2. Знакомство с составом дифференциально-диагностических питательных сред: Плоскирева, Эндо, Левина и др., особенностями роста различных

культур бактерий на них

Записать состав среды Плоскирева и Эндо и характер их изменений при росте различных бактерий. Зарисовать особенности роста культур кишечной палочки, фекального щелочеобразователя и стафилококка на среды Плоскирева, Эндо и МПА (рис. 2,3). Зарегистрировать результаты роста в табл.1.

Рецепт среды Эндо:

Рецепт среды Левина:

Рецепт Среды Плоскирева:

1

2

3

1

3

2

1. К

   Рис.1. Морфология бактерий из изолированной колонии. Окраска по Граму

   Рис. 2. Рост культур на среде Эндо

   Рис. 3. Рост культур на среде МПА

   ишечная палочка_____________________________________

2. Фекальный щелочеобразователь__________________________

3. Золотистый стафилококк_________________________________

Табл.1. Результаты посева на среды Плоскирева, Эндо, МПА.

Вид бактерий	Количество колоний или степень интенсивности роста на средах
	Плоскирева	Эндо	МПА
Кишечная палочка
Фекальный щелочеобразователь
Стафилококк

2. Изучение биохимической (ферментативной) активности бактерий.

Знакомство со средами "пестрого ряда", принципами их конструирования и характером изменений в результате роста бактерий. Посев бактерий на

среды "пестрого ряда" для изучения их сахаролитических и других

биохимических свойств

Зарегистрировать в табл. 2 результаты посева культур кишечной палочки и фекального щелочеобразователя на средах «пестрого ряда». Ферментация углевода с образованием кислоты и газа обозначается буквами КГ; с образование только кислоты – буквой К. Свертывание молока и образование индола обозначается «+»; отсутствие ферментации углевода, свертывания молока или образования индола обозначается знаком «—».

Табл.2. Изучение биохимических свойств бактерий кишечной группы на средах «пестрого ряда»

Виды бактерий	Глюкоза	Лактоза	Манит	Сахароза	Молоко	Индол	H2S	Подвижность
Кишечная палочка
Фекальный щелочеобразователь

Заключение:

Контрольные вопросы

1. Какие типы дыхания у бактерий Вам известны?

2. Кто открыл анаэробный тип дыхания?

3. На чем основано деление бактерий на термофилы, психрофилы, мезофилы?

4. Что собой представляет термостат, его назначение?

5. Какой характер имеет консистенция колоний у капсульных бактерий?

6. Какая поверхность может быть у колоний бактерий?

7. Как следует держать пробирки с культурой бактерий и питательной средой при посеве бактерий?

8. Как определить прозрачность колоний?

9. Какие края бывают у колоний бактерий?

10. По какому принципу сконструированы дифференциальные среды Эндо, Левина, Плоскирева?

11. Какой состав имеет среда Плоскирева?

12. Почему среда Плоскирева обладает бактериостатическим действием?

13. Для чего в среды Плоскирева, Эндо, Левина добавляется молочный сахар (лактоза)?

14. Почему колонии кишечной палочки на средах Эндо, Левина и Плоскирева окрашены?

15. Какие бактерии на средах Эндо, Левина, Плоскирева вырастают в виде бесцветных колоний?

16. Какие углеводы чаше всего включаются в среды "пестрого ряда"?

17. Какой цвет имеет углеводная среда с индикатором Андреде в случае ферментации углевода?

18. Как определяется способность бактерий ферментировать углеводы с образованием газа?

19. Как определяется индол в среде?

20. Как определяется уреазная активность бактерий?

21. Как определить способность бактерий образовывать H₂S? Что такое анаэробиоз?

22. Для чего добавляется индикатор в углеводные среды «пестрого ряда»?