- •Раздел I 11
- •Тема 1. Контроллинг: сущность, функции, виды и основные задания 11
- •Раздел II 40
- •Тема 2. ОбъектЫ контроллинга: затраты и центры ответственности 40
- •Тема 3. Организация управленческого учета в системе контроллинга 66
- •Тема 4. Система планирования и бюджетирования на предприятии 98
- •Тема 5. Методический инструментарий оперативного контроллинга 131
- •Тема 6. Экспертная диагностика финансово-хозяйственного состояния туристического предприятия 162
- •Тема 7. Контроллинг 208
- •Раздел III 230
- •Тема 8. Организационно методические основы формирования и функциони-рования системы контроллинга на предприятии 230
- •Тема 9. Методы принятия управленческих решений в контроллинге 249
- •Введение
- •Раздел I
- •Теория контроллинга
- •Тема 1. Контроллинг: сущность, функции, виды и основные задания
- •После изучения этой темы Вы будете знать:
- •Предпосылки формирования и развития контроллинга
- •1.2. Причины появления контроллинга на современных предприятиях
- •1.3. Концепция контроллинга
- •1.4. Определение контроллинга
- •Э. Майер, р. Манн основное внимание концентрируют на учете затрат и доходов, чем в значительной мере ограничивают функции контроллинга [4].
- •1.6. Функции контроллинга
- •1.7. Виды контроллинга. Оперативный и стратегический контроллинг
- •1.8. Структура и содержательная характеристика разделов контроллинга
- •В опросы для самоконтроля
- •1. Задачами дисциплины «Контроллинг» являются:
- •Литература по теме
- •Раздел II
- •Тема 2. ОбъектЫ контроллинга: затраты и центры ответственности После изучения этой темы Вы будете знать:
- •Определение затрат
- •2.2. Классификация затрат по категориям
- •2.3. Классификация затрат по центрам ответственности
- •Вопросы для самоконтроля
- •Литература по теме
- •Тема 3. Организация управленческого учета в системе контроллинга После изучения этой темы Вы будете знать:
- •3.1. Управленческий учет и его отличие от финансового учета. Задачи управленческого учета
- •3.2. Классификация методов учета затрат, используемых в системе контроллинга. Достоинства и недостатки различных методов управленческого учета
- •3.3. Управленческий учет в информационном обеспечении контроллинга
- •3.3.1. Трансформация бухгалтерского учета
- •3.3.2. Формализация факторов, определяющих выбор подсистемы управленческого учета
- •3.3.3. Система учета «стандарт-кост»
- •3.3.4. Система учета «директ-кост»
- •3.3.5. «Директ-кост» в сочетании со «стандарт-кост»
- •3.3.6. Управленческий учет – информационная основа принятия управленческих решений
- •3.4. Оценка методов управленческого учета затрат для решения задач контроллинга
- •В опросы для самоконтроля
- •Литература по теме
- •Тема 4. Система планирования и бюджетирования на предприятии После изучения этой темы Вы будете знать:
- •4.1. Планирование, его цели, виды, иерархия планов на предприятии
- •Система планов предприятия
- •4.2. Разработка бюджетов (бюджетирование) как инструмент оперативного контроллинга
- •4.2.1. Понятие бюджета.
- •4.2.2. Цели и задачи бюджетов
- •4.3. Структура системы бюджетов на предприятии
- •4.3.1. Бюджет реализации
- •4.3.2. Бюджет производства (производственная программа) и бюджет переходящих запасов
- •4.3.3. Бюджет потребностей в материалах
- •4.3.4. Бюджет прямых затрат на оплату труда
- •4.3.5. Бюджет общепроизводственных расходов
- •4.3.6. Бюджет себестоимости продукции подразделений
- •4.3.7. Бюджет коммерческих расходов
- •4.3.8. Бюджет общехозяйственных расходов
- •4.3.9. Бюджет прибылей и убытков
- •4.4. Виды бюджетов, их особенности. Гибкие и фиксированные бюджеты. Бюджетирование "с нуля"
- •4.5. Сферы применения различных типов бюджетов
- •4.6. Достоинства и недостатки бюджетирования
- •В опросы для самоконтроля
- •Литература по теме
- •Тема 5. Методический инструментарий оперативного контроллинга После изучения этой темы Вы будете знать:
- •5.1. Основной инструментарий функционирования оперативного контроллинга
- •5.2. Формирование основных подконтрольных показателей
- •5.3. Система показателей, ориентированная на цель
- •5.4. Показатель cash-flow
- •5.5. Анализ результатов по отклонениям
- •5.6. Анализ материальных потоков
- •5.9. Методические процедуры внедрения оперативного контроллинга в управление предприятием
- •Этапы внедрения оперативного контроллинга
- •Изучение целей и приоритетов развития туристического предприятия
- •Система координации и контроля за процессом достижения конечных результатов
- •5.10. Реализация процедур контроллинга по определению влияния отклонений затрат на сырье и материалы и чистой выручки на величину алгоритма "затраты-прибыль"
- •В опросы для самоконтроля
- •Литература по теме
- •Тема 6. Экспертная диагностика финансово-хозяйственного состояния туристического предприятия После изучения этой темы Вы будете знать:
- •6.1. Цели и задачи диагностики финансово-хозяйственного состояния предприятия. Роль диагностики в управлении предприятием
- •6.2. Источники информации для экспертной диагностики
- •6.3 Методы стратегической диагностики
- •6.3.1. Методы диагностики эффективности стратегии предприятия
- •6.3.2. Методы диагностики стратегической позиции предприятия
- •6.3.3. Диагностика по слабым сигналам
- •6.4. Методы оперативной диагностики
- •6.4.1. Анализ финансового состояния
- •6.4.2. Анализ информационных потоков
- •6.4.3. Оценка рисков и управление ими
- •В опросы для самоконтроля
- •Тема 7. Контроллинг инвестиционных проектов После изучения этой темы Вы будете знать:
- •7.1. Особенности контроллинга инвестиционных проектов
- •7.2. Критерии оценки инвестиционных проектов в контроллинге
- •7.2.1. Анализ традиционных критериев: окупаемость и рентабельность
- •7.2.2. Анализ критериев оценки инвестиционных проектов с дисконтированием денежных потоков
- •7.2.3. Анализ критериев оценки инвестиционных проектов в условиях неопределенности
- •7.2.4. Анализ существующих подходов к формированию инвестиционного портфеля турпредприятия на основе контроллинговых исследований
- •В опросы для самоконтроля
- •Раздел III
- •Тема 8. Организационно методические основы формирования и функциони-рования системы контроллинга на предприятии После изучения этой темы Вы будете знать:
- •8.1. Организационная структура туристического предприятия, ориентированная на оперативный контроллинг
- •8.1.1. Выбор организационной структуры предприятия
- •8.1.2. Проектирование организационной структуры
- •8.1.3. Место службы контроллинга в организационной структуре предприятия
- •8.1.4. Внутренняя организация службы контроллинга
- •8.1.5. Структура и состав службы контроллинга
- •8.1.6. Регламентное обеспечение службы контроллинга
- •8.2. Информационное обеспечение оперативного контроллинга
- •8.2.1. Организация информационного обеспечения
- •8.2.2. Информационные потоки предприятия
- •8.2.3. Информационные потоки контроллинга
- •8.2.4. Цели оперативного контроллинга на уровне входа и выхода
- •В опросы для самоконтроля
- •Тема 9. Методы принятия управленческих решений в контроллинге После изучения этой темы Вы будете знать:
- •9.1. Классификация подходов к принятию управленческих решений в контроллинге
- •Основные постулаты классического (рационального) подхода:
- •9.2. Требования к критериям принятия управленческих решений
- •9.3. Критерии принятия управленческих решений
- •9.3.1. Критерии принятия решений об объеме и структуре выпуска
- •9.3.2. Критерии принятия решений "производить или покупать"
- •9.3.3. Критерии принятия решений при определении нижней границы цены продукции
- •9.3.4. Критерии принятия решений при ценообразовании
- •9.3.5. Критерии принятия решений в управлении материальными потоками на предприятии
- •В опросы для самоконтроля
- •Литература
1.6. Функции контроллинга
Цель системы контроллинга определяет основные ее функции. Среди специалистов, занимающихся проблемами контроллинга, нет четкого и единого мнения по данному вопросу. Так, например, Штрайт Б., Петрик Е. придерживаются той точки зрения, что контроллингу присущи функции планирования, контроля, регулирования и информационная функция. Проф. Ивашкевич В.Б. останавливается лишь на трех основных, по его мнению, функциях контроллинга: информационной, контрольной, функции управления [1, с.16].
Ни с одной, ни с другой точкой зрения, на наш взгляд, нельзя согласиться в полной мере, поскольку главным аргументом при выделении комплекса функций системы контроллинга является суть концепции и цель системы. Исходя из определения системы контроллинга, сутью которого является интеграция отдельных элементов функций управления (учета, анализа, контроля, планирования), следует, что данной системе присущи функции:
информационная, которая проявляется в выработке контроллинговой информации для управления, посредством трансформации данных (информационных потоков), поступающих в отдел контроллинга;
учетно-контрольная, которая используется при сопоставлении плановых и фактических величин для измерения и оценки степени достижения цели, установления допустимых границ отклонений от заданных параметров, интерпретации причин отклонений и выработке предложений для их уменьшения;
аналитическая, суть которой проявляется в выработке основных подконтрольных показателей, позволяющих оценить эффективность работы предприятия, в определении степени влияния различных факторов на величину конечного результата, в выработке мероприятий по устранению и предотвращению имеющих место отклонений в будущем, в расчете доходности и целесообразности той или иной коммерческой сделки;
функция планирования, цель которой – координация отдельных производственных планов по отношению к общему плану в рамках как краткосрочного, так и долгосрочного планирования, составлению бюджета, выработке плановой и целевой информации.
Следует отметить, что ряд специалистов [4, с. 26] наделяют систему контроллинга еще и управленческой функцией, аргументируя это тем, что управление предприятием является сферой задач менеджмента, и без контроллинга говорить о реальном управлении предприятием невозможно. Следствием подобных утверждений является то, что понятия «менеджмент» и «контроллинг»- равнозначны или близки к тому [1, с.17]. Однако далее они приходят к утверждению, что контроллинг не принимает непосредственного участия в управлении предприятием. В связи с этим возникает вопрос: в чем же проявляется управленческая функция контроллинга?
Критический анализ различных точек зрения по этому поводу приводит нас к мысли о том, что контроллинг реализует не управленческую, а скорее комментирующую функцию менеджмента. Вырабатывая альтернативные варианты в принятии управленческих решений, контроллинг подготавливает широкий спектр возможных путей реализации намеченных целей с обоснованиями и комментариями каждого.
Он представляет информацию, важную для:
определения стратегии и планирования будущих процессов и результатов деятельности предприятия;
контроля за текущей деятельностью;
оптимизации затрат;
оценки эффективности деятельности;
снижения субъективности в процессе принятия управленческих решений.
При этом право выбора того или иного предлагаемого варианта остается все же за руководителем предприятия.
Следовательно, специфическая функция контроллинга, на наш взгляд, проявляется именно в том, что, не участвуя в самом процессе управления, он оказывает большую помощь руководству в самом принятии эффективных управленческих решений. Выражаясь образно, управляет, не участвуя в управлении. Логика наших рассуждений привела к тому, что наряду с перечисленными функциями контроллингу еще присуща комментирующая функция, являющаяся специфической функцией данной системы.
Определение приоритетности той или иной функции также, на наш взгляд, не носит конкретного характера. Рассмотрение аналитической функции как приоритетной [4, с.51] объясняется тем, что анализ показателей, выявление причинно-следственных связей является основой функционирования системы контроллинга. Другими словами, сердцем контроллинга является анализ, однако без поступления кислорода в организм, то есть необходимой информации, весь механизм стоит. Поэтому информационная функция, обеспечивающая весь процесс движения и развития системы контроллинга, носит изначальный характер. Но следует помнить, что независимо от того, существует ли контроллинг на предприятии (это может быть просто группа сотрудников, занимающихся аналитической работой) или нет – насущные финансовые и хозяйственные проблемы предприятия диктуют необходимость «делать контроллинг». Поэтому все функции контроллинга имеют первостепенное значение.
Однако функции контроллинга необходимо рассматривать с позиций функционального управления. В этом случае прослеживается зависимость полезности функций управления и причастность контроллинга к реализации каждой функции.
