Приложение 1. Рекомендуемое Минимально необходимые площади групп помещений для посетителей, (кв. М)

Группа помещений для посетителей

Предприятия питания

Предприятия с самообслуживанием

Предприятия с обслуживанием официантами

Всего

в т.ч. зал с раздаточной

Всего

в т.ч. зал без раздаточ

1

2

3

4

5

Рестораны:

- на 50 мест

-

-

163

141

- на 75 мест (расчетная площадь)

-

-

175

165

- на 100 мест (расчетная площадь)

-

-

254

180

- на последующее место свыше 100

-

-

2,2

1,8

Кафе, закусочные, кафе-молодежные, кафе-молочные, кафе-детские:

- на 50 мест (расчетная площадь)

96

60

91

70

- на последующее место свыше 50 до 200

1,96

1,6

1,75

1,4

- на 200 мест (расчетная площадь)

390

320

353

280

- на последующее место свыше 200

1,91

1,6

1,75

1,4

Кафе-автоматы:

- на 75 мест (расчетная площадь)

168

150

-

-

- на последующее место свыше 75

2,08

2,0

-

-

Кафе-мороженое:

- на 50 мест (расчетная площадь)

96

70

-

-

- на последующее место свыше 50

1,68

1,4

-

-

Кафе-кондитерские:

- на 50 мест (расчетная площадь)

100

80

-

-

- на последующее место свыше 50

1,84

1,6

-

-

Пивные бары:

- на 50 мест (расчетная площадь)

106

80

96

70

- на последующее место свыше 50

1,88

1,6

1,68

1,4

Специализированные закусочные:

- на 50 мест (расчетная площадь)

100

80

-

-

- на последующее место свыше 50

1,8

1,6

-

-

Предприятия быстрого обслуживания:

- на 50 мест (расчетная площадь)

84

70

-

-

- на последующее место свыше 50

1,64

1,4

-

-

Столовые общедоступной сети:

- на 50 мест (расчетная площадь)

118

90

-

-

- на последующее место свыше 50

2,12

1,8

-

-

Столовые вузов:

- на 100 мест (расчетная площадь)

214

180

-

-

- на последующее место свыше 100

2,08

1,8

-

-

- на 200 мест (расчетная площадь)

422

360

-

-

- на последующее место свыше 200

2,08

1,8

-

-

Столовые-раздаточные:

- на 25 мест (расчетная площадь)

47

45

-

-

- на последующее место свыше 25

1,84

1,8

-

-