Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Витаминология.doc
Скачиваний:
14
Добавлен:
01.05.2025
Размер:
7 Мб
Скачать
☆

Лабораторная работа № 4 Определение времени темновой адаптации (физиологический тест)

Повышение световой чувствительности зрительного анализатора в условиях малой освещенности в значительной степени зависит от скорости регенерации зрительного пурпура, протекающей с участием витаминов А и В2. При недостаточном обеспечении организма ретинолом и рибофлавином продолжительность темновой адаптации возрастает вплоть до потери способности видеть при сумеречном освещении.

Установлено, что максимум световой чувствительности глаза при ярком освещении находится в желто-зеленой части спектра, а при низкой освещенности смещается в зеленую область. Поэтому при одинаковой низкой освещенности, когда цвета неразличимы, поверхности, окрашенные в сине-зеленые тона, воспринимаются как более светлые, чем поверхности синего и красного цветов. На этом явлении смещения максимума световой чувствительности (феномен Пуркинье) основаны методы определения темновой адаптации.

Ориентировочно определение времени темновой адаптации можно провести упрощенным способом с помощью таблиц Кравкова - Пуркинье (плотный картон 20 х 20 см оклеен черной бумагой; отступя 4 см от края, наклеены по углам цветные квадраты (3 х 3 см) из голубой, желтой, красной и зеленой бумаги). В затемненной комнате таблицу размещают на уровне глаз обследуемого на расстоянии 40-50 см.

При нормальной функции темновой адаптации обследуемый через 40-50 секунд отмечает появление светлого квадрата на месте желтого, затем светло-серого на месте голубого квадрата. Красный и зеленый квадраты в этих условиях не видимы.

При пониженном светоощущении на месте желтого квадрата может появиться светлое пятно, голубой же квадрат останется неразличим.

Вращая таблицу, проверяют правильность ответов испытуемых. Для удобства контроля на противоположной стороне таблицы на месте проекции желтого и голубого квадратов наклеивают соответственно одно или два утолщения из картона, легко прощупываемых обследователем в темноте.

Тема 2. Витамин d (эргокальферол)

Соединения, которые обозначаются как витамин Д, относятся к одной из групп изопреноидов – стероидам. Провитаминными формами являются некоторые стеролы (7- дегидрохолестерол, эргостерол), каждый из которых при действии УФ лучей превращаются так называемый кальцитриол – гормон, формирование структуры которого завершается в печени и почках.

Кальферол активирует определенные биологические процессы по механизму, сходному с механизмом действия стероидных гормонов. Основная биологическая роль кальтриола – это стимуляция всасывания кальция и фосфора в кишечнике, которые необходимы для образования кристалов гидроксиаппатита, откладывающихся в коллагеновых фибриллах кости. Он также имеет отношение к реабсорбции кальция почками и мобилизации кальция из костей.

Рис. 2 – Структурные формулы витамина D2 (а) и D3 (б)

а

б

При недостатке витамина Д замедляется формирование новых костей и нарушается обновление костной ткани, что приводит к рахиту (дети) и остеомаляции (взрослые). Витамин Д не выделяется с мочой, а его избыток в организме оказывает токсический эффект.