8. Підприємство як відкрита соц.-економічна система. Взаємозв’язок внутрышных елементів системи та факторів зов. Середовища.

Підприємництво – самостійний господарюючий суб’єкт, який забезпечує в-во товарів і послуг та здійснює комерційну діяльність з метою одержання прибутку.

Характерні ознаки п-ства

1. Впровадження підприємницької діяльності, тобто самостійність, інноваційність систематичність на власний ризик діяльності з метою отримання прибутку.

2. Наявність статусу юридичної особи (відокремлене майно, може набувати майнових і немайнових правил), бути позивачем і відповідачем в суді.

3. П-ство має ідентифікаційний код, самостійний баланс, розрахунковий баланс, печатку штамп, тов..знак.

Основні спец функції п-ства.

–виробнича, сервісна

–економічна

–соціальна

–зов.економічна

Взаємозв’язок внутрышных елементів системи та факторів зов. середовища. Див.питання 7.

9. Схема підприємництва в туристичній галузі

Готельно-ресторанне господарство є частиною туристичної сфери. Згідно методики всесвітньої тур. Організації тур бізнес поділяється на 2 великі групи:

• Туристична індустрія,

• Індустрія гостинності.

Т уристична індустрія:

- гіди, екскурсоводи

-тур оператори

-індустрія розваг

-

Глобальна комп’ютерна мережа

-транспорт

І ндустрія гостинності

-індустрія послуг

-індустрія розміщення

-індустрія харчування

Особливості менеджменту у галузі туризм:

1. Висока залежність від людського фактору

2. Мета туризму як об’єкту управління вимірюється досить класно

3. Спесифіка тур.продукту. Це його комплексність , унікальність, невіддільність від джерела в-ва

4. Висока залежність від факторів зов. Середовища

5. Сезонність послуг, яка визначає необхідність додаткових заходів для забезпечення стабільності підприємства.

10. Державне регулювання діяльності підприємств готельного та ресторанного господарства.

Ф-кції:

-підтримка та розвиток конкуренції

-норм-технічне регулювання

-перерозподіл доходів.

Інструменти:

-податки бюджетної системи

-ціннове регулювання

-кредито-грошове регулювання

-зовнішньоекономічне регулювання

Органи

-центральні органи виконавчої діяльності

-місцеві органи виконавчої влади

-органи місцевого самообрядування

ПРЯМЕ

-державна реєстрація

-трудова та соц. Законодавство

-система оподаткування доходів

- антимонопольний контроль

-контроль за цінами

-порядок ведення бух обліку і звітності

НЕПРЯМЕ

-розміщення держ. Замовлення

-диференціація умов оподаткування за окремими видами діяльності

-стимулювання інвестиційної діяльності

-спрощення митних та візових формальностей

-контроль за екологічної безпеки

11. Життєвий цикл організації. Менеджмент на різних стадіях…

ЖЦП – передбачуваня зміни у розвитку та діяльності підприємства, що відбувається у часі з певною послідовністю.

Основні етапи ЖЦО:

-народження

-дитинство

-підлітковий вік

Рання зрілість

-розквіт

-пізня зрілість

-старіння

-оновлення

Менеджмент на різних етапах ЖЦП:

1. Етап підприємництва – нечіткі цілі, високі творчі можливості, організація в стадії становлення.

2. Етап колективності – неформальне спілкування , високі зобовязування , продовжуються ынновацыйны процеси.

3. Етап формалызацыъ та управлыння- запроваджуються стыйкы форми правила, структури ы процедури, процес прийняття рышень э більш зваженим та консервативним.

4. Етап укладення структури- пыдприэмство нарощуэ обсяги в-ва , збыльшуэ асортимент продукцыъ, але темпи зростання зменшуються.

5. Етап занепаду –скорочення доходыв, збільшення конфлыктыв, висока плинність.

6. Банкрутство або оновлення.