Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
виноградарство-шпоры_ГОС.doc
Скачиваний:
29
Добавлен:
01.05.2025
Размер:
386 Кб
Скачать
☆

Европейско-азиатская

Наибольшее значение для практического виноградарства име­ет вид V.винифера, включающий два подвида: силвестрис (дикий лесной виноград) и сатива (культурный виноград). Ареал дикого винограда V. винифера силвестрис прос­тирается от Атлантики до Копет-Дага. в результате которых из диких зарослей были выделены растения, представляющие по своим хозяйственно цен­ным признакам интерес для практического использования. Од­нако все исследователи, работающие по этой проблеме, едино­душно пришли к выводу о том, что внутри вида V. винифера отсутствуют формы, обладающие иммунностью и высокой ус­тойчивостью к грибным болезням, вредителям (главным обра­зом, к филлоксере) и морозам. С учетом этого доноров ценных биологических признаков следует искать среди других видов семейства Виноградовые.

Наиболее сложной и по сей день не решенной проблемой проис­хождения культурного винограда, относящегося к V. винифера, является вопрос—произошел ли культурный виноград от одного предка (монофиллитическая теория) или нескольких (полифиллитическая теория). Факты свидетельствуют об очень высо­кой полиморфности (разнообразии) культурного винограда. Общее число сортообразцов в миро­вых коллекциях, по данным К. Д. Стоева, превышает 20 тысяч наименований.

Н. И. Вавилов определил следующие основные центры проис­хождения винограда и введение его в культуру:

среднеазиатский, охватывающий Северо-Западную Индию, Афганистан, Таджикистан, Узбекистан и Западный Тянь-Шань;

переднеазиатский, охватывающий внутреннюю Малую Азию, Закавказье, Иран и горную часть Туркменистана. В этом регионе виноград представлен огромным разнообразием культурных и диких форм.

С учетом эколого-географических особенностей ареала дикого винограда, большого разнообразия его форм, введенных в культуру, особенностей морфологических и биологи­ческих признаков культурных сортов А. М. Негрулем разработа­на классификация сортов винограда V. винифера, в которой все культивируемые сорта разделены на 3 эколого-географические группы:

восточную, сильный рост кустов и побегов, отсутствие опушения на листьях, низкие показатели коэффициен­тов плодоношения и плодоносности побегов, крупные грозди и ягоды, специализация использования винограда, главным об­разом на потребление в свежем виде и приготовление сушеной продукции—кишмиша и изюма, низкая устойчивость к болезням, вредителям и морозам.

западноевропейскую, сла­бый рост побегов, малый габитус кустов; в преобладающем большинстве опушенные листья, высокие коэффициенты плодо­ношения и шодоносности побегов, малые размеры гроздей и ягод, специализация по использованию винограда—приготов­ление вина и соков.

В сравнении с сортами восточной группы относительная устой­чивость к болезням, вредителям и низким зимним температурам.

побережья Черного моря, по всем вышеуказанным био­логическим и хозяйственным показателям занимают промежу­точное положение. По использованию урожая сорта в преоблада­ющем большинстве технического направления и предназначены для приготовления вина и соков.