2. Металеві господарські товариАсортимент, класифікація.

Класифікація:

• за призначенням:

• харчовий – в залежності від застосування поділяють на кухонний, столовий, для зберігання і перенесення їжі і харчових продуктів.

  • кухонний

  • для зберігання і перенесення їжі і харчових продуктів

• нехарчовий – застосовують для зберігання і переносу нехарчових продуктів і різноманітних господарських потреб (наприклад, для прання білизни, прибирання).

  • за способом виготовлення

    • цільно штампований,

    • зшивний

    • литий.

      • за матеріалом і видом захисного покриття

        • сталевий — емальований, оцинкований, луджений, фарбований і чорний;

        • з нержавіючої сталі чавунний — чорний і емальований;

        • з алюмінію і його сплавів;

        • з мідних сплавів.

          • за формою

• конічний

• циліндричний

• квадратний

• полусферичний

  • за особливостями конструкції

    • з ручками без ручок

    • з кришкою – вкладною, накладною, бортовою, що закручується,

    • без кришки

      • за обробкою поверхні

        • крацований

        • шліфований

        • полірований

• за видом захисно-декоративного покриття

  • без покриття

  • фарбований

  • анодів

  • оцинкований

  • луджений

  • емальований

• за комплектністю

  • штучний

  • в наборі

Блет№ 33

(1.) Допоміжні засоби для прання, їх класифікація та призначення

Синтетичні миючі засоби - це рідкі ,пастоподібні та порошкоподібні речовини ,що містять поверхнево-активні речовини,а також інші органічні і не органічні компоненти, що підвищують активність ПАР.

СМЗ розрізняють за призначенням, агрегатним станом (порошкові, пасти, рідкі,тверді), за способом застосування

За призначенням СМЗ поділяють на:

1) засоби для прання виробів із бавовняних та лляних тканин (мають більш високий вміст лужних солей. Використовують для прання і замочування білизни, для ручного і машинного прання, для прання з одночасним відбілюванням, для машинного і ручного прання сильно забруднених виробів.);

2) для прання вовняних шовкових і синтетичних тканин (утв слабо лужне середовище і не містять підбілювачів. Призначені в основному для ручного прання);

3)універсальні, комплексної дії, піномиючі(застосовують для прання виробів із льону, шерсті, шовку і хімічних. Активність лугів регулюється температурою прання в залежності від того, який виріб.)

4)спеціального призначення

Засоби комплексної дії - універсальні, але мають в своєму складі спец домішки для проявлення допоміжних функцій: підкрашування, дезінфекція, видалення плям, антистатичної обробки.

Відбілюючі засоби використовують для відновлення білизни тканин(порошки, рідин і таблеток). Використовують в основному для відбілювання лляних тканини, а також ін виробів із тканин.

В залежності від виду відбілюючої р-ни розрізняють перекисні і хлорвмісні відбілюючі засоби.

Для обробки виробів із інших волокон застосовуються універсальні відбілюючи засоби - перекисні і сірковмісні. Використовують їх при невисокій Т води. В склад деяких відбілюючи засобів вводять оптичні підбілювачі для підвищення білизни тканин.

Водопом’якшуючі засоби (кальцинована сода, тринатрійфосфат та ін) застосовують для пом’якшення води, щоб зменшити розхід миючих засобів, збільшити їх ефективність і покращити ергономічні і естетичні властивості виробів.

Пральні порошки - це ціла група синтетичних засобів. Всі вони призначені для прання різних тканин в різній воді і при різній Т,

Класифікація прал порошків:

- за способом прання(призначені як виключно для ручної, так і для машинного прання) + порошки для професійного прання, призначені для використовування в пральнях, а також в крупних автоматизованих комплексах для прання, які можуть стояти в лікарнях, санаторіях, готелях.

Професійні пральні порошки відрізняються від звичайних не тільки складом, але і кількістю. Якщо стандартна упаковка прального порошку важить 450-500 г, то порошки для проф прання упаковуються в поліетиленові мішки вагою 20 кг.

- по температурному режиму. Існують порошки, призначені для прання при високій температурі води (80 - 90 °З), порошки які відпирають при середній температурі (70 - 50 °С), і при низькій температурі (40 °С і нижче).

Порошки з ароматизаторами - це ті порошки, аромати яких мають більш виражений запах, ніж у звичайних. На упаковці такого порошку звичайно указується, який запах він додає білизні. Різні пральні порошки мають різну структуру крупинок.

- типом структури: (звичайний порошок; порошок гранульований). Гранульований п відрізняється від звичайного доброю сипучістю, а також більш повного вимивання порошку з тканини, він розчиняється повністю, що практично неможливо для звичайних порошків. Недолік- це наявність в нерівно гранульованих порошках твердих гранул, які майже не розчиняються і важко вимиваються з білизни.

(2.) Санітарно-технічні будівельні матервали, іх класфікація та асортимент товару

Сантех вироби класифікують за призначенням: для ванних кімнат, кухонь, туалетних кімнат, для опалення приміщень, труби та деталі до них.

Для ванних кімнат.

Ванни. Мають різну місткість і форму, бувають керамічні(виготовляють методом пластичного пресування із круглими бортами), чавунні(із сірого чавуну методом лиття, з покриттям білою емаллю) і пластмасові(з термореактивних пласт мас і волокнистої основи методом пуансона). У комплекті з ними випускають переливи, пробки з ланцюжком, сифони, ніжки й інші деталі.

Умивальники – чаша з бортами, унизу є отвір для стоку води. Виготовляють методом лиття в гіпсові форми чи пластичним пресуванням. За формою – прямокутні, напівкруглі і кутові.

Кронштейни – кутовими з пофарбованою або емальованою поверхнею, виготовленні литтям зі сталі або чавуну.

Водонагрівачі – застос для постачання ванних і кухонь гарячою водою. Водогрійні колонки, автоматичні водонагрівачі.

Арматуру застс для облаштування ванних кімнат та кухонь з метою зручності користування виробами і апаратами. Засувки, ручки, склянки, вентелі, крани та ін..

Для кухонь.

Раковина – глибока чаша зі штуцером унизу для стоку води і спинкою. Зі сталі та чавуну.

Мийки – для миття кухонного і столового посуду, продуктів. Порівняно з раковиною мають біль глибоку чашу з випускним отвором у дні з пробкою і зі спинкою.

Газові плити. Виготовляють з різною к-тю пальників від1 до4.

Для туалетних кімнат.

Унітази. Фаянсові, напівпорцелянові, покриті глазуррю. Тарілчаті і воронкоподібні.

Сидіння для унітазів виготовл із пластичних мас із кришкми. Водостійкі, легко миються

Бачки змивні є резервуаром для накопичення води, необхідної для промивання унітазів.

Для опалення приміщень

Котли опалювальні застос для нагрівання води, що використ для обігріву житлових приміщ.

Радіатори – пустотілі секції, з’єднані в блок. По внутрішніх каналах циркулює теплоносій.

Труби і деталі до них. Застсос для устрою водопровідних, опалювальних і каналізаційних комунікацій, приєднання до них обладнання ванних і туалетних кімнат, кухонь а також устрою сміттєпроводів. Труби: сталеві, чавунні, азбестоцементні, скловолокнисті, полівінілхлоридні, поліетиленові.

Білет №34

(1.) оцінка якості виробів з пластмас

Здійснюється за такими показниками:

Відповідність попиту нас;досконалість виконання основної ф-ї;досконалість вик допом ф-ї;довговічність;зручність у викор;легкість дій з товаром;раціональність форми;досконалість виробничого виконання.

Якість виробів з пм залежить від виконання вимог до властивостей сировини та складу пм, від правильності вибору конструкції і відповідно до його призначення виробу, дотримання технологічних режимів переробки пластмаси. Склад пластмаси і конструкція виробів визначають усі їх основні споживчі в-ті - ергономічні, естетичні, гігієнічні, надійність. Вид і склад пластмаси обумовл основні спож в-ті виробів: функціональні, деформаційно-міцнісні, естетичні, гігієнічні.

Для багат пластмас характерн певний колір, прозорість або непрозорість, твердість, пругкість, мякість, гну кісь, еластичність, блиск поверхні, звук при ударі. Найточніше природу і в-ті пласт мас можна методами хім. і фіз.-хім аналізу. Найшвидш способом визнач природи пластмас – горіння. Деякі зв ознаки виробів обумовлені методом виготовлення.

Конструкція виробу повинна бути раціональною, зручною для тривалого використання, а форма - простою і гарною. Форма і розміри виробів повинні відповідати техн опису, кресленням та зразка-еталонам.

Форма виробів повинна бути по можливості обтікаємо, кути та грані закруглені, а гранування в рельєфні малюнки - чіткими і ясними. Овальна форма і закруглені кути і грані забезпечують більш високу міцність вироба чи його деталі. Навпаки, гострі зв кути легко піддаються сколам, сприяють появі тріщен.

У виробах не припускаються слідуючи дефекти тріщини, недопресовка, крупні інородні включення, взуття, раковини, стикові шви, сильне короблення. Завусениці від облою повинні бути добре зачищені та заполіровані, після чого вироби не повинні мати царапин і вищербин

Естетичні вимоги - прозорость, разіноманітності фарбування та гладка блускуча поверхня.

Особливі додаткові вимоги пред'являються до якості пластмасових виробів харчового та буд призначення. Вироби харч призначення повинні бути фізіологічно нешкідливими, а буд мат з пм - пожежобезпечними.

Специфічні вимоги пред'являються до якості таких виробів, як гудзики, мильниці. Вони повинні володіти високою міцністю, особливо до удару при падінні. Достатньою механ міцністю повинні володіти глазки та вушки гудзиків. Футляри для окулярів, підсигари повинні бути достатньо стійкими до тиску їх при носінні у кишенях та у сумках. Тому для їх виготовлення застосовують пластичні маси, як володіють вказаними властивостями (фенопласти, амінопласти). В-би з пм, особливо господарчі, у п-сі експлуатації чи при митті підлягають діянню води та мильному р-ну. Тому до таких виробів пред'являються певні вимоги стійкості до дії гарячої води та мильних розчинів.

(2.) покрівельні матеріали та вироби: х-ка асортименту та вимоги до якості

Покрівельні матеріали – матеріали для покрівлі різних будинків, будівель, споруд, що застосовуються для захисту виробів від зволоження. До функціональних властивостей покрівельних матеріалів відносяться: водонепроникність, водо-, морозо-, вогнестійкість, стійкість до гниття і до корозії.

Покрівельні матеріали класифікують :

Покрів матеріали застос для даху та захисту різних конструкцій від зволоження.

• За видами (тверді і м’які )

Тверді матеріали випускають у вигляді окремих виробів, м’які - у виглді рулонів площею від 10 до 30 м2. До мяких відносяться бітумні і дьогтьові матеріали – руберойд, пергамін. Толь та ін..; до твердих – сланцева плитка, шифер, метало черепиця, покрівельна сталь, склопластики й ін..

• За матеріалами

Черепицю глиняну виготовляють із глин методом пластичного пресування з подальшим випалом. За формою: пазова(штампована і стрічкова), плоска стрічкова і конькова. За призначенням: рядова і кінцева. Рядова – для схилів покрівлі, а кінцева – для замикання їх рядів. Водопоглинання черепиці не більше 10%, товщина – 10-12мм.

Пазову черепицю випускають з одним або двома бічними пазами, закроями і шипами на тильній стороні. Покрівля з неї щільна, тому що виступ однієї черепиці входить у паз іншої. Укладають її на спец решітці і кріплять за доп шипів чи дроту. Маса покрівлі – 1м2 становить 37,5кг і для її укладання витрачається 15-16 пазових черепиць.

Плоскустрічкову черепицю формують на стрічковому пресі з мундштуком. Площа її покрівлі використовується на половину, адже одну черепицю перекривають іншою. Маса покрівлі 1м2 = 39кг і для укладання витрачається 35-36 черепиць.

Конькову черепицю випускають у вигляді жолоба з одним бічним закроєм. Викор її для покриття коньків і ребер схилів покрівлі. На 1 погонний метр – 3 черепиці.

Глиняна черепиця міцна на згин, вогнестійка, морозостійка і довговічна, без додаткового догляду в процесі експлуат.

Азбестоцементні листи одержують при затвердінні суміші азбесту і портландцементу і води. При збільшенні об’ємної маси і зменшенні водопоглинання підвищ морозостійкість, міцність. Строк служби – 25-30 років

Скловолокнисті листи одержують гарячим пресуванням суміші скляного волокна і фенольних, карбамідних, поліефірних та ін. смол. Бувають плоскі, хвилясті, різного кольору. По ширині хвилястих листів розташ 6-8 хвиль. Позитивні спожив власт: легкість, міцність, морозо водо і атмосферо стійкість. Покрівля з цих листів має красивий зовн вигляд, легка і стійка до корозії, не вимагає додаткового догляду в проц. експлуат. Пропускає 80-90% сонячних променів.

Сталь листову покрівельну випускають у вигляді листів прямокутної форми, розміром 1420х710мм і товщиною 0.38-0.82мм. Буває звичайна і оцинкована з низько вуглецевої сталі. Оцинкована сталь по обидва боки має цинкове покриття, вона більш стійка до корозії і довговічніша. Залежно від наявності дефектів оцинковану сталь поділ на 1,2,3 сорти.

Черепиця металева – пластини прямокутної форми з двома подовжніми рифами. Одержують з відходів вир-ва листових матеріалів, чорною і оцинкованою. Застос для покрівлі будівель з нетривалим терміном служби.

Рулонні матеріали застос для покрівлі житлових та ін. будівель з невеликим терміном служби. Легше і дешевше твердих, висока атмосферо стійкість. До бітумних матер відносять пергамін і руберойд, а до дьогтьових – толь.

Пергамін одержують просоченням покрівельного картону бітумом. Міцність при розтягненні не менше 27кг. Використ як нижній шар покрівлі під руберойд, черепицю.

Руберойд одержують просоченим легкоплавким бітумом покрівельного картону, з наступним покриттям тугоплавким бітумом і нанесенням грубозернистого, лускатого, мінерального чи пилеподібн посипання. За призначенням – покрівельний, підкладковий.

Толь покрівельний відносять до дьогтьових матеріалів. Одержують просоченням покрівельного картону кам’яновугільним чи сланцевим дьогтем, з наступним посипанням піском.

Білет № 35.

(1)упакув,збер,маркування пласмас.

Пакування плстмасових виробів має дуже важливе значення для зберігання їхньої якості при транспортуванні і збереженні.При недбалому упакуванні вироби можуть бути,подряпані ,забруднені або розбиті.Можлива деформація і перекручення форми деяких виробів. Тому їх пакують за видами та розміром у картоні кробки або паперові пачки. Число виробів у пачці залежить від їхнього розміру.

Зберігають не упаковані та упокавоні вироби з пластмас у сухих закритих помешканнях на відстані не менше ніж 1 м від опалювальних приладів.Збереження деяких виробів у сирому помешканні призводить до втрати блиску поверхні.у приміщеннях з високою температурою деякі вироби з пластифікованих термопластів можуть злипатися. Деякі вироби при знижені температури стають дуже крихкими та легко ломаються.Збереження виробів на світлі часто призводить до зміни їхнього забарвлення

Для створення умов для утилізації пластикових предметів одноразового використання була запроваджена сис з ідентифікаційними кодами для маркування всіх видів пластмас . Маркування містить три стрілки у формі трикутника, всередині якого поміщена цифра, що означає тип пластика:

PET або PETE — Поліетилентерефталат. Зазвичай використовується для виробництва тари для мінеральної води, безалкогольних напоїв і фруктових соків, блістерних упакувань, оббивки. Такі пластики є потенційно небезпечними для харчового використання.

PEHD або HDPE — Поліетилен високої щільності. Використовується для виробництва водо- та газопровідних труб , пляшок, фляг, напівжорсткого упакування. Вважається безпечними для харчового використання.

ПВХ або PVC — Полівінілхлорид. Використовується для виробництва труб, садових меблів, покриттів підлоги, віконних профілій, жалюзі, тари для миючих засобів. Матеріал є потенційно небезпечним харчового використання, оскільки може містити діоксини, бісфенол А, ртуть, кадмій.

PP — Поліпропілен. Використовується в автомобільної промисловості (обладнання, бампери), або при виготовленні іграшок, а також в харчовій промисловості, в основному при виготовленні упакувань. Вважається безпечними для харчового використання.

PS — Полістирол. Використовується при виготовленні плит теплоізоляції будівель, упакувань харчових продуктів, столових приладь і посуду, коробок для компакт-дисків та інших упакувань. Матеріал є потенційно небезпечним, особливо у випадку горіння, оскільки містить стирол.

Вироби з пластмас зберігають у вентильованому темному, сухому приміщенні при кімнатній температурі на відстані не менше 1 м від опалювальних приладів. У приміщенні не має бути відкритого вогню, парів летких речовин. Електроприлади та вимикачі мають бути встановлені згідно з протипожежними вимогами. У приміщенні, дезберігаються целофанові, целонові і целюлоїдні, амінопластові вироби, підтримують відносну вологу повітря не вище 65%.

(2) асортимент,класифікація кришталю.

Посуд та художньо-декоративні вироби, які вироблені з кришталевого скла, свинцевого та високосвинцевого кришталю ручним (видуванням та гутним методом), а також механізованим способом (видуванням, пресовидуванням і пресуван­ням), належать до кришталевих виробів. Вироби з кришталевого скла містять не менше 10% РЬО і 14 — 16% К₂0. Вироби, які містять 18—24% РЬО, належать до малосвинцевого кришталю, 24—30% — до свинцевого кришталю, а 30% і більше — до високосвинцевого кришталю. Для кришталевих виробів характерні високі естетичні властивості. В асортимент кришталевих виробів входять вази (для напоїв, фруктів, печива, цукерок, торта), блюда, графини, кувшини, фужери, чарки, бокали, стопки, салатники, склянки, попільниці та ін. Комплектні вироби з кришталю — це набори для вина, води, туалетні набори, весільні тощо.

Вироби для прийому напоїв.

I. Склянки - можуть бути виготовлені видуванням і пресуванням (додаток 1)

· Для холодної води - виготовляють товстостінними з гранованою або рельєфною поверхнею зі звичайного скла, місткість 250 мл.;

· Для чаю - виготовляють тонкостінними овальної або циліндричної форми; деякі види розраховані на застосування підсклянники, місткість 200-250 мл.;

· Для вина - виготовляють різної форми (циліндричної, конічної, фігурні) з потовщеним дном або на піддоні (масивне підстава), місткість 100-150 мл.;

· Для мінеральних вод, коктейлів - виробляють конічної форми і з потовщеним дном, місткість їх 350-400 мл., Висота 160-170 мл. [2].

II. Рюмочние вироби - вироби на ніжці різної форми і висоти. Виняток становить чарка для горілки (додаток 2):

· Келишки - виробляють видувні, за формою нагадують деякі келихи, але меншої ємності:

- Для настоянок і лікерів - місткість 15-25 мл.

· Чарки - вироби різної форми на високій або низькій ніжці, місткість 30-100 мл.:

- Для сухих вин - місткість 80-100 мул.

- Для горілки - вироби без ніжки, дно потовщене, діаметр дорівнює висоті тулово, місткість 50-60 мл. (А також на ніжці);

- Для кріплених вин - місткість 70-75 мл.

- Для коньяку - мають звужене догори тулуб, місткість 30-40 мл.

· Келихи можуть бути на високій (шліфованої і нешліфований) і низькій ніжці:

- Для слабоалкогольних напоїв та ігристих вин - тулово вузьке, діаметр приблизно в 2 рази менше висоти Тулова, місткість 100-150 мл.

- Для коньяку - тулово розширене, але догори злегка звужений, місткість 100-150 мл.

· Фужери - вироби, що мають розширений корпус:

- Для шампанського - корпус розширений, діаметр дорівнює висоті Тулова;

- Для безалкогольних напоїв - місткість 175-200 мл.;

- Для мінеральних вод - місткість 175-200 мл.;

- Подарункові - можуть мати місткість більше 200 мл.;

- Декоративні - місткість 175-200 мл. і більше [2].

III. Гуртки - вироби мають нерівну рифлену поверхню, отриману за рахунок обробки під валик, місткість 175-500 мл. Призначені для води, соків, пива. Випускають з ручками [3].

IV. Чашки - вироби у вигляді напівкулі з ручкою, на піддоні або без нього, вместімость150-250 мл. (Додаток 3)

Вироби для подачі напоїв

I. Графини:

- Для води - корпус вироби різко переходить в горло, має пробку, місткість 1500-2500 мл.;

- Для сухих вин - виготовляють різноманітних фасонів, з ручкою

і без, місткість 1200 - мол.;

- Для десертних вин - вироби з різноманітною формою корпусу, на піддоні і без нього, місткість 600-800 мл.;

- Для горілки - вироби з пробкою на піддоні і без, вместімость400-500 мл.;

- Для лікеру, рому, наливок, настоянок виготовляють вироби місткістю 250-350 - мол.

II. Глечики - вироби зазвичай з кришкою, завжди мають ручки, можуть бути на піддоні і без нього, на низькій ніжці:

- Для води - на відміну від графинів мають злив, ручку, кришку, місткість 1500 мл.;

- Для інших напоїв - місткість 25000-27000 мл. [1]

III. Для вина різної форми ємністю 700-750 см 3. Ці вироби можуть мати конструктивні та декоративні елементи - ручки, фігурні пробки.

Асортимент скляного посуду для подачі і прийому напоїв досить різноманітний. Виробами для прийому напоїв є різні види склянок, чарок, а також фужери, келихи, кухлі, чашки. Вироби для подачі напоїв представлені карафками і глечиками різного призначення. Із загальної кількості виробництва всієї скляного посуду більше половини припадає на стакани, чарки, келихи, фужери, графини і глечики.

Білет ?