1. Основні функції системи травлення:

(секреція, моторика, всмоктування).

Травлення відбувається в певних органах, що складають єдину травну систему. До неї належать ротова порожнина, глотка, стравохід, шлунок, кишки, а також печінка і підшлункова залоза.Cистема травлення відіграє важливу роль у життєдіяльності організму, її ураження за частотою стоять на другому місці після серцево-судинних захворювань, а за частотою виникнення (формування) у лю­дини явищ дискомфорту, можливо, навіть на першому місці

Травлення - складний фізіологічний процес, завдяки якому їжа, що потрапила в травний канал, піддається фізичним і хімічним пере­творенням.

Залежно від локалізації процесу гідролізу травлення буває:

• внут­рішньоклітинним і

• позаклітинним (порожнинним), яке може бути:

а) дистантне (внутрішньопорожнинне - в порожнинах кишкової трубки),

б) контактне (місцеве - мембранне або пристінкове).

Основними функціями травної системи є:

а) рухова (моторно-евакуаторна) - забезпечує механічну обробку їжі, її перемішування, перети­рання й переміщення; регуляція здійснюється нервовими і гуморальними механізмами;

б) секреторна - виділення секретів і хімічна обробка їжі з метою гідролізу її компонентів до мономерів: білків - до амінокислот, жирів - до моногліцеридів і жирних кислот, вуглеводів - до моносахарів; також регулюється нервовими й гумо­ральними механізмами;

в) усмоктування - перехід продуктів гідролізу в кров і лімфу; регулюється переважно гуморальними й місцевими нервовими механізмами.

Травлення відбувається послідовно в ротовій порожнині, шлун­ку, дванадцятипалій кишці, тонкій і товстій кишках.

Система травлення є першим ета­пом системи живлення, до якої ще входить підсистема транспорту речовин кров'ю, лімфою та міжклітинною рідиною. Мета - підтри­мання поживних речовин у крові й лімфі на постійному рівні.

Послідовніпроцесітравному«конвейєрі

Будова травної системи

Травна система складається з травної трубки (каналу), довжина якої у дорослої людини сягає від 7-8 до 8-10 м, і розміщених за її межами за­лоз (три пари великих слинних залоз, печінка та підшлункова залоза).Травна трубка має передній, середній та задній відділи.

Передній відділ включає ротову порожнину, глотку та стравохід. У ротову порожнину виділяється секрет великих і малих слинних залоз. Основна функція пе­реднього відділу травної трубки полягає у механічній та початковій хімічній обробці їжі.

Середній відділ травної трубки включає шлунок, тонку кишку та частину товстої кишки (до її каудальної частини). У тонку кишку (два­надцятипалу) впадають вивідні протоки печінки та підшлункової залози. Основними функціями середнього відділу травної трубки є хімічна обробка їжі, усмоктування розщеплених поживних речовин та формування калових мас.

Задній відділ травної трубки - каудальна частина прямої кишки - за­безпечує виведення калових мас за межі організму.

Стінка травної трубки утворена чотирма оболонками:

• слизовою,

• підслизовою основою,

• м'язовою та

• зовнішньою (серозною, або адвентиційною).