19. Капсулы и слизи.

Снаружи клеточная стенка прокариот часто бывает окружена слизистым веществом. Такие образования в зависимости от струк­турных особенностей получили название капсул, слизистых слоев или чехлов. Все они являются результатом биосинтеза прокариотами органических полимеров и отложения их вокруг клеток.

Под капсулой понимают слизистое образование, обвола­кивающее клетку, сохраняющее связь с клеточной стенкой и име­ющее аморфное строение. Если толщина обра­зования меньше 0,2 мкм и, следовательно, оно может быть обна­ружено только с помощью электронного микроскопа, говорят о микрокапсуле. Если больше 0,2 мкм, говорят о макрокапсулс. По­следнюю можно видеть в обычный световой микроскоп. Для этого препарат просматривают в капле туши. которая не в состоянии проникнуть в капсулу. На темном фоне выделяются клетки, окру­женные светлыми зонами. Если же слизистое вещество имеет амор­фный, бесструктурный вид и легко отделяется от поверхности прокариотной клетки, говорят о слизистых слоях, окружа­ющих клетку.

Химический состав кап­сул, образуемых бактериями, родо- или видоспепифичен. Основ­ные химические компоненты большинства капсул прокариот — полисахарилы гомо- или гетерополимерной природы. Исключе­ние составляет капсула некоторых видов, построенная из полипсптида, являющегося полимером Д-глутаминовой кислоты. Для ряда бактерий показана способность синтезировать и выде­лять в окружающую среду волокна целлюлозы. Капсулы и слизи защищают клетку от механи­ческих повреждений, высыхания, создают дополнительный ос­мотический барьер, служат препятствием для проникновения фагов. Иногда слизистые образования могут служить источником запас­ных питательных веществ. Способность определенных бактерий синтезировать эти своеобразные внеклеточные полиме­ры находит практическое применение: их используют в качестве заменителя плазмы крови, а также для получения синтетических пленок.

20. Типы жгутикования микроорганизмов.

Плаваюшие палочковидные бактерии передвигаются при по­мощи особых нитевидных структур — жгутиков. Так двигается большинство спирил, энтеробактерий. псевдомонад. Кокки, за иск­лючением отдельных видов, жгутиков не имеют.

Бактерию с одним жгутиком называют монотрихом; с пучком жгутиков на одном конце клетки — лофотрихом; на обоих концах — амфитрихом, со жгутиками, расположенными по всей поверхности клетки, — перитрихом

спириллы имеют от 5 до 30 жгутиков, вибрионы— один или два-три жгутика на по­люсе клетки. У налочковидных бактерий насчитывается от 50 до 100 жгутиков.

Кроме жгутиков, клетки бактерий могут иметь длинные, тонкие и прямые нити ~ фимбрии. Фимбрии зна­чительно короче и тоньше жгутиков, но более многочисленны. Об­наружены они как у подвижных, так и у неподвижных организмов. Длина фимбрии составляет 1,5 мкм, диаметр — 7 нм. На одну бакте­риальную клетку обычно приходится 50—400 фимбрии. Они распо­лагаются по всей поверхности клетки и состоят из белка — пилина.

Известно несколько типов фимбрий, которые различают­ся функциями. Наиболее изучены функции фимбрий первого и вто­рого типов. Наличие фимбрий первого типа помогает бактериальной клетке прилипать к клеткам живых организмов (эритроцитам и другим клеткам животных и человека, к клеткам растений и грибов) и не­органическим субстратам или способствует образованию пленок на поверхности жидкостей, в которых протекает жизнедеятельность бактерий. Считают, что фимбрий данного типа служат органами прикрепления.

Большой интерес представляют фимбрий второго типа, так называемые половые фимбрий. или F-Пили, имеющие внутри канал, через который передается генетический материал от одной клетки к другой при конъюгации бактерий. Полагают, что F-нили обеспечивают контакт между двумя клетками и служат конъюгационной трубкой, по кото­рой происходит передача ДНК.