Тематичний план

Назви модулів і тем

Кількість годин

денна форма

Заочна форма

усього

у тому числі

усього

у тому числі

л

сем

п

лаб

с.р.

л

сем

п

лаб

с.р.

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

Модуль 1

Тема 1. Сенсорний аналіз та його значення під час оцінки якості споживчих товарів.

14

4

2

8

14

2

12

Тема 2. Психофізіологічні основи сенсорного аналізу.

10

2

2

6

14

14

Тема 3. Відчуття смаку та його значення під час оцінки якості продовольчих товарів.

14

4

2

8

13

1

2

10

Тема 4. Відчуття запаху та його значення під час оцінки якості споживчих товарів.

14

4

2

8

11

1

10

Тема 5. Почуття зору та його значення під час оцінки якості споживчих товарів.

14

4

2

8

13

1

2

10

Тема 6. Відчуття дотику, слуху та мязово-суглобне відчуття.

14

4

2

8

11

1

10

Тема 7. Органолептичні методи досліджень.

16

6

10

14

2

12

Тема 8. Організація органолептичних досліджень.

11

2

2

7

16

2

14

Модульна контрольна робота 1

1

1

2

2

Усього годин

108

30

7

8

63

108

8

4

4

92