- •Київ нухт 2011
- •1.Загальні відомості
- •1.1. Мета проекту
- •1.2. Обсяг і вимоги до проекту Курсовий проект складається з пояснювальної записки і графічної частини.
- •2.Основні етапи і методика виконання проекту
- •2.1. Вступ
- •2.2. Короткий опис технологічного процесу
- •2.3 Технологічні вимоги до системи автоматичного контролю та регулювання
- •2.5. Спеціальне завдання
- •2.4.Обгрунтування вибору методів вимірювання і вимірювальних комплектів для контролю основних параметрів технологічного процесу дільниці.
- •2.5.1. Визначити клас точності івк по спеціальному завданні.
- •2.6. Розробка функціональної схеми автоматизації (фса)
- •2.6.1. Загальні положення
- •2.6.2.Розробка та зображення на кресленні атс об’єкта автоматизації
- •2.6.3. Розташування зображень приладів і засобів автоматизації на функціональній схемі автоматизації (фса).
- •2.6.5. Умовні зображення засобів автоматизації на фса
- •2.6.6. З’єднання засобів автоматизації на фса та їх позиції
- •2.7 Структурні схеми контурів управління та їх проектна компоновка на мікропроцесорному контролері
- •2.7.1.Опис структурних схем основних контурів управління Вибір типів і технічних характеристик засобів автоматизації, опис комплекту засобів автоматизації.
- •2.7.2. Опис схеми з’єднань комплексу зв’язку тоу з мпк:
- •2.7.2.1. Підключення зовнішніх проводок до контролера р-110 (120) та л-110 (120).
- •2.6.2.2. Підключення зовнішніх проводок до контролера р-130.
- •2.8.Опис схеми автоматичного контролю та регулювання
- •2.9. Специфікація на технічні засоби автоматоматизації
- •2.10. Висновки
- •Література Література з технології та обладнання:
- •Література з автоматизації:
- •Додаток 1 Перелік тем курсового проекту
- •1.Виробництво цукру
- •2. Переробка молока та м’яса.
- •3. Хлібопекарське, кондитерське і макаронне виробництво
- •4. Пивоварне виробництво
- •5. Спиртове виробництво
- •6. Додаткові теми
- •Міністерство освіти і науки, молоді та спорту України Національний університет харчових технологій
- •Розрахунково-пояснювальна записка
2. Переробка молока та м’яса.
Основна література:
1. Брусиловский Л.П. и др. Системы автоматизированного управления технологическими процессами предприятий молочной промышленности. – М.: Агропромиздат, 1986.
2. Митин В.В. и др. Автоматика и автоматизация производственных процессов м’ясний и молочной промышленности. - М.: Агропромиздат, 1987, 240 с.
3. Основні параметри окремих технологічних процесів молочної промисловості наведені у табл.1 стор. 14-20 (Брусиловский Л.П.)
17. Розробка схеми автоматичного контролю, регулювання та сигналізації пастеризаційної установки (Брусиловский Л.П., стор.66) з нормалізацією молока у потоці (Брусиловский Л.П., стор.58). Спеціальне завдання: контроль витрати молока. Канали контурів управління та ІВК на базі мікропроцесорного контролера Реміконт 130.
18. Розробка схеми автоматичного контролю, регулювання та сигналізації виробництва згущеного молока (Брусиловский Л.П., стор.99). Спеціальне завдання: контроль густини молока. Канали контурів управління та ІВК на базі мікропроцесорного контролера Ломіконт 110.
19. Розробка схеми автоматичного контролю, регулювання та сигналізації дільниці приймання та попереднього зберігання молока в 4-х резервуарах (Брусиловский Л.П., стор.53). Спеціальне завдання: контроль кількості молока за допомогою тензометричних терезів. Канали контурів управління та ІВК на базі мікропроцесорного контролера Реміконт 130.
20. Розробка схеми автоматичного контролю, регулювання, регулювання та сигналізації виробництва сиру (Брусиловский Л.П., стор.86,87). Спеціальне завдання: контроль температури при тепловій обробці сирного згущення. Канали контурів управління та ІВК на базі мікропроцесорного контролера Ломіконт 110.
21. Розробка схеми автоматичного контролю, регулювання та сигналізації дільниці приготування масла (Митин В.В., стор. 200, рис. 105). Спеціальне завдання: контроль вологості масла. Канали контурів управління та ІВК на базі мікропроцесорного контролера Реміконт 130.
22. Розробка схеми автоматичного контролю, регулювання та сигналізації дільниці приготування ковбасного фаршу (Митин В.В., стор. 191, рис. 102) та дільниці сушильних камер для копчених ковбас (Митин В.В., стор. 194, рис. 103). Спеціальне завдання: контроль вологості повітря в сушильних камерах. Канали контурів управління та ІВК на базі мікропроцесорного контролера Ломіконт 110.
3. Хлібопекарське, кондитерське і макаронне виробництво
Основна література:
1.Автоматизация производственных процессов и АСУТП в пищевой промышленности /Под ред. Л.А. Широкова. – М.: Агропромиздат,1986.
2. Ладанюк А.П., Трегуб В.Г., Ельперін І.В., Цюцюра В.Д. Автоматизація техно логічних процесів і виробництв харчової промисловості. – К.: Аграрна освіта, 2001. – 224 с.
3. Л.Я. Ауерман. Технологія хлібопекарного виробництва, 2005 р (А421, диск R\ Rishan).
23. Розробка схеми автоматичного контролю, регулювання та сигналізації відділення приготування опари (Широков Л.А., стор. 173). Спеціальне завдання: контроль кислотності опари. Канали контурів управління та ІВК на базі мікропроцесорного контролера Ломіконт 110.
24. Розробка схеми автоматичного контролю, регулювання та сигналізації відділення приготування та відстоювання тіста (після відділювача тіста умовно показати шафу з транспортером для відстоювання тістових заготовок з контролем необхідних параметрів в ній) (Широков Л.А., стор. 177). Спеціальне завдання: контроль густини тіста. Канали контурів управління та ІВК на базі мікропроцесорного контролера Реміконт 130.
25. Розробка схеми автоматичного контролю, регулювання та сигналізації відділення процесу випічки хліба (Широков Л.А., стор. 181) . Спеціальне завдання: контроль вологості в пекарній камері. Канали контурів управління та ІВК на базі мікропроцесорного контролера Ломіконт 110.