Зміст навчальної практики з механізованих технологій виробництва та переробки с.-г. Продукції

Розділи практики

Назва теми, зміст занять, завдань, робіт

1

2

1. Організаційно- підготовча робота

1.1. Загальні збори студентів;

1.2. Ознайомлення студентів з програмою практики;

1.3. Ознайомлення студентів з об’єктом практики і видача завдань;

1.4. Місцевий інструктаж з техніки і охорони праці.

2. Знайомство з базою практики

2.1. Правила внутрішнього розпорядку, інструктаж з техніки безпеки;

2.2.  Функції інженера-механіка на підприємстві;

2.3. Сучасний стан сільськогосподарського виробництва і перспективи його розвитку;

2.4. Форми власності господарств та типи сільськогосподарських підприємств, їх організаційні основи;

2.5. Структура управління підприємством

3. Знайомство з технологіями виробництва продукції рослинництва

3.1. Інструктаж з техніки безпеки;

3.2. Ознайомлення з картою ґрунтів господарства і практичним її використанням; ознайомлення з генетичною будовою ґрунтового профілю і визначення типу грунту (на закладеному грунтовому розрізі). Польове визначення механічного складу.

3.3. Ознайомлення з картою забур’яненості посівів та її використання; облік забур’яненості посівів зернових та просапних культур. Вивчення бур’янів в натурі, застосування гербіцидів, техніка безпеки.

3.4. Ознайомлення з сівозмінами господарства, структурою посівних площ та порядком чергування культур у сівозмінах. Вивчення с.-г. культур на полях господарства (в колекційних посівах дослідного поля).

3.5. Безпосередня участь студентів в технологічних операціях:

основний та поверхневий обробіток грунту, внесення добрив, посів, догляд за посівами, збирання врожаю основних сільськогосподарських культур;

3.6. Оцінка якості виконання польових робіт:

лущення, оранки, культивації, боронування, сівба, збирання врожаю.

4. Знайомство з технологіями виробництва продукції тваринництва

4.1. Інструктаж з техніки безпеки;

4.2. Технологія виробництва молока. Визначення санітарної якості молока: жиру, щільності, кислотності, забрудненості. Оволодіння навичками доїння корів. розбирання та збирання доїльних апаратів. промивка обладнання;

4.3. Технологія відгодівлі ВРХ. Діагностика скритих маститів за допомогою димастину або мастидину. Визначення доброякісності силосу, сінажу та вмісту каротину за допомогою органолептичного, лабораторного методів;

4.4. Технологія свинарства. Прийом новонароджених поросят, підготовка спеціального обладнання і матеріалів;

4.5. Технологія птахівництва, техніка розподілу курчат за статтю.

Технологія інкубації яєць та вирощування ремонтного молодняку;

4.6. Технологія вівчарства. Навики стрижки овець, класіровка вовни;

4.7. Відвідування сучасних передових підприємств та дослідних господарств. Прогресивні технології виробництва продукції тваринництва.

5. Знайомство з технологіями переробки і зберігання сільськогосподар-ської продукції

5.1.  Інструктаж з техніки безпеки;

5.2. Технологічні процеси переробки і зберігання продукції рослинництва та тваринництва;

5.3. Машини та обладнання для механізації переробки і зберігання с.-г. продукції;

5.4. Екскурсії на базові підприємства з переробки та зберігання с-г. продукції.

6. Ремонтно-обслуговуюча база сільськогосподар-ського підприємства

6.1. Інструктаж з техніки безпеки;

6.2. Технічне обслуговування та ремонт сільськогосподарської техніки;

6.3. Обладнання та забезпечення майстерні з технічного обслуговування і ремонту с.-г. техніки;

6.4. Організація зберігання сільськогосподарської техніки, дотримання норм санітарії, гігієни праці, охорони праці та навколишнього середовища;

6.5. Екскурсія на машинний двір бази практики з метою ознайомлення з організацією проведення технічного обслуговування, ремонту та зберігання с.-г. техніки.