, рентабельность торгово-оперативной деятельности.
К факторам косвенного влияния принадлежат общеполитические и общеэкономические факторы, которые регулируют предпринимательскую деятельность:
• финансовая, налоговая, кредитная политика, которая стимулирует развитие предприятий;
рост покупательной способности населения;
наличие развитой торговой инфраструктуры;
•упрощение процедур государственного регулирования хозяйственной деятельности предприятий, которая касается их регистрации, лицензирование, сертификации продукции и т.п.;
•обеспеченность предприятий информационной технологией, средствами коммуникаций;
развитие внешнеэкономических связей;
стабильность государственной экономической и социальной политики.
Отрицательные последствия для эффективной коммерческой деятельности торговых предприятий имеют частые изменения законодательной и нормативной базы, отсутствие государственной программы развития области, поддержки социально значащих предприятий торговли и общественного питания, а также стимулирование развития малых предприятий.
Значительное влияние на снижение эффективности хозяйственной деятельности розничных торговых предприятий оказывает ежегодный рост цен и тарифов на услуги посторонних областей (электроэнергия, транспорт, связь и другие виды коммунальных услуг).
Вопросы для самопроверки
1. Дайте характеристику деятельности предприятия из позиции маркетинговой ориентации.
2. Дайте характеристику деятельности предприятия из позиции сбытовой ориентации.
3. Что такая внешнюю и внутреннюю среду предприятия?
4. Пересчислите основные факторы непосредственного влияния на внутреннюю среду предприятия.
Влияние местоположения магазинов на территории города, ассортиментного профиля и используемых форм продажи товаров на эффективность работы торгового предприятия. Приведите примеры размещения торговых предприятий на территории г. Донецка.
Охарактеризуйте основные факторы косвенного влияния на эффективность работы торгового предприятия.
7. Перечислите основные критерии анализа конкурентной среды торгового предприятия.
Что содержит в себе анализ рынка товаров в сфере деятельности торгового предприятия.
