14. Витаминоподобные вещества

В настоящее время помимо витаминов, выделяют и витаминоподобные вещества, которые, как и витамины, представляют собой самые разнообразные химические соединения. Некоторые из них в той или иной степени отличаются от истинных витаминов. Отдельные витаминоподобные вещества являются настоящими витаминами для отдельных животных и бактерий. В настоящее время выделяют около 10 витаминоподобных веществ (иногда к ним относят полиненасыщенные омега - 3 и омега - 6 жирные кислоты). Все витаминоподобные вещества можно разделить в зависимости от рейтинга потребности.

Витаминоподобные вещества Рейтинги потребности

Вещество	Синоним	Ед	Адекватный уровень	Верхний допустимый уровень
Инозит	Витамин B8	мг	500	1500
Холин	Витамин В4	мг	500	1000
L-Карнитин	Витамин Вт	мг	300	900
Оротовая кислота	Витамин В13	мг	300	900
Метилметионинсульфоний	Витамин U	мг	200	500
Парааминобензойная кислота	Витамин H1	мг	100	300
Биофлавоноиды	Витамин Р	мг	85	120
Убихинон	Коэнзим Q10	мг	30*	90
Липоевая кислота	Витамин N	мг	30	70
Пангамовая кислота	Витамин B15	мг	2,0

* - суточная потребность Ко Q10 от 40 до 140 MГ, с пищей поступает от 5 до 15 мг (Кравцова Л.А., 2004).

 

Инозит (Витамин B8) - по химическому строению шестиатомный циклический спирт, одна из форм которого, миоинозит, биологически активна. Является компонентом инозилфосфатидов - фосфолипидов. У человека дефицит инозита не описан, так как он содержится во многих продуктах. Недостаток может приводить к жировой дегенерации печени.

В медицине используется в лечении мышечной дистрофии.

Холин (Витамин B4) - по строению представляет собой аминоэтиловый спирт. При всасывании в кишечнике фосфорилируется. В организме участвует в синтезе фосфатидов и ацетилхолина. Недостаточность у человека не описана, так как присутствует в питании в большом количестве. Недостаток может приводить к жировой дистрофии печени. Потребность его возрастает при недостатке метионина.

Используют при лечении заболеваний печени.

L-карнитин (Витамин Вт) - гамма-триметиламино-бета-оксимасляная кислота, которая, в основном, содержится в мышечной ткани. Участвует и обмене жирных кислот, способствуя энергетике мыши. Синтезируется в организме человека.

Применяют при высоких физических нагрузках, как анаболической средство при гипотрофии, задержке роста у детей.

Оротовая кислота (Витамин В13) является исходным продуктом для синтеза уридинфосфата и последующего биосинтеза пиримидиновых оснований (урацила, цитозина и тимина), используемых при образовании нуклеиновых кислот. Недостаточность не описана, так как оротовая кислота синтезируется в организме и присутствует во всех продуктах.

Применяют при нарушениях белкового обмена. Препараты оротовой кислоты могут включаться в комплексную терапию дистрофий, постгеморрагического синдрома, дистрофий миокарда, при повышенных физических нагрузках, у хирургических больных в послеоперационном периоде. Оротовая кислота мало токсична.

Витамин U (метилметионинсульфоний) является производным метионина, активный донор метильных групп в реакциях метилирования. Участвует в биосинтезе метионина из гомоцистеина. Незаменимость для человека не доказана.

Применяют при лечении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, способствует снижению гиперсекреции, стимулирует репаративные процессы, улучшает моторику кишечника и желчного пузыря. Метилируя гистамин, он превращает его в неактивную форму.

Парааминобензойная кислота (ПАБК, Витамин H1) - входит в состав фолиевой кислоты и ее производных. Необходима для нормального функционирования кишечной микрофлоры, которая использует ее для биосинтеза фолиевой кислоты.

Обнаружен антигистаминный эффект ПАБК, стимулирующее действие на ЦНС, возможное влияние на пигментацию волос. Обладает фотозащитным эффектом на коже.

Биофлавоноиды (Витамин Р - "permeability factor" - фактор проницаемости) - большая группа биологически активных веществ (известно более 2000 различных биофлавоноидов), производных хромона и фланама, обшей чертой которых является наличие у них нескольких фенольных гидроксилов. Наибольшей активностью обладают производные флавононов (гесперидин, нарингин, эридиктол) и флавонов (хризин, лютеолин, кверцетин, рутин). Биологической активностью витамина обладают также кумарины и антоцианы. Биофлавоноиды не накапливаются в организме и быстро окисляются до фенольных кислот (оксибензойной, ванилиновой, протокатеховой). Оксибензойная кислота является предшественником бихинонов - ключевого переносчика электронов в цепи окислительною фосфорилирования. Биофлавоноиды - синергисты витамина С.

Важная роль принадлежит биофлавоноидам, как антиоксидантам, способным тормозить свободнорадикальные процессы перекисного окисления липидов и липопротеидов.

Биофлавоноиды обладают способностью повышать устойчивость кровеносных капилляров и нормализовать их проницаемость, поэтому их активно применяют при лечении заболеваний, сопровождающихся геморрагическим синдромом.

Изофлавоны сои - гинестин, даидзеин, глицитеин и их гликозиды обладают эстрогеноподобной активностью и проявляют выраженное антиатерогенное, противоопухолевое и остеотропное действие.

Убихинон (кофермент Q10) синтезируется в тканях человека и является универсальным коферментом, который осуществляет транспорт водорода через мембрану клетки и, таким образом, обеспечивает функцию клеточного дыхания. Доказано антиоксидантное действие Ко Q10. Поэтому Ко Q10 оказывает воздействие практически на все органы и системы организма и, в первую очередь, на сердечно-сосудистую систему. Падение содержания Ко Q10 в крови отмечают при сердечно-сосудистых и онкологических заболеваниях, сахарном диабете. С 20-летнего возраста биосинтез Ко Q10 в организме человека прогрессивно снижается.

Недостаточность Ко Q10 у человека не описана. Но физиологический дефицит его существует, поскольку функциональные нарушения со стороны сердечно-сосудистой системы часто наблюдают у пациентов с нормальным уровнем Ко Q10 в крови, а клиническое улучшение достигается при повышении его уровня в крови в 2-4 раза.

Эффективен при мышечной дистрофии, заболеваниях сердца (ишемическая болезнь, атеросклероз), гипертонической болезни, анемиях. Минимальной дозой, при которой может отмечаться лечебный эффект у взрослых пациентов с сердечно-сосудистыми заболеваниями, является 30-45 мг в сутки. Однако с учетом всасывания в желудочно-кишечном тракте дозировка может составлять 100-300 мг/сутки (Кравцова Л.А., 2004).

Липоевая кислота (Витамин N) выполняет роль кофермента окислительного декарбоксилирования пирувата и оксибутирата и тесно связана с функцией витамина B1. Липоевая кислота обладает мощным антиоксидантным и липотрофным действием. Недостаточность липоевой кислоты у человека не описана, очевидно, по причине очень высокого ее содержания в пищевых продуктах.

Липоевую кислоту назначают при лечении заболеваний печени (обладает выраженным гепатотропным действием), диабетическом полиневрите, атеросклерозе, при различных интоксикациях.

Пангамовая кислота (Витамин B15) участвует в процессах переметилирования как донор метальных групп, активирует окислительно-восстановительные процессы, способствует накоплению макроэргических соединений, повышает устойчивость к недостатку кислорода, физическую выносливость, усиливает процессы детоксикации.

В связи с этим пангамовую кислоту применяют при лечении заболеваний печени (гепатиты, цирроз), атеросклероза, сердечно-сосудистых заболеваний, хронического алкоголизма. Препараты пангамовой кислоты назначают спортсменам для достижения более высоких результатов.