- •1. Органолептический анализ. Классификация его видов.
- •2. Основы визуального органолептического анализа.
- •3. Основы обонятельного анализа.
- •4. Основы вкусового анализа.
- •5. Основы осязательного анализа.
- •6. Подбор дегустаторов. Требования, предъявляемые к ним.
- •10. Метод предпочтения.
- •11. Методы сравнения
- •13.Классификация оптических методов. Их характеристики.
- •12 Методы балльной оценки.
- •14.Физические основы рефрактометрии.
- •15. Определение строения вещества с помощью коэффициента преломления.
- •16.Принцип действия рефрактометров.
- •17.Схема прохождения света в рефрактометре Аббе.
- •18. Схема рефрактометра ран. Принцип работы.
- •19.Практическое применение рефрактометров.
- •20.Поляризованный свет.
- •21. Оптически активные вещества.
- •23.Схема прохождения света при проведении поляриметрического анализа.
- •25. Приборы для нефелометрического анализа.
- •26. Применение нефелометрического и турбидиметрического анализов.
- •27. Устройство и принцип работы фотонефелометра.(фн-р)
- •28. Основы спектроскопии.
- •29. Классификация спектр. Методов:
- •30. Основы теории оптических атомных спектров. Строение оптических спектров.
- •31.Схема энергетических состояний атомов.
- •32. Спектр поглощения и излучения химических элементов.
- •33.Основы теории молекулярных спектров.
- •34. Физические основы фотометрии
- •35. Виды спектров в фотометрии.
- •36. Количественный фотометрический анализ.
- •37. Приборы для фотометрического анализа
- •38. Применение фотометрии.
- •39. Физические основы ик-спектроскопии.
- •40.Основные характеристики ик-спектров.
- •41.Подготовка проб к анализу в ик-спектроскопии.
- •42.Особенности конструкций ик-спектрометров.
- •43.Интерпритация ик-спектров.
- •44.Физические основы люминисценции.
- •45.Люминисцентный анализ.
- •46.Возникновение люминисценции.
- •47.Электронные спектры поглощения и спектры люминесценции (излучения)
- •48. Выход и гашение люминесценции
- •49. Качествен. И количествен. Люминесцентный анализ.
- •50.Оптическая схема возбуждающей ветви фотометра люминисцентного анализа.
- •51.Блок-схема атомно-эмиссионного спектрометра
- •52.Устройство атомизации вещества и возбуждения спектров
- •53. Способы атомизации веществ. Дуга
- •54 Лампа с полым катодом
- •55.Индуктивно-связанная плазма (исп)
- •56.Анализаторы (монохроматоры)
- •57.Способы детектирования излучения.
- •58.Фотоэлектрическое детектирование.
- •59.Расшифровка спектров атомной эмиссии.
- •60.Структура атласа спектров и таблиц спектральных линий. Аналитические линии спектра элемента.
- •61.Количественный атомно-эмиссионный анализ. Способы оценки интенсивности спектральных линий
- •62.Фотометрия пламени.
- •65. Электротермические атомизаторы.
- •68 Количественный аа анализ. М-д аас ( атомно- абсорбционной спектроскомии)
- •70. Возбуждение атомных электронов рентгеновским излучателем
- •71. Рентгетно-флуарисцентный анализ
- •72. Рс состоит из:
- •75 Детекторы, газоразрядная трубка, полупроводниковый детектор.
- •76, Качественный и количественный рентгеноспектральный анализ и его применение
- •77.Оптическая микроскопия. Подготовка образцов.
- •78. Устройство и принцип действия оптических микроскопов.
- •79. Разрешающая способность микроскопа.
- •80. Количественная металлография. Точечный, линейный и плоскостной анализы структуры материала
- •81. Устройство и принцип действия электронного микроскопа
- •82. Получение изображения в электронном микроскопе
- •83. Подготовка образцов для просвечивающей микроскопии
- •84. Схема растрового электронного микроскопа
- •85. Термический анализ
- •86. Дифференциальный термический анализ.
- •87. Дифференциальные кривые нагревания.
- •88.Комбинированные термопары
- •89.Термогравиметрический анализ.(тгма)
- •90. Диф. Термогравиметрическая кривая (дтг)
- •96.Понятие химический сенсор. Классификация сенсоров.
- •1 .Органолептический анализ. Классификация его видов.
- •2. Основы визуального органолептического анализа.
57.Способы детектирования излучения.
В атомно-эмиссионных приборах детектирование выполняют 3 способами: 1)визуальный – сильно ограничены по диапазону воспринимаемые излучения; этот способ является субъективным, т.е. зависит от возможностей наблюдателя, поэтому в современных приборах практически не используется. 2)фотографирование – основано на использовании плёнок и пластинок из стекла, на которые нанесены фотоэмульсии, представляющие собой слой желатина, в котором распределена взвесь кристаллов Ag-Br. Фотопластинки чувствительны в спектральном интервале 230-500нм. Достоинства: а)документальность – обеспечивает возможность проверки правильности выполнения измерений в любое время. б)возможность одновременно регистрировать широкий спектральный интервал длин волн – позволяет одновременно регистрировать 400-700 спектральных линий и определять до 60-70 элементов в 1 пробе. в)комулятивность – способность суммировать во времени количество излучения, которое приводит к выделению серебра – позволяет регистрировать очень слабые световые потоки, увеличивая экспозицию. Недостатки: низкая оперативность регистрации, дополнительный расход химикатов, при длительном хранении пластинок изменяется свойства эмульсии, нелинейная зависимость почернения эмульсии в зависимости от освещённости и от времени экспонирования. 3)фотоэлектрический – световая энергия преобразовывается в электрический сигнал, который легко обрабатывать. Мерой интенсивности спектральных линий служит сила тока или напряжение.
58.Фотоэлектрическое детектирование.
В атомно-эмиссионных приборах детектирование могут выполнять фотоэлектрическим способом – световая энергия преобразовывается в электрический сигнал, который легко обрабатывать. Мерой интенсивности спектральных линий служит сила тока или напряжение. Классификация фотоэлектрических приёмников по принципу действия: 1)приёмники с внешним фотоэффектом, которые основаны на отрыве электрона от поверхности, на которую падает фотон (фотоэлементы, фотоумножители, электронно-оптичесские преобразователи). 2)приёмники с внутренним фотоэффектом, которые основаны на увеличении электрической проводимости проводника под действием света (фоторезисторы, фотодиоды, фотогальвонические приёмники).
59.Расшифровка спектров атомной эмиссии.
Расшифровывают спектры атомной эмиссии и определяют длину волны спектральных линий с помощью спектров сравнения. В качественном спектральном анализе используют спектр железа в качестве сравнения, который имеет характерные группы спектральных линий в различных областях длин волн. Спектр анализируемого вещества фотографируют над спектром железа. Изобразим спектр железа и спектр анализируемого вещества:
Определение длины волны в анализируемом спектре. Для определения длины волны какой-либо линии в анализируемом спектре измеряют расстояние от этой линии до ближайших к ней слева и справа линий спектра железа, длины волн которых точно известны. Расчёт длины волны интересующей линии осуществляют по интерполяционной формуле, считая, что в узком спектральном диапазоне дисперсия призменного прибора остаётся постоянной. Обозначим буквой х спектральную линию анализируемого спектра, которую будем определять с помощью спектра железа. Ближайшие спектральные линии к ней в спектре железа – линии 1 и 2. Обозначим длину волны определяемой линии , длина волны линий 1и 2 - и - известные величины. Проведём вертикальные линии через ,,. Расстояние между линиями 1и 2 – а, расстояние между линиями х и 1 - , х и 2 - . На основании интерполяционной формулы:
Отрезки а, ,измеряют в см линейкой, и берут из таблиц.