Задание 10. Определение интенсивности транспирации весовым методом

Транспирация, как и испарение, диффузионый процесс и определяется градиентом водного потенциала в системе растение-воздух. Поэтому все факторы, влияющие на этот градиент, влияют и на общую (устьичную и кутикулярную) транспирацию в той же мере, в какой и на процесс испарения воды. Транспирация как физический процесс зависит от дефицита насыщения воздуха водяными парами, температуры, освещенности, ветра (движения воздуха), а так же величины и формы испаряющей поверхности, определяемой особенностями строения растения.

В настоящей работе ставится задача определить интенсивность транспирации листьев в зависимости от их расположения по стеблю и связать ее с особенностями анатомического строения листа, в частности с количеством устьиц на нижнем эпидермисе и степени их открытия.

Весовой метод основан на учете убыли массы растений за счет испарения воды. Чаще всего этим методом определяют транспирацию отдельного срезанного листа

Ход работы. Наблюдения ведутся за листьями с одного стебля растения. Каждый студент получает лист герани определенного яруса. Срезанный лист необходимо вставить черешком в отверстие в пробке. Черешок на 1-1,5 см подрезать под водой, чтобы не образовалось на конце в сосудах воздушной пробки. Только после этого пробку вставить в колбу так, чтобы черешок был погружен в воду, но вода не вытеснялась из колбы. Горлышко колбы вокруг пробки и отверстие в ней замазать вазелином для предотвращения испарения воды из колбы. Последняя с внешней стороны должна быть сухой.

Смонтированный прибор взвесить на технических весах с точностью до 0,01 г и поставить к источнику света или под струю воздуха. Через 1 час прибор снова взвесить и определить убыль в его массе, произошедшую за счет транспирации.

Чтобы рассчитать интенсивность транспирации, то есть количество воды в граммах, потерянной за 1 час одним квадратным метром поверхности листа, надо определить площадь листовой пластинки весовым методом. Для этого надо из листа бумаги вырезать квадрат в 100 см² (10х10 см) и взвесить. После экспозиции опыта лист герани вынуть из пробки, поместить на бумажный квадрат и обвести его контуры, по которым вырезать площадь бумажки, равную площади листа растения, и также взвесить. Зная массу квадрата в 100 см² А и массу контура листа В, составить пропорцию:

100 см² - A г

S см² - В г, отсюда S= 100 ^. В/А см².

Интенсивность транспирации рассчитать по формуле:

I =(C*1000)/(S*t) г/ см^2//час, (6)

где С – убыль массы за время опыта, г;

S – площадь листа, см²;

t - время опыта, час.

У листа, использованного в опыте по определению транспирации, сделать подсчет числа устьиц на эпидермисе нижней стороны листа.

Результаты занести в таблицу 9. Сопоставить данные всех членов группы и сделать вывод о зависимости транспирации и количества устьиц на нижней стороне листа от расположения последнего по высоте стебля.

Таблица 9.

Схема записи опыта

Ярус листа	Масса прибора с листом, г		Потеря воды листом за время опыта, г	Определение площади листа			Продол-житель-ность опыта, ч	Интен-сивность транспи-рации, г/ см2//ч
	до опыта	после опыта		масса 100 см2, г	масса контура листа, г	S листа, см2