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Der Weizen

Der Weizen ist eine der ältesten Kulturpflanzen aus der Familie Gräser und die wichtigste Getreideart auf dem Weltmarkt. Die Weizenkörner liefern grundsätzlich Mehl, Grieß, Graupe und Stärke; sie enthalten im Durchschnitt Wasser 13,5; Fett 1,65; Zucker 2 bis 7; Stärke 60%. Der Gehalt an Eiweiß beträgt bis 20%.

Der Weizen stellt höhere Ansprüche an Art, Feuchtigkeit und Temperatur des Bodens. Der Weizen ist eine wärmeliebende Pflanze, er gedeiht in den heißesten Gebieten der Erde. Empfindlich ist der Weizen gegen übermäßige Feuchte.

Die Saatzeit für den Winterweizen ist Herbst, für den Sommerweizen das Frühjahr. Die Saattiefe beträgt 2 bis 4 cm., die Aussaatmenge 150 bis 200 kg/ha. Gute Vorfrüchte für den Sommerweizen sind Mais, Kartoffel, Rübe u.a. Der Weizenertrag unterliegt großen Schwankungen durch Dürre, frühe Fröste oder starken Krankheitsbefall, vor allem durch Rost.

Für eine Stallmistdüngung ist der Weizen an und für sich dankbar. Es ist aber zweckmäßiger, den verfügbaren Stallmist den Hackfrüchten zuzuwenden, die ihn besser ausmutzen. An den Kalk stellt der Weizen weit höhere Ansprüche als der Roggen, besonders auf schweren zur Verkrustung neigenden Böden. Man gibt den Kalk entweder zur Tieffurche oder im zeitigen Frühjahr auf den Kopf.

Nach Stallmist genügt eine geringere Stickstoffgabe. Zu Weizen ohne Stallmist gibt man schwefelsaures Ammoniak, Kalkammonsalpeter oder Ammonsulfatsalpeter.

Eine Phosphorsäuregabe ist nicht nötig, wenn der Weizen in Stalldünger oder in zweter Tracht nach Stalldünger steht. Zu Weizen ohne Stallmist gibt man vor der Saat Superphosphat. Auf geringeren Weizenböden / sandigen Lehmböden/ kann man auch Tomasphosphat anwenden.

Der Weizen kann das Bodenkali nur schwer ausnutzen; es ist daher angebracht, ihn, vor allem mit Rücksicht auf die Lagergefahr, mit leichtlöslichem Kali gut zu versorgen. Man gibt das Kali zweckmäßig in Form von 40-er Kalisalz im Herbst.

Завдання до тексту 1

I. Назвіть українські еквіваленти:

1: die Kopfdüngung 1. іржа

2.die Stärke 2.глибина посіву

3.das Eiweiß 3.кількість насіння

4.die Aussaatmenge 4.просапні культури

5.der Stallmist 5.гній

6.die Lagergefahr 6.білок

7.die Hackfrüchte 7.крохмаль

8.die Saatmenge 8.небезпека полягання

9. die Saattiefe 9. кількість насіння

10.der Rost 10.піджівлення поверхневе

II. Складіть співвідношення: речення – переклад:

1.Beim Anbau der Zuckerrübe kommt es nicht allein auf den Ertrag, sondern ebenso auf hohen Zuckergehalt an.

2.So wichtig wie die Unkrautbekämpfung ist das Lockerhalten des Bodens.

3.Der Kürbis kann einen Durchmesser von einem Meter und ein Gewicht von 100 kg erreichen.

4.Einzelne Reissorten können in sehr feuchten Gebieten ohne Bewässerung angebaut werden.

5.Pflanzen können ebenso wie Menschen oderTiere von verschiedenen Krankheiten befallen werden.

1. Деякі сорти рису можуть вирощуватися y дуже вологих місцях без зрошення

2. При вирощуванні цукрового буряку має значення не тільки його врожайність,

а й цукристість.

3. Рослини можуть як люди або тварини уражатися різноманітними хворобами.

4. Таке ж значення як боротьба з бур’янами, має і розпушування ґрунту

5. Гарбуз може досягати діаметра в 1 метр і ваги в 100 кг.